Servus Zusammen
wie ich schon in einem anderem Thread erwähnt hatte, haben wir von einer sehr guten Freundin der Familie zwei brutal massive Rib-Racks vom Bio Duroc geschenkt bekommen. Moni, die Schenkerin, hält mit der Quelle noch hinterm Berg. Sie will erstmal unsere Ergebnisse sehen
Der heutige Sonntag war für die Zubereitung eigentlich nicht so optimal. Das erste Spiel der Vorrunde unserer Mannschaft, d.h. wir hatten ein gewisses Zeitmanagement, was ja beim BBQ bekanntlich ein Fremdwort sein sollte. Aber ich meine, das hat dennoch geklappt
hier das Rohmaterial
das kleinere der beiden Kameradinnen kam heute auf den Rost
geräuchert wurde mit Kirsche
nach knapp zwei Stunden kam das Rack ins Reindl
nach einer Stunde war klar, dass noch zwei Bier getrunken werden müssen
aber dann
Tellerbilder
des mach ma wieder, mir ham ja noch a Rackerl
wie ich schon in einem anderem Thread erwähnt hatte, haben wir von einer sehr guten Freundin der Familie zwei brutal massive Rib-Racks vom Bio Duroc geschenkt bekommen. Moni, die Schenkerin, hält mit der Quelle noch hinterm Berg. Sie will erstmal unsere Ergebnisse sehen
Der heutige Sonntag war für die Zubereitung eigentlich nicht so optimal. Das erste Spiel der Vorrunde unserer Mannschaft, d.h. wir hatten ein gewisses Zeitmanagement, was ja beim BBQ bekanntlich ein Fremdwort sein sollte. Aber ich meine, das hat dennoch geklappt
hier das Rohmaterial
das kleinere der beiden Kameradinnen kam heute auf den Rost
geräuchert wurde mit Kirsche
nach knapp zwei Stunden kam das Rack ins Reindl
nach einer Stunde war klar, dass noch zwei Bier getrunken werden müssen
aber dann
Tellerbilder
des mach ma wieder, mir ham ja noch a Rackerl
.
