Servusla,
hier meine gefüllte ente.
ente mit salz und pfeffer eingerieben, nebenbei die füllung hergestellt.
bestehend aus, ich milch eingeweichte brötchen, eigelb, salz, pfeffer und anderen gewürzen die gerade zur hand waren, sowie petersilie, schnittlauch, zwiebeln, knoblauch usw. danach noch eiweißschaum hergestellt und untergehoben (mach die ganze sache bissl lockerer) und ab in die ente.
danach in den grill und warten bis kerntemperatur erreicht war.
verdammt lecker war sie, perfektes sonntags essen
sorry für meine ungenauen mengenangaben, ich mach das immer frei schnautze
bis denne
hier meine gefüllte ente.
ente mit salz und pfeffer eingerieben, nebenbei die füllung hergestellt.
bestehend aus, ich milch eingeweichte brötchen, eigelb, salz, pfeffer und anderen gewürzen die gerade zur hand waren, sowie petersilie, schnittlauch, zwiebeln, knoblauch usw. danach noch eiweißschaum hergestellt und untergehoben (mach die ganze sache bissl lockerer) und ab in die ente.
danach in den grill und warten bis kerntemperatur erreicht war.
verdammt lecker war sie, perfektes sonntags essen
sorry für meine ungenauen mengenangaben, ich mach das immer frei schnautze
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