Fleischküchle - Dürüm

[RalleRH]

Hi zusammen,

wünsche allen ein gutes und gesundes neues Jahr

Heute gab es bei uns Dürüm mit Fleischküchle war das erste aber bestimmt nicht das letzte mal

Hier noch die Bilder dazu

Schönen Gruß

Ralf

 

[berndman01]

boaahh
gib gib gib gib

 

[12gang]

Lecker .. gönn mal!!!


im Dürüm kannste ja irgendwas reinwickeln, hauptsache mit alles und schaaf !!

 

[SassenBurger]

Klasse sieht das aus!

 

[Peter]

a gsunds Neichs

stark gemacht

 

[Quali-Fire]

Sauber
Rezept zum Fladen wäre super.

 

[derjogi]

Rezept zum Fladen wäre super.

Das würde mich auch Interessieren.
Sieht spitze aus.

 

[kyrice]

Warum ist mir das nicht eingefallen...

 

[Nixblicker]

Sieht echt legga aus.
Ist das Fleisch kleingeschnittene Frikadelle ? Und die Soße würde mich interessieren.

 

[5E8A5T14N]

Stark!

 

[taucheredz]

Klasse

 

[RalleRH]

Schön wenn es gefällt Danke für euer Lob

Sauber
Rezept zum Fladen wäre super.

Das würde mich auch Interessieren.
Sieht spitze aus.

Aber gerne doch:

225 g Mehl 550
60 ml Wasser
2 EL Joghurt
Prise Salz

Alles solange kneten bis der Teig nicht mehr klebt und danach dann ca. 1h abgedeckt ruhen lassen. 2 Fladen dünn ausrollen und in einer Pfanne ohne Öl „backen“. Meine Pfanne hat einen Durchmesser von 32 cm um einen Vergleich zu bekommen.

Sieht echt legga aus.
Ist das Fleisch kleingeschnittene Frikadelle ? Und die Soße würde mich interessieren.

bei uns im Schwabenland heißen die Fleischküchle, aber ja es waren kleingeschnittene Frikadellen

Für die Soße hab ich Mayo und Joghurt im Verhältnis 1 : 1 vermischt und dann 2 Knoblauchzehen (fein geschnitten), Schnittlauch, Salz und Pfeffer dazugegeben. Uns schmeckt es am besten wenn die Soße schon einige Stunden „gezogen“ hat.

Schönen Gruß

Ralf

 

[Quali-Fire]

Vielen Dank - ist gebookmarked

 

[RalleRH]

Das w

Vielen Dank - ist gebookmarked

Das Wichtigste hab ich fast vergessen

Noch heiß, mit einem Tuch abdecken damit sie geschmeidig bleiben.
Können im Tuch eingewickelt auch bei 50 Grad im BO warmgehalten werden

Gruß

Ralf

 

[lalelu2008]

Sensationeller Dürüm

 

[Gulaschkanonier]