• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Gefüllte Hähnchenschenkel

siggi_2

Spanferkel-Griller
5+ Jahre im GSV


Hallo Grillfreunde,
gestern habe ich mal wieder den GA ausgepackt.


4 Hähnchenschenkel
250 Gramm Steinpilze
2 Zwiebel
125 Gramm Reis
Petersilie, Salz, Pfeffer

Die Hähnchenschenkel von den Knochen befreien.

P2025427.jpg


Die letzten 3 cm des Röhrenknochen bleiben am Schenkel.

P2025428.jpg


P2025429.jpg


P2025431.jpg


P2025432.jpg


Noch ein paar Champingons mit Bratwurstmett gefüllt.

P2025433.jpg


Die Zwiebel anschwitzen.

P2025435.jpg


Die Steinpilze dazugeben.

P2025436.jpg


Petersilie dazugeben.

P2025437.jpg


Den gekochten Reis dazugeben.

P2025438.jpg


Und alles verrühren.
Fertig ist die Füllung.

P2025439.jpg


Die Unterschenkel mit der Füllung stopfen.

P2025440.jpg


Die Oberschenkel seitlich zunähen, die Füllung rein Stopfen und verschließen.

P2025441.jpg


Die fertigen, prall gefüllten Hähnchenschenkel.

P2025442.jpg


P2025443.jpg


Alle Schenkel würzen.

P2025444.jpg


Dann ab auf den GA.

P2025445.jpg


Die fertigen Schenkel:
Grillzeit 1,5 Stunden - KT 85 Gad.

P2035447.jpg


Tellerbild

P2035446.jpg


Anschnittbilder

P2035448.jpg


P2035449.jpg


P2035450.jpg


Macht zwar etwas Arbeit, aber der Geschmack ist einmalig.

Gruß Siggi 2
 

Anhänge

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht richtig klasse aus !!:respekt:

Aber wenn ich das mit dem ausbeinen versuchen würde, würden das die Schlegel
eher nicht am Stück überleben.;)

Gruß Matthias
 

r2d2

Grillgott & Marktschreier
5+ Jahre im GSV
Hallo Siggi,

ich finde das absolut genial. Die Schenkelchen sind ja prall und straff wie bei einer 18-Jährigen :D:

Super!!!
Gruß
Michael
 

Spaggi1974

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das ist ja mal geil !! Saubere Füllung, sieht echt zum Anbeissen aus !! Wie hast die Champignons gemacht, BO oder Pfanne ?
 

ottob

last man OT - standing
5+ Jahre im GSV
Was nicht alles geht :thumb2:

Klasse, das gefällt mir ausserordentlich gut.

grüssle
 

Serial Griller

Fauler Sack
10+ Jahre im GSV
Das ist ein Knaller :sabber: :thumb2:

Ne richtig gute Idee! Mit was man die Keulchen alles füllte könnte ... :hmmmm:
 

Flügel

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Das sieht ja mal Lekker aus. Schon aboniert. :thumb1:
Gruss Thomas
 

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hi Siggi

schöne Vergrillung...die Füllung war bestimmt saftig und gut...
immer wieder hast Du klasse Grillideen......

gruss Grillhacker
 

Arminth

Meister Lampe & WLANThermo Papa
10+ Jahre im GSV
Siggi,

das ist ja mal richtig geil!

Und 4 Schenkel im GA ist auch schon sehr sportlich aber prima hinbekommen.

10 von 10!

Grüßle und Tschöh!

Armin
 

Rolukat

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Spitzenidee und toll lecker umgesetzt.
Also Anregungen gibt's hier....:gratuliere:
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
klasse :thumb2:
 

Röllchen

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hallo Siggi,

Was will man mehr?!
Schöne Idee, perfekt umgesetzt, toll bebildert, sauber beschrieben und einen Haufen Leute angefixt! :respekt: :respekt: :respekt:

Gruß
Röllchen
 
Oben Unten