Gefüllte Hähnchenschenkel

[siggi_2]

Hallo Grillfreunde,
gestern habe ich mal wieder den GA ausgepackt.


4 Hähnchenschenkel
250 Gramm Steinpilze
2 Zwiebel
125 Gramm Reis
Petersilie, Salz, Pfeffer

Die Hähnchenschenkel von den Knochen befreien.

Die letzten 3 cm des Röhrenknochen bleiben am Schenkel.

Noch ein paar Champingons mit Bratwurstmett gefüllt.

Die Zwiebel anschwitzen.

Die Steinpilze dazugeben.

Petersilie dazugeben.

Den gekochten Reis dazugeben.

Und alles verrühren.
Fertig ist die Füllung.

Die Unterschenkel mit der Füllung stopfen.

Die Oberschenkel seitlich zunähen, die Füllung rein Stopfen und verschließen.

Die fertigen, prall gefüllten Hähnchenschenkel.

Alle Schenkel würzen.

Dann ab auf den GA.

Die fertigen Schenkel:
Grillzeit 1,5 Stunden - KT 85 Gad.

Tellerbild

Anschnittbilder

Macht zwar etwas Arbeit, aber der Geschmack ist einmalig.

Gruß Siggi 2

 

[Traekulgriller]

Sieht richtig klasse aus !!

Aber wenn ich das mit dem ausbeinen versuchen würde, würden das die Schlegel
eher nicht am Stück überleben.

Gruß Matthias

 

[r2d2]

Hallo Siggi,

ich finde das absolut genial. Die Schenkelchen sind ja prall und straff wie bei einer 18-Jährigen :

Super!!!
Gruß
Michael

 

[Spaggi1974]

Das ist ja mal geil !! Saubere Füllung, sieht echt zum Anbeissen aus !! Wie hast die Champignons gemacht, BO oder Pfanne ?

 

[Wombads]

Das Ausbeinen ist gar nicht so schwer mit etwas gedult geht das ganz schnell

Gruß
Markus

 

[Gast-bwrStw]

Was nicht alles geht

Klasse, das gefällt mir ausserordentlich gut.

grüssle

 

[Thorose]

Schaut sehr gut aus!!!

Gruß Swen

 

[Serial Griller]

Das ist ein Knaller

Ne richtig gute Idee! Mit was man die Keulchen alles füllte könnte ...

 

[Flügel]

Das sieht ja mal Lekker aus. Schon aboniert.
Gruss Thomas

 

[runner_77]

Gelungen, sieht sehr gut aus!

 

[Grillhacker]

Hi Siggi

schöne Vergrillung...die Füllung war bestimmt saftig und gut...
immer wieder hast Du klasse Grillideen......

gruss Grillhacker

 

[Arminth]

Siggi,

das ist ja mal richtig geil!

Und 4 Schenkel im GA ist auch schon sehr sportlich aber prima hinbekommen.

10 von 10!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[masi]

Geile Sache !!
aber ich weis von den
Chicken Lollipops
was für eine Futzelarbeit das ist !!
und dann noch ganz entbeinen...poooah!!!
RESPEKT !!!
lg Martin

 

[Rolukat]

Spitzenidee und toll lecker umgesetzt.
Also Anregungen gibt's hier....

 

[DonGeilo]

klasse

 

[Siegerlandgriller]

Du hast es geschafft!
Jetzt muss ich mich auch mal an so ne Entbeinung geben
Sieht super geil aus
Danke für die Bilder

 

[Light Yagami]

Sieht klasse aus!!

siggi, du spielst in der Champions League

 

[Röllchen]

Hallo Siggi,

Was will man mehr?!
Schöne Idee, perfekt umgesetzt, toll bebildert, sauber beschrieben und einen Haufen Leute angefixt!

Gruß
Röllchen

 

[Pater]

Tolle Idee!

Hab eh noch welche im Froster...