Fleischkäsetorte

[Herr Vatska]

Hallo zusammen,

eins - das Wichtigste - vorweg: die Idee ist GEKLAUT!...aus dem Netz von „BBQ aus Franken“. Aber das Nachmachen ist ja ausdrücklich gewünscht und schadet auch nix, wenn das Ergebnis passt...

Zuerst habe ich eine rote Paprika und zwei kleine Zwiebeln gehäutet und in kleine Würfel geschnitten,...

...dann etwa 1,6kg Fleischkäsebrät mit 1,5El MagicDust gewürzt und mit den Zwiebel- und Paprikawürfeln gemischt,...

...eine Springform geölt...

...und eine Weizentortilla hineingelegt.

Dann wurde eine dünne Schicht von dem Brät aufgetragen,...

...mit geriebenem Emmentaler bestreut...

...und mit einer Tortilla abgedeckt:

Dann beginnt das Spiel von vorn. So lange bis das Brät aufgebraucht ist....

Wichtig ist, dass die oberste Schicht Brät ist. Das wird schön glatt gestrichen und wie eine Torte eingeteilt...

Dann geht das Ganze für etwa 1,5 - 2 Stunden bei etwa 160 Grad GT indirekt in die Kugel (BO geht auch, aber wir sind hier ja in einem Grillforum...)...

...für mich durfte es noch etwas Rauch von Buche sein...

Ziel-KT sind 75 Grad.

In der Zwischenzeit wurde für die Deko etwas Frischkäse mit scharfem Meerrettich aus dem Glas vermengt. Für die Standfestigkeit habe ich noch etwas Speisestärke untergemischt...

Nach einer Stunde sah der „Kuchen“ so aus...

...fertig so:

Dann dürfte er etwas abkühlen und wurde noch schön mit der Frischkäsemasse und angemörserten Röstzwiebeln verziert...

Tellerbilder:

...sehr schick!......und geschmeckt hat es auch noch......

Gruß
Herr Vatska

 

[Lanzarolo]

Moin Christian,
Sachen gibts .
Geile Torte !


Tom

 

[mike]

Schaut guat aus

 

[pefra]

sauber
war auch mein erster Gedanken, hab ich doch grad beim Sven gesehen

 

[Luse]

Nä, watt schön.

 

[Herr Vatska]

...Geile Torte !...

...das fand ich auch......

 

[marcu]

Ooooberaffen-super-mega-:Geil2:!!!!! Määäänsch, das kommt in mein elektronisches Kochbuch:
mal die Sauerländer verblüffen, was man alles auf dem Grill machen kann!
(Bei der letzten Uhrumstellungsfete, wo wir dabei waren, hat Argo denen auf dem Handy Bilder gezeigt - die sind fast vom Stuhl gekippt!):teufelchen:
Frage: wie viel Stücke schafft ein erwachsener Mann? 2?

 

[Herr Vatska]

...Frage: wie viel Stücke schafft ein erwachsener Mann? 2?

...mit 2 Stücken ist man(n) ganz gut bedient, ja...

Gruß
Herr Vatska

 

[Utti]

Mahlzeit,
Die schaut echt super aus und wird definitiv nachgebaut. Die Idee ist klasse. Ne richtige Männertorte

 

[Lunes]

Wie Geil ist das denn,

Da meinst Du hast schon alles gesehen ,dann kommt sowas

ein echtes Forum

 

[marcu]

Danke schön - wir werden ja noch mehr grillen, und die Leute sind alle Mitte 60 - dann rechne ich mal mit einem Stück pro Person.
Die Torte ist sehr ansprechend - ich habe sie gleich Argo gezeigt, und er meinte: ist das Magonnaise obendrauf?
Ich mutmaßte: WENN, dann schätze ich mal mit Meerettich… (Mit Frischkäse sicherlich noch viel erfrischender!)
Bin mal gespannt, was die Sauerländer sagen: ich denke, ich mach' dazu warmen Kartoffelsalat.

 

[Herr Vatska]

Danke schön - wir werden ja noch mehr grillen, und die Leute sind alle Mitte 60 - dann rechne ich mal mit einem Stück pro Person.
Die Torte ist sehr ansprechend - ich habe sie gleich Argo gezeigt, und er meinte: ist das Magonnaise obendrauf?
Ich mutmaßte: WENN, dann schätze ich mal mit Meerettich… (Mit Frischkäse sicherlich noch viel erfrischender!)
Bin mal gespannt, was die Sauerländer sagen: ich denke, ich mach' dazu warmen Kartoffelsalat.

...Kartoffelsalat hatten wir auch dazu. Passt prima! Und Mayo wird als Deko vermutlich nicht taugen. Nach dem Mischen mit dem Meerrettich war selbst der Frischkäse zu flüssig. Deshalb habe ich mit etwas Stärke nachgeholfen...

 

[Herr Vatska]

Mahlzeit,
Die schaut echt super aus und wird definitiv nachgebaut. Die Idee ist klasse. Ne richtige Männertorte

...wie gesagt: die Idee ist geklaut....aber trotzdem klasse. Ich hab mich gefreut wie ein kleines Kind, als ich den Anschnitt gesehen hab.......

 

[marcu]

Mayo wird dazu auch nicht so gut schmecken - daher tippte ich im Essens-Fred auf Meerrettich.

 

[Grosseruw]

Das ist ja mal grosses Kino und wird übernächste Woche zu meinem Geburtstag nachgemacht...wie gross war die Form?

Uwe

 

[Herr Vatska]

..wie gross war die Form?...

...ist ne normale 26er Springform...

 

[Utti]

...wie gesagt: die Idee ist geklaut....aber trotzdem klasse. Ich hab mich gefreut wie ein kleines Kind, als ich den Anschnitt gesehen hab.......

Die Frau von meinem Cousin hat auch mal eine gemacht. Etwas anders aber auch ziemlich aufwändig. Ich muss das mal raussuchen...

 

[Utti]

Also ich meinte ne Männertorte. Keine mit Fleischkäse...

Basis ist Fladenbrot.
Rezept hatte ich hier mal reingeschrieben.
Die war aber auch entgeil.
So könnte man mit deiner mal richtig was für nen Frühschoppen machen

 

[Einweggriller]

Goil

 

[Plumber]

Alter Verwalter..... Christian die ist ja Oberaffen Geil die Torte .. So ein Teil muss ich auch nachbauen...
Super Ergebnis toller Bericht ... Danke für‘s teilen