[PLZ 3*] Fleisch / Metzger Wolfsburg & Braunschweig

[airball]

Schaut super aus. Ist aber ein Schweinekotelet und kein Porterhouse

 

[Blutsvente 1968]

Hatte ich ja auch geschrieben. Dry aged pork, Kotlett mit Filet = Porterhouse. Na ja, lassen wir ihm die kleine Freiheit.

 

[Chriss Chross]

@Blutsvente 1968 danke für den Tip, werde ich mal probieren. Ist sowieso noch einiges auf der Liste was probiert werden muss! Habe auch noch vergessen ein Foto mit den Öffnungszeiten der Steak-Schmiede hochzuladen. Das hole ich jetzt mal nach!

 

[XoReX]

Ich war gestern früh ebenfalls mal in der SteakSchmiede in Wolsdorf.
Die beiden haben mir das komplette Projekt gezeigt und erklärt was noch vor ihnen liegt.
Was ein familieres Flair.
Sie bauen ihr eigenes Restaurant gerade vollwertig aus. Dazu kommt ein Weinkeller und noch eine Outdoorküche. Man kann dort auch feiern verbringen, Steakseminare mitmachen, sich den Mastercut anschauen oder auch einfach einkaufen. Und auch die Tiere sind alle aus dem Nachbardorf.

Zum ersten Mal habe ich Mal

1x Terres Major
1x Las Vegas Strip und
1x Prime Rib vom Angus. (Bild)

Die SteakSchmiede ist 15 Minuten von mir und ich habe sie nicht gekannt. Ein Hoch auf dieses Forum

Heute Abend gibt es das Fleisch

 

[Chriss Chross]

Super das es dir auch gefallen hat! Nächstes Wochenende werde ich auch mal wieder hingehen Ja, auf das Restaurant bin ich auch gespannt! Stellen gut was auf die Beine da. Nur Werbung ist halt vielleicht wirklich bissel dünn.

 

[XoReX]

Das war lecker...

 

[Blutsvente 1968]

Sieht verdammt lecker aus. Ich werde wohl nächste Woche hin fahren. Das RipEye macht mich gerade fertig.

 

[Blutsvente 1968]

Gestern wieder in der Hölle gewesen. 2,5kg Spare und Beef Ribs und für Ostern ein Stück von der Omakuh (11 Jahre) und seit dem 19.6.17 abgehangen. Wiegt ein bisschen über 1kg. Einmal vor dem parieren und das fertige Teil zu sehen.

 

[Kristof1989]

ich war heute auch beim Spezi Nähe Helmstedt. Wahnsinn. Einfach nur ein Träumchen. Ich bin immer noch geflasht und will am liebsten direkt in der Reifekammer mein Bett aufbauen

 

[Blutsvente 1968]

Was hast du dir vergönnt?

 

[Kristof1989]

Wagyu Kobe-Style und noch Skirt, Las Vegas Strip. Wird morgen verköstigt. Das Wagyu war einfach der Hammer (siehe Bild oben im vorherigen Post). Das wird jetzt regelmäßig meine Tour sein

 

[Blutsvente 1968]

Das Wagyu sah wirklich klasse aus, aber mein Budget war erschöpft. Gratuliere. Foto finde ich nicht.

 

[Kristof1989]

Das war lecker...

Anhang anzeigen 1659746

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Anhang anzeigen 1659748

Das erste Bild. Vermute ich. Sieht meinem zum verwechseln ähnliche. Geniale Marmorierung.

 

[Blutsvente 1968]

 

[Chriss Chross]

Super Auswahl! Auf das Wagyu Style freue ich mich auch schon. Wird nächstes Wochenende probiert. Die Rippchen sind da auch super, hatte ich letztes Wochenende!

 

[Blutsvente 1968]

Quanta costa?

 

[Kristof1989]

Super Auswahl! Auf das Wagyu Style freue ich mich auch schon. Wird nächstes Wochenende probiert. Die Rippchen sind da auch super, hatte ich letztes Wochenende!

ich denke man wird dort nur durch die natürlichen Grenzen (Geld bzw. Finanzministerin zuhause) eingebremst. Ansonsten würde ich direkt alles nehmen

 

[Kristof1989]

Quanta costa?

Kilopreis 59,9. Da kann man absolut nix zu sagen.

 

[Chriss Chross]

Ja, stimmtMeine Finanzministerin ist aber ein Glück auch ganz versessen drauf

 

[Kristof1989]

Ja, stimmtMeine Finanzministerin ist aber ein Glück auch ganz versessen drauf

Die zu überzeugen steht noch aus. Die Fotos haben aber bei ihr eingeschlagen wie eine Bombe. Zumal preislich absolut konkurrenzfähig bzw. sogar besser.