Gas oder Kugelgrill

[discokrueger]

Also wenn ein Grill in 10 Minuten einsatzbereit ist, dann möchte ich mal die Materialstärke wissen

6mm auf der Edelstahl Seite, einiges dicker auf der Gusseisen Seite.
Gemessen hab ichs noch nicht, aber sie sind heiss genug, damit nix klebt.
Beim nächsten mal halte ich mal das IR Thermometer auf den Guss. Bei Edelstahl funktioniert die Messung ja nicht so gut.

 

[waltherman]

Der TO wird schon irgendwas finden…für Paella habe ich heute Gas gewählt.

 

[enzoBN]

Also wenn ein Grill in 10 Minuten einsatzbereit ist, dann möchte ich mal die Materialstärke wissen

Auch immer Frage des Abstandes zum Brenner und der Leistung darunter. Bei mir sind 12mm Stahl (Planchagrill mit Brennern sehr nah unter Platte) in 15 Min fertig.

 

[discokrueger]

Grillrost
Ich leg mein Grillgut nicht auf einen kalten Rost

5min:

 

[Dexter Morgan]

Wie verteilst Du eigentlich bisher die Kohle im Kugelgrill? Schön gleichmäßig verteilt oder nur auf einer Seite?

 

[Buble]

Wie verteilst Du eigentlich bisher die Kohle im Kugelgrill? Schön gleichmäßig verteilt oder nur auf einer Seite?

Meinst du mich?

Am Anfang habe ich immer alles in die Mitte getan, aber mittlerweile habe ich es mit Grillkörben probiert und die Briketts auf die beiden Seiten getan.

 

[Dexter Morgan]

In die Mitte ist für flachgrillen gut.
Aber gerade mit Körben und auch Mal Kohle müsstest Du einiges zaubern können. Learning by burning!

 

[Toronado]

Also mir ist es am liebsten wenn beide Kohlekörbe auf einer Seite stehen. So hab ich ein Temperaturgefälle von bocklheiß bis Warmhalten. Ab und an hab ich sie auch verkehrt L-förmig und oben dann eine Stahlplatte für Gemüse.