Hallo zusammen,
ich bin am überlegen ob ich meinen aktuellen Fleischwolf austauschen will/muß, da er langsam an seine Grenzen kommt. Ich bin ambitionierter Hobbywurstler und verarbeite ~ 2x im Monat jeweils 8-12 kg Fleisch zu Bratwürsten, Glaslwurst und jetzt in der Saison auch Rohwürste und Salamis. Zwischendruch auch mal nur 2-3- kg oder nur ne kg-Portion Burger Ich bin mit meinem bisherigen Wolf, einem Jupiter 885 mit 30 Jahren auf dem Buckel recht zufrieden, jedoch habe ich in letzter Zeit vermehrt gut angefrorenes Fleisch verarbeitet und da quält er sich doch schon recht, bzw. glaube ich, den Geräuschen nach zu urteilen, das der Riemen wohl bald durch ist. Auch ist es auf Dauer schon etwas nervig, 45 min nur Fleisch zu wolfen, auch wenns grdsl. Spaß macht , aber etwas flotter wäre schön.
So, nun die Gretchenfrage...soll ein neuer Wolf her, oder weiter mit dem durchaus sehr gutem Jupiter arbeiten? wenn ein Neuer, welcher?
Im Blick habe ich die Beeketal Fw300 u. 735 oder den Edertal EMS70-2. Der Preis ist jetzt nicht ganz egal, aber grdsl. würde ich auch etwas mehr ausgeben, da es letztlich eine Investition fürs Leben sein soll. Wichtig wäre noch, das der Wolf einigermaßen transportabel ist, da ich Ihn leider jedes Mal aus dem Keller nach oben holen muß.
Wäre schön, wenn sich Wurstler melden die evtl. ähnliche Vorraussetzungen haben oder schon von/auf o.g. Wölfen umgestiegen sind bzw. vlieleicht schon vor ähnlicher Entscheidung standen und mir Ihre Erfahreungen mitteilen.
Danke und LG
Thomas
ich bin am überlegen ob ich meinen aktuellen Fleischwolf austauschen will/muß, da er langsam an seine Grenzen kommt. Ich bin ambitionierter Hobbywurstler und verarbeite ~ 2x im Monat jeweils 8-12 kg Fleisch zu Bratwürsten, Glaslwurst und jetzt in der Saison auch Rohwürste und Salamis. Zwischendruch auch mal nur 2-3- kg oder nur ne kg-Portion Burger Ich bin mit meinem bisherigen Wolf, einem Jupiter 885 mit 30 Jahren auf dem Buckel recht zufrieden, jedoch habe ich in letzter Zeit vermehrt gut angefrorenes Fleisch verarbeitet und da quält er sich doch schon recht, bzw. glaube ich, den Geräuschen nach zu urteilen, das der Riemen wohl bald durch ist. Auch ist es auf Dauer schon etwas nervig, 45 min nur Fleisch zu wolfen, auch wenns grdsl. Spaß macht , aber etwas flotter wäre schön.
So, nun die Gretchenfrage...soll ein neuer Wolf her, oder weiter mit dem durchaus sehr gutem Jupiter arbeiten? wenn ein Neuer, welcher?
Im Blick habe ich die Beeketal Fw300 u. 735 oder den Edertal EMS70-2. Der Preis ist jetzt nicht ganz egal, aber grdsl. würde ich auch etwas mehr ausgeben, da es letztlich eine Investition fürs Leben sein soll. Wichtig wäre noch, das der Wolf einigermaßen transportabel ist, da ich Ihn leider jedes Mal aus dem Keller nach oben holen muß.
Wäre schön, wenn sich Wurstler melden die evtl. ähnliche Vorraussetzungen haben oder schon von/auf o.g. Wölfen umgestiegen sind bzw. vlieleicht schon vor ähnlicher Entscheidung standen und mir Ihre Erfahreungen mitteilen.
Danke und LG
Thomas
.
) wird es wohl auf einen Edertal hinaus laufen. Diejenigen, bei denen der Kauf bald ansteht, bitte ich um Berichte.
