Servus zusammen,
gestern habe ich ein Schweinefilet gefüllt: etwas Frischkäse, klein gehackte getrocknete Tomaten und Zwiebelwürfel (leider habe ich das nicht dokumentiert....wer es genau wissen will, bitte hier klicken, habe ich letztes Jahr schon mal so ähnlich gemacht)
Gewürzt habe ich diese mal mit Kiddis Steak vom Ralf @Spiccy Um diese Rolle etwas zu fixieren wollte ich eigentlich alles in Bacon einwickeln.....aber der war alle. Ich habe mich dann spontan für Seranoschinken entschieden, geschmacklich ist das echt Top.
Kopf und Spitze vom Filet habe ich ohne Füllung einfach später mit dazu gelegt.....
...gleich geht's los....
das Anzündbier, ein edler Tropfen aus Franken....danke an dieser Stelle an @Broudworschd66 .....feines Bierchen
Indirekt, verkabelt....ab in die Küche
Als Beilage habe ich noch ein paar Spätzle gemacht, außerdem gab es noch eine Rahmschwammerl-Soße dazu....
Nix besonderes, aber wir haben mit wenig Aufwand mal wieder sehr lecker gegessen
Schönen Abend,
danke fürs reinschauen
gestern habe ich ein Schweinefilet gefüllt: etwas Frischkäse, klein gehackte getrocknete Tomaten und Zwiebelwürfel (leider habe ich das nicht dokumentiert....wer es genau wissen will, bitte hier klicken, habe ich letztes Jahr schon mal so ähnlich gemacht)
Gewürzt habe ich diese mal mit Kiddis Steak vom Ralf @Spiccy Um diese Rolle etwas zu fixieren wollte ich eigentlich alles in Bacon einwickeln.....aber der war alle. Ich habe mich dann spontan für Seranoschinken entschieden, geschmacklich ist das echt Top.
Kopf und Spitze vom Filet habe ich ohne Füllung einfach später mit dazu gelegt.....
...gleich geht's los....
das Anzündbier, ein edler Tropfen aus Franken....danke an dieser Stelle an @Broudworschd66 .....feines Bierchen
Indirekt, verkabelt....ab in die Küche
Als Beilage habe ich noch ein paar Spätzle gemacht, außerdem gab es noch eine Rahmschwammerl-Soße dazu....
Nix besonderes, aber wir haben mit wenig Aufwand mal wieder sehr lecker gegessen
Schönen Abend,
danke fürs reinschauen
Anhänge
-
IMG_0001.JPG261,8 KB · Aufrufe: 824
-
IMG_0002.JPG275,6 KB · Aufrufe: 795
-
IMG_0004.JPG183,1 KB · Aufrufe: 793
-
IMG_0006.JPG298,4 KB · Aufrufe: 795
-
IMG_0007.JPG304,6 KB · Aufrufe: 809
-
IMG_0011.JPG288,6 KB · Aufrufe: 798
-
IMG_0012.JPG302,5 KB · Aufrufe: 801
-
IMG_0014.JPG262,9 KB · Aufrufe: 798
-
IMG_0015.JPG263,8 KB · Aufrufe: 803