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ascona

  1. G

    Benutzung von Hauben und Schwitzen

    Hallo, ich habe mir kürzlich den Napoleon Lex 485 erworben. Jetzt ist die Frage, ob ich eine Abdeckhaube für den Grill besorgen sollte? Bei meinem Outdoorchef Ascona habe ich die Erfahrung gemacht, dass die Haube dafür gesorgt hat, dass es im Innern geschwitzt hat. Erst nachdem ich ein...
  2. S_m_o_k_e_r

    OutdoorChef Ascona 570

    Hallo Griller, ich suche einen Grill mit dem ich mal schnell was grillen kann, wo ich bequem Pulled etc. machen kann, aber auch ein perfektes Grillergebnis habe. Dazu habe ich mir am Wochenende einen Outdoorchef Ascona angeschaut. Ich finde ihn ganz gut, habe aber noch ein paar Fragen offen auf...
  3. pepsicosmos

    Smoke Generator für den Gaskugelgrill

    Hi, ich überlege schon länger ob ein Smoke Genaerator oder zu deutsch Kaltraucherzeuger etwas für mich bzw. meinen ODC Ascona wäre. Ich möchte Ribs und pulled pork schön mit Rauch beanschlagen um das nötige Aroma ans grillgut zu bringen. Die Überlegung ist halt mit dem externen Smokegenerator...
  4. D

    [Verkaufe] Preisupdate! Outdoorchef Ascona black fast neu 439.- mit Zubehör!

    Hallo, ich hatte geplant, meinen Weber Q300 durch einen ODC Ascona zu ersetzen. Ich habe den Grill jetzt 4x benutzt und merke, wir werden wahrscheinlich keine Freunde. Ich trenne mich also wieder vom ODC und biete ihn hier inkl. Abdeckhaube, zusätzlichem Seitentisch, ODC Four Seasons...
  5. grillbird

    Endlich mein Setup für Schweinshaxe gefunden

    Ich hab ja schon einiges an Haxen zubereitet. In allen Variationen. Vorgekocht, gesurt-gepökelt, außen nur gewürzt, Backofen, Grill, gedreht, stehend, Kohle, Gas. Alles halt. Und gestern hab ich wohl mein Setup gefunden welches es natürlich zu reproduzieren gilt. Zutaten für das...
  6. MecHanisch

    [Nachgegrillt] Flammkuchen

    Nachdem mich der Beitrag zum Flammkuchen vom @Maze so sehr angemacht hat, müsste ich ihn heute spontan nachbauen. Rezept des Teiges habe ich 1:1 übernommen von hier: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/elsaesser-flammkuchen.265813/ Die Creme ist mit Brunch und Frischkäse mit gebratenen...
  7. Westwood

    [Verkaufe] ODC Ascona 570-Kessel inkl. Trichter/Rost und Armatur.

    Ideal zum Einbau in eine Theke, Planwagen, „Gaudi-Express“... Mit dem Erwerb oder Vorhandensein eines günstigen "ODC Classic Charcoal 570" lässt sich auch mit etwas Geschick ein vollwertiger "Ascona" aufbauen. Fahrgestell lässt sich anpassen und Deckel sowie Scharnier sind weitestgehend...
  8. masi

    Dorsch Schwanzfilets und Lachsstücke mit Kräuterkruste vom ODC Ascona

    Hallo Sportsfreunde !! Da wir immer noch Fische von unseren Angelausflug nach Norwegen in der Kühltruhe haben, wurde beschlossen, Fisch muss öfters auf den Tisch:) Hier der Link zum Angeltrip-->...
  9. masi

    Buchteln vom Gasgrill [ODC ASCONA]

    Hallo Sportsfreunde !!! Buchteln, Wuchtel, Ofennudeln, oder wie sie sonst noch heissen , gehn ganz easy am Gasi !! Beim Zubereiten des Teiges gibt es 2 Möglichkeiten. Selber Hand anlegen, oder in Auftrag geben... Ich schaffe es immer wieder mich um die Zubereitung zu drücken...Meist macht ihn...
  10. Frankylein

    Christel war da - ODC Ascona gepimpt

    Dank der superschnellen Lieferung von der BBQ Schmiede gibt es Pizza nur noch vom Grill und der Drehspieß werkelt auch ... :-) Passt perfekt Deckel druff - super geschlossen Pizzaklappe Spieß montiert Spießmotor Es werden weitere Threads mit den ersten Erfahrungen folgen :-)
  11. Rippennikker

    PP auf dem ODC Ascona 570G

    Hallo in die Runde, vorweg vielen Dank für all die Tipps und Tricks die man hier im Forum bekommt. Wie in jedem guten Forum, besser als jedes Buch :) Zum eigentlichen grillen bin ich durch das Geschenk zum 25. an einen guten Freund gekommen. Ihm haben wir zu seinem 25. ein Grillkurs mit der...
  12. AyatollahRodriguez

    Duke of Berkshire Steaks mit Karotten und Parmesankartoffeln

    Hallo miteinander! Gestern gab es mal wieder was vom Schweinchen. Da Duroc leider ausverkauft war, habe ich mir mal vom Duke of Berkshire (Kreuzung aus Berkshire und Large White) einen Lachs mitgenommen. Die Ribs sind super, der Lachs sah gut aus, also ein 1.3 kg schweres Stück eingeladen. Als...
  13. mela86

    Haxen vom ODC Ascona

    Servas, musste letztens meinen gefrierschrank leeren, dabei sind mir zwei kleine haxen in die hände gefallen. aufgetaut und einen tag ins salzbad mit ein paar lorbeerblättern und wacholderbeeren, damit das fleisch bissl geschmack bekommt. danach die schwarte schön eingeritzt und mit kümmel...
  14. mela86

    Gefüllte Ente vom ODC Ascona

    Servusla, hier meine gefüllte ente. ente mit salz und pfeffer eingerieben, nebenbei die füllung hergestellt. bestehend aus, ich milch eingeweichte brötchen, eigelb, salz, pfeffer und anderen gewürzen die gerade zur hand waren, sowie petersilie, schnittlauch, zwiebeln, knoblauch usw. danach noch...
  15. mela86

    Spargel-Bomb vom ODC Ascona

    servusla, sie spargelsaison ist zwar schon seit einiger zeit vorbei, aber die bilder möchte ich euch trotzdem nicht vorenthalten. angeregt durch einen beitrag hier im forum musst ich das leider nachbauen. leider nicht die frischesten produkte bis auf den spargel und den schnittlauch, aber was...
  16. mela86

    Pulled Chicken Sandwich vom ODC Ascona

    Servusla, grad noch vorgestellt und schon kommt mein 1. grillbeitrag. mein pulled chicken sandwich. fladenbrot-teig ala chefkoch.de zusammen gemixt, geknetet und ab in den ofen. dazu zwei hähnchen mit magic-dust von ankerkraut gepudert, auf bierbüchsen gesetzt und ab in die kugel, bis die...
  17. AyatollahRodriguez

    Frage zur maximalen Temperatur auf dem Ascona

    Moin Moin! Ich habe heute meinen runderneuerten Ascona probegefahren. Dabei habe ich in indirektem Setup nach 15 Min. 400 Grad am Deckel gemessen. Nicht, dass ich mich beschweren möchte, auf die Pizzen freue ich mich schon. Aber ich will auch nicht, dass der "Reaktor schmilzt"... Was habt ihr...
  18. B

    [Verkaufe] Outdoorchef ASCONA 570 G Black Neu

    Hallo Leute, verkauft wird eine neuer und unbenutzter: Outdoorchef Ascona 570 G Classic Line schwarz (Festpreis 479 €) Neu & OVP Die Rechnung von Amazon vom 27.07.2015 liegt bei Garantie bzw. Gewährleistung über Amazon bzw. Outdoorchef Europe Abmaße und Brennerleistung Grillrost...
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