Heute habe ich mal den Davy Crockett zum Fleischkäse backen missbraucht, Habe hier im Forum die Anleitung : Der einfachste Fleischkäse zum Selbermachen!
Habe den schon auf dem Gasgrill, im Backofen, gemacht heute war mal der Pelletsmoker dran.
Fertig zum Backen:
Fazit: kann Mann machen !! Vom Rauch war natürlich nichts zu schmecken, wie soll der auch an den Fleischkäse kommen? ist ja nur oben frei, aber sonst geschmacklich sehr gut.
Das ganze bei 150 Grad ca. 90 Minuten , bis zu einer Kerntemperatur von 70 Grad.
Habe den schon auf dem Gasgrill, im Backofen, gemacht heute war mal der Pelletsmoker dran.
Fertig zum Backen:
Fazit: kann Mann machen !! Vom Rauch war natürlich nichts zu schmecken, wie soll der auch an den Fleischkäse kommen? ist ja nur oben frei, aber sonst geschmacklich sehr gut.
Das ganze bei 150 Grad ca. 90 Minuten , bis zu einer Kerntemperatur von 70 Grad.
