Frage an die Wok Gemeinde

[Matthias S.]

Hallo zusammen erstmal frohe Weihnachten , ich habe mir den wok für das Big Green egg gekauft. Gestern habe ich laut Hersteller und Verkäufer den wok mit Küchenpapier sauber gemacht und dann kurz in den Gasgrill zum einbrennen.
Danach habe ich ihn noch ins egg gestellt da ich hier mehr Hitze hatte.
Leider habe ich erst heute im Netz die Videos gefunden das man hier eine Schutzschicht runterschrubben muss
Was kann ich jetzt machen wenn der wok schon mit Öl eingebrannt ist ? Kann der Keramikgrill durch das verbrennen des Lackes diese Giftstoffe aufgenommen haben ? Danke euch
LG
Matthias

 

[Maddin77]

Normal sind das keine Gifftstoffe, er müsste nur mit Öl eingerieben sein.
Also meine 3 waren das.

Jetzt einfach alles runter damit
Am besten wieder Blau ausbrennen und neu mit Öl einbrennen.

 

[Matthias S.]

Hallo super danke , einfach runterschrubben oder hast du einen Trick wie es leicht weg geht? Danke

 

[emmeff]

Hallo super danke , einfach runterschrubben oder hast du einen Trick wie es leicht weg geht? Danke

Ich glaube, der Ebi @pfannendoc hat das immer mit Waschpulver und viel heißem Wasser geschruppt. Danach weiter wie Martin @Maddin77 schrieb.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Maddin77]

Ich hatte die Wokpfannen mit Spüli und Scheuermilch geputzt.

Und dann Mit dem Brenner Ausgebrannt

 

[5E8A5T14N]

einfach runterschrubben

Dazu Spüli und fließendes Wasser

Bis aufs Blech runterkratzen
Danach mit nem Dachpappenbrenner blau brennen und danach mit Öl einbrennen
Viel Spaß dabei

 

[Matthias S.]

Danke dir, den werde ich haben jetzt wo alles eingebrannt ist

 

[5E8A5T14N]

Kann der Keramikgrill durch das verbrennen des Lackes diese Giftstoffe aufgenommen haben ?

Clean burn
Clean burn
Clean burn

 

[D.D.]

Ich würde es davon abhängig machen, wie die Oberfläche aussieht.
Ist sie klebrig in der Art wie Gummi, dann würde ich in sehr vorsichtig erwärmen und versuchen alles mal raus zu wischen.
Anschließend waschen und einbrennen.

Ist er nur einfach dreckig ohne klebrige Rückstände, würde ich ihn waschen und einbrennen.

 

[Matthias S.]

So sieht er jetzt aus sollte passen hoffe ich was meint ihre ? Danke

 

[Maddin77]

Schaut doch gut aus

Und jetzt
Zack zack
Mal Wokken

 

[wursthansel]

Danach mit nem Dachpappenbrenner blau brennen und danach mit Öl einbrennen

Der ist gut Sep. Son Ding hat ja wohl jeder Zuhause! Auch ohne eine Wokpfanne zu haben.
Ich guck grad mal nach ob ich nicht sowas irgendwo noch Cognac Rum stehen hab.
Liebe Grüße
Eckhard

 

[5E8A5T14N]

Der ist gut Sep. Son Ding hat ja wohl jeder Zuhause!

Zum Unkraut brennen auf der Einfahrt

 

[wursthansel]

Zum Unkraut brennen auf der Einfahrt

Danke. Jetzt hab ich`s. So`n Ding mit einer kleinen Gaskartusche.

 

[5E8A5T14N]

Danke. Jetzt hab ich`s. So`n Ding mit einer kleinen Gaskartusche.

Ich nehm tatsächlich nen kleinen Dachpappenbrenner dafür

 

[Matthias S.]

So heute das erste mal gewokt hat mega Spaß gemacht.

 

[Matthias S.]

Jetzt bin ich gerade am reinigen und so sieht der wok jetzt aus. die Beschichtung ist jetzt weg oder sehe ich das falsch ? Habe jetzt nur mit heißem Wasser geputzt

 

[5E8A5T14N]

Zu viel hitze
Zu wenig Öl

 

[Matthias S.]

Meinst du beim einbrennen ? Oder auf dem Ei

 

[5E8A5T14N]

auf dem Ei

Nen wok liegt seltenst unbewegt die ganze Zeit auf der Hitzequelle außer man will die Patina entfernen

Im EGG entweder Hitze reduzieren oder den Wok bewegen (was ich mir schwierig vorstelle)