Frage zum DOpfen

[Ben Lkm]

Moin,
diese DOepfe find ich ja schon sehr interessant. aber mal ne Frage:
So Sachen wie Cowboy beans und Eintöpfe, die kann man auch schon noch konventionell im Kochtopf aufm Herd zubereiten, oder?

was sind die Vorzüge der DOepfe, warum muss man sie unbeidngt haben?

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Weil es absolut cool ist bei Wind, Wetter, Sonnenschein oder Nacht draußen zu kochen. Und Du machst die ganze Nachbarschaft verrückt weil sie was riechen aber nichts sehen.
Und es schmeckt auch ganz anders!
DO' s sind einfach genial und vielseitig.
Ein ganzes Forum von Grillverrückten kann sich nicht irren.

 

[Oktul]

Klar kann man die ganzen schönen Dinge auch im Kochtopf am Herd machen.....du kannst ja auch eine Wurst in der Pfanne braten.....aber es ist halt nicht das selbe! Grillen und Dopfen ist eine Lebenseinstellung....das macht den Unterschied

 

[silex]

Hallo Ben Lkm,

es könnte deine Lebensfreude bereichern,
deine Freunde, den Gaumen und den Alltag.


Mehr ist da nicht.

Gruß
Peter

 

[Senne]

Klar kannst Du alles im Topf oder Backofen machen........aber wir spielen halt gern mit Feuer.

 

[Laborteufel]

Wir lieben sie gerade im Sommer. Da bleibt die Küche öfter mal geschlossen, weil Alles draußen zubereitet wird. Daher dann keine zusätzliche Hitze in der Wohnung und auch keine Essengerüche.
Außerdem ist es einfacher DOpf und Grill im Auge zu behalten, als wenn man ständig wieder rein in die Küche rennen muss. Und der Geschmack ist anders.
Und im Vergleich zu meinem Gasherd ist die Hitzeverteilung auch genauso wie ich sie gerne hätte, nämlich steuerbar

 

[DOster]

Hallo Ben,
sorry, aber die Frage kann nur einer stellen, der keinen DO hat!
Wer es nicht selbstmacht, weiß nicht, wie es ist. Ich kann es gar nicht richtig beschreiben, es macht Spaß, bringt allen Freude und gutes Essen.

Das hier finde ich ziemlich passend:

Klar kann man die ganzen schönen Dinge auch im Kochtopf am Herd machen.....du kannst ja auch eine Wurst in der Pfanne braten.....aber es ist halt nicht das selbe! Grillen und Dopfen ist eine Lebenseinstellung....das macht den Unterschied

 

[Fiz]

So Sachen wie Cowboy beans und Eintöpfe, die kann man auch schon noch konventionell im Kochtopf aufm Herd zubereiten, oder?

Genau diese Frage stellt mir meine Göga auch jedes mal wenn ich etwas im DO zubereite. Und dabei wundert sie sich gar nicht, weshalb ich vor der Anschaffung meiner Ovens nie auf die Idee kam Gulaschsuppe, Ochsenschwanzsuppe, Bohnen etc. in einem konventionellen Kochtopf in der Küche zuzubereiten !!
Der Spaßfaktor ist ein ganz anderer, vom besseren Geschmack (das ist keine Einbildung) gar nicht zu reden.
Lieber Ben, mein Tipp: kauf dir einen DO, nach dem ersten Einsatz ist dir klar was ich meine und die Sucht hat dich gepackt.

 

[Oberstjägermeister]

Der DO entwickelt auch einen anderen und interessanteren Geschmack als sterile Haushaltstöpfe

 

[Ben Lkm]

ich bin mir recht sicher, dass ich mich auch am DOpfen versuchen werde, wenn ich endlich meinen Sportplatz habe. und gewisse dinge von denen, die ich so aus DOepfen gesehen habe, würde ich auch nur im DO und nie in der Küche machen...

Danke für die Hinweise, ich werde mich wieder melden, wenn ich meinen erste DO habe.

was kann man denn empfehlen? Petromax? welche Größe zum Einstieg?

 

[silex]

3L Barkecook. < Da ist ein Punkt.

Damit haste für die "erste Einstigsdroge" alles dabei.
Hoch und tief, emalliert, Füße und schwer und breit.
Hänkel/Metallbügel und Griff. etc.


Der Rest kommt beim DOpfen dazu.
Hitzefestehandschuhe und so,
und DO-Rezepte gibs hier auch reichlich.

Gruß
Peter

 

[Fiz]

ich bin mir recht sicher, dass ich mich auch am DOpfen versuchen werde

Ich auch

 

[snipy]

Manche Gerichte kann man nicht auf dem Herd machen, weil die Oberhitze fehlt.
Außerdem schmort das Fleich im Gußtopf einfach besser.
Wobei ich mir DÖpfe ohne Füße gekauft habe und diese auch auf den Herd stellen könnte.

 

[Laborteufel]

Also ich habe mir das BBQ-Bulls Set gekauft, weil da schon mal die ersten Sachen für den Einstieg recht günstig zu erwerben sind. So hast du einen 4,5L DOpf, 1 Pfanne, 1 Saucentopf und eine Griddle. DOpf Untersetzer und Deckelheber inklusive. Wenn du dann Gefallen dran gefunden hast werden der Petromax ft3 und ft9 und/oder12 irgendwann folgen. So hast du dann für jeden Anlass die passende Größe. Und irgendwann kommen dann auch noch 0,7L DÖpfe ins Spiel.
Und nach jahrerlanger DO-Sucht kommt dann auch noch der eckige DOpf ins Spiel

 

[Bamse]

Moin,
diese DOepfe find ich ja schon sehr interessant......

was sind die Vorzüge der DOepfe, warum muss man sie unbedingt haben?

Weil sie sind, und mit Brandblasen an den Händen sowie Asche und Holzkohlenstaub im Gesicht der Urmensch
in einem durchkommt, Jäger und Sammler, das erlegte nun der Familie widmen und so für die Selbsterhaltung sorgen.

Der Grillsportler / Dopfer ist der letzte Bewahrer ursprünglicher Garmethoden und einsamer Kämpfer gegen den
Fastfoodwahn und die Frosta Generation !
Lasset und ein Zeichen setzen, gegossen aus Eisenerz im lodernden Feuer des Hochofens, ---der Dopf !
Das ist die wahre Schöpfung, Freiheit und Abenteuer aus einer archaischen Zeit herübergerettet in diese Tech-Nickwelt.





Bamse

Wo sind den nur meine Tabletten...

 

[silex]

Am Apfelholzbaum schneiden und Schnittholz verbrennen,
den DO darüber und Glut unten und oben,
und Gott einladen in seinem Garten miteinander mit uns zu Essen.

Vermute, dem Herrn, unserem Gott, würde es Freude bereiten.

Gruß
Peter

 

[M.B]

Und nach jahrerlanger DO-Sucht kommt dann auch noch der eckige DOpf ins Spiel

Und ein UDO, verschiedene Pfannen in allen Größen, ne Feuerbox um dann auch über offenem Feuer kochen zu können.....

Irgendwann hat Mann dann mehr DO wie "richtige" Töpfe und Pfannen im Schrank
Für meine Sammlung an Gusseisen bräuchte ich schon ein Ultraweitwinkel zum Fotografieren

 

[bbq4you]

Ob ein Gericht in einem Gusstopf im Haus oder im Freien
zubereitet wird, hat keinen Einfluss auf das Ergebnis oder
den Geschmack, denn der Topf und der Inhalt wissen nicht
wo sie sich befinden und kennen die Hitzquelle nicht

Einzig Spaß oder Lebensgefühl ändern sich - möglicherweise.



.

 

[styria9]

Da kannst du auch die Frage stellen "Warum Grillen? Geht doch auch in der Pfanne"

Probierst einfach aus mit einem billigen DO. Da ist nichts verhaut und funktionieren tun die alle.

Und wenn dir die paar Euro zu viel sind, dann lass es eben und denk nicht mehr darüber nach.

 

[Siegerlandgriller]

Lasset und ein Zeichen setzten, gegossen aus Eisenerz im lodernden Feuer des Hochofens, der DOpf !

Das hast du schön gesagt

Gestern hat meine Frau Nudeln mit Gulasch gemacht.
Kommentar meiner Söhne: "Nächstes Mal macht der Papa das wieder im Dopf! Das schmeckt besser!!!!"

:GRUSS TIMO: