Hallo Freunde,
wie jedes Jahr verbringen Familie Hotte und Armin ihren Sommerurlaub an der französischen Atlantikküste. Noch 3 Jahre und ich habe 40jähriges Jubiläum!
Neu dabei dieses Jahr ist mein Papa, der seit der schweren Erkrankung und Tod meiner Mutter jahrelang nicht mehr hier sein konnte und nun im zarten Alter von 78 einfach mit dem ganzen Jungvolk mitgefahren ist. 3 Generationen Thinnese unter einem (eigentlich zwei weil der Vater hat ein eigenes Haus direkt neben unserem) Dach und dann ab morgen noch die Hottelis dazu - das kann ja was geben!
Gestern Abend um 22:00Uhr habe ich mich auf die Bahn begeben. Da wir jetzt einen Grand C-Max haben, der per se etwas weniger laden kann als der alte Mondi und wir darüber hinaus ja zu fünft waren (3. Sitzreihe ausgeklappt = 0 Kofferraum) musste der Anhänger mit. Das bedeutete natürlich längere Fahrt. Also nicht um 3 sondern schon um 22 Uhr und dann durch die Nacht gesegelt. Wir sind super durchgekommen und waren nach gut 14 Stunden da. Mit dabei ein GA, zwei DÖpfe, zwei Lampen und KEINE Grillzange!!!
Ok, Räucherholz auch vergessen, kein Mopppinsel und auch kein Palmin für den DO - super vorbereitet! 
Erst waren wir einkaufen und dann habe ich angefangen zu kochen. Für Strand war mir einfach zu heiß!
Es gab Ratatouille und Schweinerücken.
Schlappen hatte ich auch nicht nicht ausgepackt... Naja, ich gelobe Besserung!
Erst mal Zwiebeln glasig dünsten. Das geht gut auf dem Herd während die Klütten durchziehen!
Knoblauch dazu, Paprika, Chili, Rosmarin, Thymian, Oregano, Zucker, P&S dazu.
Dann das gewürfelte Gemüse und eine Dose gehackte Tomaten.
Das schöne am Anhänger - man kann auch etwas mehr mitnehmen! z.B. die DO-App!
Ein paar Kohlen durften in den GA, um die beiden Rücken-Rollis L&S auf 60° zu bringen. In Ermangelung von Räucherholz habe ich einfach zwei Ästchen trockene Eiche aufgelegt. Gerubt mit BR.
Mein Micro-Pit:
Nach einer guten 3/4 Stunde etwas Kalorien ans Gemüse
Die Rollis hatten knapp 50°
und wurden mit BE sweet & spicy ge(löffelt)moppt.
KT60° und schön geglaced.
Gemüse auch fertig
Anschnitt ohne und mit Blitz
Und ein Tellerbild ohne Bier! Ich brauchte eine Cola nach der Nacht!
Morgen kommen Hottelis dazu, dann gibt's auch garantiert wieder Schlappenbilder!
FF!
Grüßle und Tschöh!
Armin
wie jedes Jahr verbringen Familie Hotte und Armin ihren Sommerurlaub an der französischen Atlantikküste. Noch 3 Jahre und ich habe 40jähriges Jubiläum!
Neu dabei dieses Jahr ist mein Papa, der seit der schweren Erkrankung und Tod meiner Mutter jahrelang nicht mehr hier sein konnte und nun im zarten Alter von 78 einfach mit dem ganzen Jungvolk mitgefahren ist. 3 Generationen Thinnese unter einem (eigentlich zwei weil der Vater hat ein eigenes Haus direkt neben unserem) Dach und dann ab morgen noch die Hottelis dazu - das kann ja was geben!
Gestern Abend um 22:00Uhr habe ich mich auf die Bahn begeben. Da wir jetzt einen Grand C-Max haben, der per se etwas weniger laden kann als der alte Mondi und wir darüber hinaus ja zu fünft waren (3. Sitzreihe ausgeklappt = 0 Kofferraum) musste der Anhänger mit. Das bedeutete natürlich längere Fahrt. Also nicht um 3 sondern schon um 22 Uhr und dann durch die Nacht gesegelt. Wir sind super durchgekommen und waren nach gut 14 Stunden da. Mit dabei ein GA, zwei DÖpfe, zwei Lampen und KEINE Grillzange!!!
Ok, Räucherholz auch vergessen, kein Mopppinsel und auch kein Palmin für den DO - super vorbereitet! Erst waren wir einkaufen und dann habe ich angefangen zu kochen. Für Strand war mir einfach zu heiß!
Es gab Ratatouille und Schweinerücken.Schlappen hatte ich auch nicht nicht ausgepackt... Naja, ich gelobe Besserung!
Erst mal Zwiebeln glasig dünsten. Das geht gut auf dem Herd während die Klütten durchziehen!
Knoblauch dazu, Paprika, Chili, Rosmarin, Thymian, Oregano, Zucker, P&S dazu.
Dann das gewürfelte Gemüse und eine Dose gehackte Tomaten.
Das schöne am Anhänger - man kann auch etwas mehr mitnehmen! z.B. die DO-App!
Ein paar Kohlen durften in den GA, um die beiden Rücken-Rollis L&S auf 60° zu bringen. In Ermangelung von Räucherholz habe ich einfach zwei Ästchen trockene Eiche aufgelegt. Gerubt mit BR.
Mein Micro-Pit:
Nach einer guten 3/4 Stunde etwas Kalorien ans Gemüse
Die Rollis hatten knapp 50°
und wurden mit BE sweet & spicy ge(löffelt)moppt.
KT60° und schön geglaced.
Gemüse auch fertig
Anschnitt ohne und mit Blitz
Und ein Tellerbild ohne Bier! Ich brauchte eine Cola nach der Nacht!
Morgen kommen Hottelis dazu, dann gibt's auch garantiert wieder Schlappenbilder!
FF!
Grüßle und Tschöh!
Armin
