Hallo in die Runde,
wie ja vielleicht noch bekannt ist, habe ich vor Monaten begonnen mir einen Holzräucherschrank zu basteln (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/baubeginn-holzraeucherschrank.124223/)
Fertiggestellt ist er zwar noch immer nicht ganz, ein paar Leisten fehlen noch, dafür habe ich ihn aber schon gepimpt
Schon vor Baubegin geisterte mir ein Gedanken durch den Kopf, den ich nun in die Realität umgesetzt habe, nämlich den Aufwand für PP zu minimieren.
Meiner Meinung nach, benötigt PP Rauch und Temperatur um die 110°, Rauch kann ich im Räucherschrank mit dem Sparbrand erzeugen und die Temperatur mache ich elektrisch mit einem alten Grillstab aus einem Backrohr. Ein Thermostat dazu und fertig ist die PP Maschine......
An die Elektrofachleute, dei Verkabelung wird noch ordentlich verlegt und die Stecker/Kupplungen werden durch Feuchtraum Stecker ersetzt, derzeit regnet es nicht bei uns und spät Abends hatte ich heute leider keine passenden im Keller
Eine zusätzliche Ebene für eine Tropftasse habe ich auch eingebaut.
Heizelement, mit einem Silikonkabel angeschlossen, da musste der Anschluss meines Lötkolbens daran glauben
Sparbrand und Heizung, der Sparbrand glimmt ~11h durchgehend, wenn ich beide Schenkel anzünde...
Testkanditat
Temperatur passt und ist konstant. Aufheizen dauert ca. 30 Minuten.
Raucht schön und konstant, kein dicker Qualm...
Wer genau hinsieht, merkt, dass rückseitig noch die Blendleisten fürs Dach fehlen
Vorsichtshalber habe ich den Räucherschrank in einem ordentlichen Respektsabstand zum Haus aufgestellt, nur für den Fall, dass die Kiste abfackelt....
Bin selber schon gespannt, ob mein Plan aufgeht und wir Morgen später am Abend ein entspanntes PP geniesen können.
Gruß aus dem Waldviertel & Fortsetzung folgt....
wie ja vielleicht noch bekannt ist, habe ich vor Monaten begonnen mir einen Holzräucherschrank zu basteln (http://www.grillsportverein.de/forum/threads/baubeginn-holzraeucherschrank.124223/)
Fertiggestellt ist er zwar noch immer nicht ganz, ein paar Leisten fehlen noch, dafür habe ich ihn aber schon gepimpt
Schon vor Baubegin geisterte mir ein Gedanken durch den Kopf, den ich nun in die Realität umgesetzt habe, nämlich den Aufwand für PP zu minimieren.
Meiner Meinung nach, benötigt PP Rauch und Temperatur um die 110°, Rauch kann ich im Räucherschrank mit dem Sparbrand erzeugen und die Temperatur mache ich elektrisch mit einem alten Grillstab aus einem Backrohr. Ein Thermostat dazu und fertig ist die PP Maschine......
An die Elektrofachleute, dei Verkabelung wird noch ordentlich verlegt und die Stecker/Kupplungen werden durch Feuchtraum Stecker ersetzt, derzeit regnet es nicht bei uns und spät Abends hatte ich heute leider keine passenden im Keller
Eine zusätzliche Ebene für eine Tropftasse habe ich auch eingebaut.
Heizelement, mit einem Silikonkabel angeschlossen, da musste der Anschluss meines Lötkolbens daran glauben
Sparbrand und Heizung, der Sparbrand glimmt ~11h durchgehend, wenn ich beide Schenkel anzünde...
Testkanditat
Temperatur passt und ist konstant. Aufheizen dauert ca. 30 Minuten.
Raucht schön und konstant, kein dicker Qualm...
Wer genau hinsieht, merkt, dass rückseitig noch die Blendleisten fürs Dach fehlen
Vorsichtshalber habe ich den Räucherschrank in einem ordentlichen Respektsabstand zum Haus aufgestellt, nur für den Fall, dass die Kiste abfackelt....
Bin selber schon gespannt, ob mein Plan aufgeht und wir Morgen später am Abend ein entspanntes PP geniesen können.
Gruß aus dem Waldviertel & Fortsetzung folgt....
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