Gemauerter Parrilla-Grill / Spanferkel-Grill

[Gast-LDLiTp]

Sehr schön geworden.... Jetzt fehlt nur noch die Einweihung!
Bin ich schon gespannt...

 

[dabescht]

hey, sehr schönes projekt.

habe auch einen argentinischen rost (siehe bilder)

und bin mega zufrieden. demnächst werde ich mir eine etwas größere eingemauerte variante bauen. (bin aber momentan noch mit meinem pizzaofen beschäftigt)

hier mal ein link mit inspirationen: Grillworks Inc - makers of The Grillery; the premier artisanal wood grill for over 30 years.


kleiner tip: als größe der winkel würde ich dir 15x15mm empfehlen. stärke 1,5mm reicht. da verbiegt sich bei mir auf einer länge von 50cm nichts.

wenn du es wie ich edelstahl haben möchtest, dann wirst du schnell feststellen, dass der laufende meter über 10€ kostet. billiger hab ich mirs von einer metallverarbeitenden firma machen lassen. die lasern aus einem blech streifen und biegen das dann. mein ganzer rost hat mich inkl. schweißen 100€ gekostet.

 

[Slater]

Sieht sehr gut aus, was ich jetzt schon oft gesehen habe sind die Glasscherben. Wofür sind die gut?

 

[grizze007]

Wahnsinns super Grill

Der gefällt mir suuuuuper,
werde den in etwas kleinerer Form mal in die Planung nehmen!
Aber, eine Frage hätte ich noch:
Warum die vielen Glasscherben?
Zum Isolieren?

Mfg. grizze007

 

[Gast-LDLiTp]

Warum die vielen Glasscherben?
Zum Isolieren?

Ja, zum isolieren....

 

[el_asador]

Nach langer Abstinenz mal wieder eine Meldung meinerseits...

So, war leider viel zu lange nicht mehr aktiv hier im Forum

Nach der leider viel zu langen Winterpause ist nun der Rost in Arbeit und kurz vor Fertigstellung. Natürlich haben schon einige Vergrillungen auf einen provisorischen Rost stattgefunden, von denen jedoch leider keine Bilder existieren. Ich werde aber die Bilder von der erstmaligen richtigen Vergrillung mit neuem Rost posten, die für den 10. Mai geplant ist.

Und ja, die Glasscherben sind für die Isolierung gedacht, ist zwar angesichts der ohnehin wohl ausreichend dicken Schamottplatten u.U. überflüssig, aber naja, wenn man das Material ohnehin zur Verfügung hat kann man es ja auch noch verbauen

 

[el_asador]

Einweihung

So, am 10. Mai wurde der Grill nun endlich standesgemäß eingeweiht. Es gab als Hauptdarsteller Querrippe und Bauchlappen/Flanke von der deutschen Bio-Färse, bestellt von meinem MDV.

Zusätzlich beteiligt waren auch gefüllte Champignons, Provoleta, gegrilltes Gemüse und verschiende Salate, und zum Abschluss Gegrillte Bananen mit Schoko und gegrillte Ananas.


Nachfolgend die Bilder:

 

[Outdoorfreund]

Hast du dir den Edelstahl-Einbaugrillrost alla Parilla selbst gebrutzelt oder gibts den irgendwo so zu kaufen? Habe im Netz leider nur (rostende) Eisengestelle gefunden.
Hier der Link

 

[el_asador]

Servus! Ja, den Edelstahlgrillrost haben wir uns selbst mithilfe eines Bekannten gebrutzelt, weil ich den in der Edelstahlausführung auch nirgends zu kaufen gefunden habe. Der von uns ist auch nicht wirklich eingebaut, sondern man kann ich auch einfach rausnehmen. Wenn du noch irgendwelche Fragen hast, einfach her damit, versuche dann sie bestmöglich zu beantworten

 

[Outdoorfreund]

Genau sowas suche ich auch, könnte dein Bekannter evtl. so etwas für mich auch anfertigen? Ich habe nur eine Garraumbreite von ca. 60 cm. Die Kurbel würde ich zur Seite raus leiten.

 

[Ossimaradona]

Ich baue auch gerade ein Parilla. Wie hast du das Dach hin bekommen? Nur ein sturz und dann die steine überhängen lassen?

 

[smokatorfk]

Wenn auch die Osterzeit vorbei ist,warum die Ferkel net ans Kreuz binden ?
Hab noch welche !!