Hallo Zusammen,
der Frühling und der Frühsommer, den wir inzwischen haben, gekennzeichnet u.A. durch die Blüte des schwarzen Holundes, ist mit die schönste Zeit des Jahres; beschenkt die Natur unser Auge doch mit einer Fülle an Farbenpracht durch die verschiedenen Blüten. Und wenn die Tage dann auch noch so sind, wie wir sie seit Dienstag erleben durften, dann scheint mir das Wörtchen 'superb' einfach passend. Sicher ist es so, dass die Natur inzwischen wieder am Regenmangel darben muss, und die Landwirte wird das fehlende Nass von oben nicht begeistern, immerhin aber konnte die Mahd in den letzten Tagen ohne Probleme vollzogen werden. Manchmal muss man sich über die kleinen Dinge freuen, nicht?
Als letzten Beitrag für die nächsten Wochen von mir daher diese Impressionen aus der BBL; und auch wenn das Thema ganz bewusst hier in das Unterforum 'Garten' gesetzt wurde, überweigen doch Pflanzen und Tiere, so sei versprochen, dass auch der Grill nicht fehlt.
Mein Lieblingsplatz unter den Fichten erlaubt den Blick Richtung Westen auf unser Blockhäuschen:
Etwas näher:
Farbenpracht: Dunkles Violett im Vodergrund, ein fast ausgeblühtes helles Violett vom eigene Thymian, dann Gelb vom Johanneskraut, kaum sichtbares Koralle vom Phlox, Gelb vom Ginster und das Rot des Mohns im Hintergrund; ich liebe es.
Eigentlich haben wir den Urlaub, den wir am Dienstag antreten unglücklich gewählt, fällt der doch genau in die Rosenblüte, die dieses Jahr erstaunlich spät begonnen hat, zumindest in der BBL. Dennoch aber haben wir das Glück, einige der Rosenblüten noch zu sehen. Gleichwohl wird der Höhepunkt erst noch kommen.
Also, Rosen bis zum Abwinken. ...:
Achtung! Abwechslung! Hier eine Clematis.
Und weiter geht's mir Rosen:
Die Terrasse der BBL:
Nun aber, für den Donnerstag hatten wir ein kleines BBQ, quasi ein Reste-Essen geplant: Crispy Chicken mit Mangosalat, Tomate-Mozarella und ganz einfache Burger. Und für Freitag hat sich dann ein befreundedes Paar angemeldet, die sich auch für Burger begeistern konnten. Selbstverständlich wurden vor diesen auch noch mal die Chicken etc. gereicht. Der Campari Milano zu Beginn hat angesichts der vorherrschenden hohen Temperaturen aber doch recht ordentlich 'eingeschlagen', mei o mei.....
Für die Crispy Chicken benötigten wir Kartoffelchips nach Wahl, ich hatte Parpika-Chili, die zerstoßen wurden, für die Variante mit Gästen etwas feiner als für uns, und als Bindeglied zwischen Chicken und Chips braucht es eine BBQ-Sauße, zum Beispiel diese hier (Anm.: ich mache die BBQ-Sauce immer warm, da ich es insgesamt stimmiger finde, wenn keines der Bestandteile kalt ist):
Der 'spiccy' Mangosalat ist einfach: Mango und Galiamelone würfeln, mit Sezuanpfeffer, Chili und rosa Beeren würzen und mit etwas Rum und Aprikosenlikör, siehe Bild, marinieren:
Voila:
Mit Gabelbild vom Crispy Chicken:
Es folgt zum Abkühlen etwas Tomate/Mozarella:
Dann geht's weiter mit dem fröhlichen Burger bauen:
Bodenteil mit Burger-Sauce,
ein Salatblatt sowie das mit Cheddar 'übergrillte' Pattie auflegen,
mit einer Tomatenscheibe belegen und mit BBQ-Sauce beträufeln,
und Deckel auflegen.
Und dann:
Zum Ausklang noch eine kleine Fotostrecke von gestern Abend. In den zehn Jahren, seit wir die BBL haben, sind einige der Tiere mit den Generationen doch deutlich entspannter geworden. Einzelne der Bilder sind aus einer Entfernung von nicht mal zwei Metern geschossen; und das gänzlich ohne Tarnung. Ein langsames Annähren bis auf kleine Distanzen wird inzwischen geduldet.
Viel Spaß, cheers und bis in ein paar Wochen
Gerhard
der Frühling und der Frühsommer, den wir inzwischen haben, gekennzeichnet u.A. durch die Blüte des schwarzen Holundes, ist mit die schönste Zeit des Jahres; beschenkt die Natur unser Auge doch mit einer Fülle an Farbenpracht durch die verschiedenen Blüten. Und wenn die Tage dann auch noch so sind, wie wir sie seit Dienstag erleben durften, dann scheint mir das Wörtchen 'superb' einfach passend. Sicher ist es so, dass die Natur inzwischen wieder am Regenmangel darben muss, und die Landwirte wird das fehlende Nass von oben nicht begeistern, immerhin aber konnte die Mahd in den letzten Tagen ohne Probleme vollzogen werden. Manchmal muss man sich über die kleinen Dinge freuen, nicht?
Als letzten Beitrag für die nächsten Wochen von mir daher diese Impressionen aus der BBL; und auch wenn das Thema ganz bewusst hier in das Unterforum 'Garten' gesetzt wurde, überweigen doch Pflanzen und Tiere, so sei versprochen, dass auch der Grill nicht fehlt.
Mein Lieblingsplatz unter den Fichten erlaubt den Blick Richtung Westen auf unser Blockhäuschen:
Etwas näher:
Farbenpracht: Dunkles Violett im Vodergrund, ein fast ausgeblühtes helles Violett vom eigene Thymian, dann Gelb vom Johanneskraut, kaum sichtbares Koralle vom Phlox, Gelb vom Ginster und das Rot des Mohns im Hintergrund; ich liebe es.
Eigentlich haben wir den Urlaub, den wir am Dienstag antreten unglücklich gewählt, fällt der doch genau in die Rosenblüte, die dieses Jahr erstaunlich spät begonnen hat, zumindest in der BBL. Dennoch aber haben wir das Glück, einige der Rosenblüten noch zu sehen. Gleichwohl wird der Höhepunkt erst noch kommen.
Also, Rosen bis zum Abwinken. ...:
Achtung! Abwechslung! Hier eine Clematis.
Und weiter geht's mir Rosen:
Die Terrasse der BBL:
Nun aber, für den Donnerstag hatten wir ein kleines BBQ, quasi ein Reste-Essen geplant: Crispy Chicken mit Mangosalat, Tomate-Mozarella und ganz einfache Burger. Und für Freitag hat sich dann ein befreundedes Paar angemeldet, die sich auch für Burger begeistern konnten. Selbstverständlich wurden vor diesen auch noch mal die Chicken etc. gereicht. Der Campari Milano zu Beginn hat angesichts der vorherrschenden hohen Temperaturen aber doch recht ordentlich 'eingeschlagen', mei o mei.....
Für die Crispy Chicken benötigten wir Kartoffelchips nach Wahl, ich hatte Parpika-Chili, die zerstoßen wurden, für die Variante mit Gästen etwas feiner als für uns, und als Bindeglied zwischen Chicken und Chips braucht es eine BBQ-Sauße, zum Beispiel diese hier (Anm.: ich mache die BBQ-Sauce immer warm, da ich es insgesamt stimmiger finde, wenn keines der Bestandteile kalt ist):
Der 'spiccy' Mangosalat ist einfach: Mango und Galiamelone würfeln, mit Sezuanpfeffer, Chili und rosa Beeren würzen und mit etwas Rum und Aprikosenlikör, siehe Bild, marinieren:
Voila:
Mit Gabelbild vom Crispy Chicken:
Es folgt zum Abkühlen etwas Tomate/Mozarella:
Dann geht's weiter mit dem fröhlichen Burger bauen:
Bodenteil mit Burger-Sauce,
ein Salatblatt sowie das mit Cheddar 'übergrillte' Pattie auflegen,
mit einer Tomatenscheibe belegen und mit BBQ-Sauce beträufeln,
und Deckel auflegen.
Und dann:
Zum Ausklang noch eine kleine Fotostrecke von gestern Abend. In den zehn Jahren, seit wir die BBL haben, sind einige der Tiere mit den Generationen doch deutlich entspannter geworden. Einzelne der Bilder sind aus einer Entfernung von nicht mal zwei Metern geschossen; und das gänzlich ohne Tarnung. Ein langsames Annähren bis auf kleine Distanzen wird inzwischen geduldet.
Viel Spaß, cheers und bis in ein paar Wochen
Gerhard
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