Tach,
wollte heute abend die Gäste mit -Smoker-Putenbrust und Rosmarinkartoffeln verwöhnen.
Dazu also die knapp 3 kg Pute der Länge nach in zwei Hälften geteilt, gedopt mit ner Mischung aus Whisky, Honig, Apfelessig und Senf. Gerubbt wurde mit einer Art Cajun-Style, Unmengen Pfeffer, dazu Salz, Oregano, Thymian, süßer Paprika, Knoblauch und Zwiebel, sowie Senfmehl.
Heute 11:30 Vesta "heißgemacht", und dann High Noon aufgelegt. Die Temperatur war immer zwischen 105 und 120 Grad. Man verzeihe mir die vielen Bilder, aber das neue Objektiv musste ausprobiert werden
Anhang anzeigen 921498
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Was soll ich sagen: die (blöde ) Pute hat jetzt - 14:45 Uhr - 71 Grad, und ist damit durch...eigentlich wollte ich erst gegen 18:30 essen...letztes Mal brauchte ein ähnliches Stück Fleisch noch 5,5 Stunden...wie erklärt sich dieser exorbitante Unterschied?
Werde noch zwei, drei mal Mobben (mit dem Dope) und das Getier nun in Jehova wickeln und im Herd bei 60 Grad parken...für 3,5 Stunden
wollte heute abend die Gäste mit -Smoker-Putenbrust und Rosmarinkartoffeln verwöhnen.
Dazu also die knapp 3 kg Pute der Länge nach in zwei Hälften geteilt, gedopt mit ner Mischung aus Whisky, Honig, Apfelessig und Senf. Gerubbt wurde mit einer Art Cajun-Style, Unmengen Pfeffer, dazu Salz, Oregano, Thymian, süßer Paprika, Knoblauch und Zwiebel, sowie Senfmehl.
Heute 11:30 Vesta "heißgemacht", und dann High Noon aufgelegt. Die Temperatur war immer zwischen 105 und 120 Grad. Man verzeihe mir die vielen Bilder, aber das neue Objektiv musste ausprobiert werden
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Was soll ich sagen: die (blöde ) Pute hat jetzt - 14:45 Uhr - 71 Grad, und ist damit durch...eigentlich wollte ich erst gegen 18:30 essen...letztes Mal brauchte ein ähnliches Stück Fleisch noch 5,5 Stunden...wie erklärt sich dieser exorbitante Unterschied?
Werde noch zwei, drei mal Mobben (mit dem Dope) und das Getier nun in Jehova wickeln und im Herd bei 60 Grad parken...für 3,5 Stunden