Hallo zusammen,
ich habe ein 2kg Stück Rinderhüfte in der TK. Ich hab damals beim Kauf leider versäumt es zu portionieren. Nun will ich ein Teil davon verbrauchen. Meine Frage ist wie ihr das so macht. Nen kleinen Allesschneider hätte ich zuhause, aber da hab ich irgendwie das Gefühl das das Fleisch hinten an der Verdickung anstößt und dann nicht weiter geschnitten werden kann.
Evtl. beim Metzger nachfragen? Die werden ja so ein Industrieteil haben.
Oder hat vielleicht jemand ne ganz andere Idee? Würde mich über jeden Einfall freuen.
ich habe ein 2kg Stück Rinderhüfte in der TK. Ich hab damals beim Kauf leider versäumt es zu portionieren. Nun will ich ein Teil davon verbrauchen. Meine Frage ist wie ihr das so macht. Nen kleinen Allesschneider hätte ich zuhause, aber da hab ich irgendwie das Gefühl das das Fleisch hinten an der Verdickung anstößt und dann nicht weiter geschnitten werden kann.
Evtl. beim Metzger nachfragen? Die werden ja so ein Industrieteil haben.
Oder hat vielleicht jemand ne ganz andere Idee? Würde mich über jeden Einfall freuen.
