Fleischspieße

[el Tobi]

Tausend Dank..

 

[Peter]

Danke fürs Auffrischen muss ich unbedingt mal testen

Klasse Peter, ich danke dir und fetten DANK an Viktor.

Tausend Dank..

sehr gerne. Viktor hat sich außerdem total gefreut, dass ich so interessiert bin an seinem Rezept

 

[gerdlagrills]

Dankeschön fürs fragen

 

[Peter]

Dankeschön fürs fragen

sehr gerne

 

[mowe]

Vielen lieben Dank für das Rezept.
Wird das Fleisch vor dem Grillen dann abgewaschen, oder kommt es mit der Sahne und Majo auf den Grill?

 

[Stephan123]

Wir haben nichts abgewaschen

 

[Peter]

Vielen lieben Dank für das Rezept.
Wird das Fleisch vor dem Grillen dann abgewaschen, oder kommt es mit der Sahne und Majo auf den Grill?

Wir haben nichts abgewaschen

Stephan hat so geantwortet wie ich es auch kenne.

Es wird nichts abgewaschen!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Hallo @Peter ,
bitte richte Viktor meine Grüße aus, wirklich sehr lecker und sie erinnern mich stark an vergangene Tage.
Mein Vater hat sie so nicht gemacht, aber vielleicht einer seiner Freunde.

Kasachische Fleischspieße nach Viktor

Meine Interpretation:
1,5 kg Schweinenacken
500 g Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
200 ml Mayonnaise
Salz
Pfeffer
+ 1 EL Lorbeerblattpulver (od. Lorbeerblätter, ohne geht bei mir nicht.)
+ 2 EL (Brannt)Weinessig
(od. 1 EL Essigessenz)

Mit dem mit Essig Einsprühen, versuche ich aber auch nochmal.


Sorry, viele Bilder.

Über 24 Stunden im KS mariniert

Dazu Ranch Potatoes.

Die Zwiebeln war einfach zu schade zum wehtun. Hab hier von dir restliche Soße über die Spieße gekippt und am Ende etwas Fett abgeschüttet.

Lecker Röschtzwiebeln.

Saulecker und die Zwiebeln dazu auch.

Wenn Viktor noch etwas einfällt, schreib Bescheid @Peter .


Platte satte Grüße
vom malenjikij Grillbärt

 

[Viehhändler]

Schöne Spieße

So, ich hab Viktor im Urlaub angerufen.

Er schwört darauf, die Spieße beim Grillen immer leicht mit Essig zu besprühen.

Das kenne ich von meinem russischen Nachbarn, die sprühen sie auch immer noch mit Essig ein. Schmeckt aber lecker

 

[Viehhändler]

Hallo @Peter ,
bitte richte Viktor meine Grüße aus, wirklich sehr lecker und sie erinnern mich stark an vergangene Tage.
Mein Vater hat sie so nicht gemacht, aber vielleicht einer seiner Freunde.

Kasachische Fleischspieße nach Viktor

Meine Interpretation:
1,5 kg Schweinenacken
500 g Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
200 ml Mayonnaise
Salz
Pfeffer
+ 1 EL Lorbeerblattpulver (od. Lorbeerblätter, ohne geht bei mir nicht.)
+ 2 EL (Brannt)Weinessig
(od. 1 EL Essigessenz)

Mit dem mit Essig Einsprühen, versuche ich aber auch nochmal.


Sorry, viele Bilder.
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Über 24 Stunden im KS mariniert
Anhang anzeigen 3926475
Dazu Ranch Potatoes.
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Die Zwiebeln war einfach zu schade zum wehtun. Hab hier von dir restliche Soße über die Spieße gekippt und am Ende etwas Fett abgeschüttet.
Anhang anzeigen 3926488
Lecker Röschtzwiebeln.
Anhang anzeigen 3926489Anhang anzeigen 3926490Anhang anzeigen 3926491Anhang anzeigen 3926492Anhang anzeigen 3926493Anhang anzeigen 3926494
Saulecker und die Zwiebeln dazu auch.

Wenn Viktor noch etwas einfällt, schreib Bescheid @Peter .


Platte satte Grüße
vom malenjikij Grillbärt

Klasse

 

[Peter]

oh man, wie geil

ich find das voll genial, dass Du das hier im Thread mit berichtest

malenjikij Grillbärt

saustark

 

[Eifelfortune]

Vierter

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

oh man, wie geil

Aber echt Mann.

ich find das voll genial, dass Du das hier im Thread mit berichtest

Auch wenn es nicht immer so rüber kommt, bilde ich mir ein, zu wissen, was sich gehört.


Und wisst ihr was das geilste ist, ich schmecke die Spieße immernoch und rieche auch komplett nach ihnen.

 

[Peter]

zu wissen, was sich gehört.

das ist wirklich eine wichtige Tugend, wird leider oftmals vergessen

Und wisst ihr was das geilste ist, ich schmecke die Spieße immernoch und rieche auch komplett nach ihnen.

das kann ich mir gut vorstellen, genieße es

 

[Eifelfortune]

Sehr geile Spieße,erinnern mich an die von @Fiz , die habe ich mal nachgebastelt und die waren megageil.
Deine werde ich auch nachbauen,der Mayo Geschmack ist echt Klasse mit den anderen Zutaten

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Sehr geile Spieße,erinnern mich an die von @Fiz , die habe ich mal nachgebastelt und die waren megageil.
Deine werde ich auch nachbauen,der Mayo Geschmack ist echt Klasse mit den anderen Zutaten

Habs gefunden, die können nur genauso geil sein.

https://www.grillsportverein.de/for...-varianten-vom-drehspiess.338254/post-4616997

 

[Eifelfortune]

Habs gefunden, die können nur genauso geil sein.

https://www.grillsportverein.de/for...-varianten-vom-drehspiess.338254/post-4616997

Absolut, Rezept hatte ich mir seinerzeit ausgedruckt und liegt neben dem Monitor ,mache mit deinem Rezept auch

 

[gerdlagrills]

Hervorragend gemacht Herr Spießbärt

 

[Gulaschkanonier]

Ihr macht hier ja Herrn Prof. Dr. Spießer Konkurrenz!