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Fleischwolf-Disaster
- Ersteller buttermaker
- Erstellt am
Ja, ich habe einen Vorschneider im Wolf.
Ja, ich kenne das auch anders. In diesem Forum bin ich ja nicht besonders aktiv, aber wenn das hier immer so ist,
werde ich jetzt mit jedem Alltagsproblem hierher kommen
In dem Forum meines Fussballvereins weht sein einigen Jahren ein rauer Ton.
Vertritt jemand eine andere Meinung, so wird gemeckert.
Vielen Dank an Euch und Guten Rutsch
werde ich jetzt mit jedem Alltagsproblem hierher kommen
In dem Forum meines Fussballvereins weht sein einigen Jahren ein rauer Ton.
Vertritt jemand eine andere Meinung, so wird gemeckert.
Vielen Dank an Euch und Guten Rutsch
Genauso ist es.
Jedenfalls bei mehrteiligen Sätzen.
Das sieht wie folgt aus:
Von rechts:
Schnecke, Vorschneider, Messer, "Erbsenscheibe", Messer, feine Scheibe, schmaler Einlegering.
Das ist der 5teilige Satz.
Zum Umbau auf 3teilig wird die grobe Scheibe und ein Messer entfernt, dafür kommt der
breite Ring davor.
Der Ring muß aus dem Wolfgehäuse hervorstehen, denn er presst den ganzen Satz an die Schnecke.
Dabei wird die Mutter, hier nicht im Bild, nur angelegt, nicht festgezogen, das würde zu einer erhöhten
Reibung und dadurch einem starken Verschleiß der Messer und Scheiben führen.
Aus dem gleichen Grund soll der Wolf auch nicht im Leerlauf betrieben werden.
Also: Fleisch rein, dann einschalten.
Da fehlt da Messer, das ist vor der Lochscheibe. Ich mach dir gleich mal ein Foto von meinem Kenwood Wolf...
Hier die Einzelteile für den Kenwood Wolf....
Danke Dir/Euch.
Dann gibt es beim nächsten mal echte Patties
Dann gibt es beim nächsten mal echte Patties
Das ist aber nicht die Regel...
... und:Das ist aber nicht die Regel...
es "sollte" immer das Messer mit der gleichen Seite auf der Scheibe laufen. Messer und Scheibe laufen sich so ein und zusätzlicher Abrieb/ Verschleiß wird verhindert.
Für Messer mit einer Schneide läuft das Messer immer auf der gleichen Seite der Scheibe.
... ein blindes Huhn trinkt auch mal nen Korn.Da hat er wohl absolut rechtfrohes neues Jahr Steven
Dir auch Lutz: ein frohes neues Jahr!
Stimmt, das hab ich auch gelesen und halte mich daran.
wie aber sieht es mit verschiedenen Scheiben aus?
Habt Ihr für jede Scheibe ein Messer?
Bei mir rödelt übrigens auch der Kenwood. Sicherlich kein Profigerät, aber ich bin bis jetzt zufrieden.
Ne. Aber die Messerseite ist immer bei mir die gleiche.
Das hast Du als Experte gut erklärt.
Übrigens...
das Messer verkehrt rum, kenne ich auch, hab’s aber schnell gemerkt
Das bin ich nun wirklich nicht. Ambitionierter Hobbyspieler allenfalls.
Aber ein Experte im Tiefstapeln....
Habe ich auch nicht, aber ich setze die Scheiben so ein, daß die Beschriftung
vom Auslass her lesbar ist. Bei den Messern ist die Drehrichtung durch Pfeile
markiert. Auch die soll von vorn sichtbar sein.
Im Bild oben habe ich den Vorschneider versehentlich falsch herum gesteckt,
siehe Beschriftung.
Die Messer sollte ich noch markieren, daß jede Seite des Messers auf "seiner"
Scheibe läuft.
Ich lerne hier dazu.
Das mit der Richtung war mir überhaupt nicht bekannt.
Wenn wir schon mal dabei sind:
Das Anziehen des äußeren Befestigungsrings. Ich habe gelernt, das der Ring nur soweit fest gedreht wird bis er anliegt. Auf keinen Fall fest zudrehen.
Das mit der Richtung war mir überhaupt nicht bekannt.
Wenn wir schon mal dabei sind:
Das Anziehen des äußeren Befestigungsrings. Ich habe gelernt, das der Ring nur soweit fest gedreht wird bis er anliegt. Auf keinen Fall fest zudrehen.
Das mit dem Anziehen steht bei meinem Gerät so in der Dokumentation.
So Pfeile habe ich nicht.