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Frage

ChristianMarl

ChristianMarl

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
also hab mal lust was zu räuchern hate an nen schoenes stück fleisch gedacht.. kann mir jemand was empfehlen was man machen kann z.b Nacken oder so? und wie genau? hab langeweile....
 
Hallo ChristianMarl,
schau doch mal bitte hier: Frage. Da wirst Du fündig!
 
also bin da auf neuland ich räuchere sonst meine forellen und das schmeckt super...
dachste so an nem schinken oder so nur welches fleisch?
 
Morgen,

schon mal an Pastrami gedacht ??

Oder ist dir das "zuwenig geräuchert" ?

:weizen:
 
hatte eher hier dran gedacht
9115d1253817739-schinken-von-oktober-2008-image001.jpg

welches fleisch benötige ich und wie ist die zubereitung zu machen?
wie gesagt bin neuling im räuchern...
 
Dann besorge Dir mal ein Stückchen aus der Schweinehüfte.
Rezeptmäßig kannst Du meins übernehmen.

Gruß,
Uwe
 
danke danke jungs ich werde demnächst berichten....
 
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