Genial !!! Gyros aus der Kugel....

[wintergriller1508]

Hallo Gemeinde,

angefixt durch diverse Beiträge musste heute Gyros an den Start....

2,5kg Schweinenacken, 500gr Joghurt, 200ml Olivenöl, 2 TL Salz, 1 grosse Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 50gr Gyrosgewürz von Wiberg gestern Abend vorbereitet.

Skeptisch und durch den Griechen meines Vertrauens sehr verwöhnt was Gyros angeht ging es heute los.....

Es war der absolute Oberknaller und mein Grieche kann eigentlich einpacken....

Doch nun die Bilder,

Viele Grüsse, Jens.

 

[Gruschi]

Hallo Jens

Schönes Gyros,aber es dreht sich auf dem Rost so schlecht.

Gruß Jens

 

[wintergriller1508]

Hallo Jens

Schönes Gyros,aber es dreht sich auf dem Rost so schlecht.

Gruß Jens

Hallo Jens

Das ist wohl war, doch ich habe festgestellt, es geht auch ohne drehen.... hätte ein solches Ergebnis echt nicht erwartet!!!

Gruss Jens.

 

[AndiS]

Servus,

Boahhhhh - da hätt ich jetzt auch gerne einen Spiess ......

Gruß
Andreas

 

[CarolaGisela]

Das sieht richtig richtig gut aus -einfach aber ohaaa...
wird bald mal nachgebaut

 

[cyper_griller]

Jau das sieht lecker aus. Gyros ist einfach was leckeres. Ich freu mich auch schon wieder auf mein nächstes

 

[BBQ-Martl]

Schaut gut aus, da würd ich auch einen Teller nehmen.. oder zwei..

 

[Mr.chipotle]

MMMM lecker Gyros!!
Steht auf meinem Plan auch ganz oben.

 

[Kettenmanni 1963]

Moin Jens,#

Sauber gespießt ich könnte auch schon wieder !!!


​

 

[heavy duty]

Das sieht ja äußerst lecker aus ,
muß ich mal unbedingt nachmachen
Pech für den Griechen....

 

[Serial Griller]

Das freut mich sehr, daß Gyros auch ohne Drehspieß geht, hab nämlich keinen

Sieht wirklich klasse aus :happa:

 

[infernal-fire]

Klasse und ich krieg schon wieder Hunger!

 

[alwin03]

Ich nehm da auch mal nen Spieß!!!

 

[da Tom]

Ich nehm da auch mal nen Spieß!!!

...ich auch

 

[mastersnowy]

Sag doch mal bitte wie lange du die Spieße drin hattest und die ca. Temperatur?

Gruß SnowY

 

[wintergriller1508]

Sag doch mal bitte wie lange du die Spieße drin hattest und die ca. Temperatur?

Gruß SnowY

Hallo,

ziemlich genau 2 Stunden bei konstant 180°C....

Gruss Jens.

 

[starburger]

Sieht richtig klasse aus. Werde ich demnächst auch mal versuchen. Danke, für den Test, dass es auch ohne Rotisserie funktioniert

 

[Slider]

Das sieht doch mal klasse aus. Werde ich mal als Türmchen nachbauen, müsste doch funktionieren, oder?

Gruß
Slider

 

[mastersnowy]

OK 180 Grad bekomm ich in meinem Smoker nicht hin also vielleicht 3 Stunden bei 110-120 Grad?

 

[Ebbel]

Das sieht doch mal klasse aus. Werde ich mal als Türmchen nachbauen, müsste doch funktionieren, oder?

Gruß
Slider

Das geht, hab ich auch schon mal gemacht. Vom Drehspieß wirds natürlich noch besser...denk ich mal, wird demnächst ausprobiert.

€ da wars: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/vertikalspiess-grillen.112605/

meine Güte, schon wieder ein Jahr her...

€2 Ich weiß nicht so recht, ob das was fürn Smoker ist. Da soll sich ja ordentlich Kruste bilden zwischen den Schneidgängen. Abgesehen davon, warum sollte man einen Smoker nicht auf 180 oder 200 Grad hochheizen können?

@TE, keine schlechte Idee, das einfach mal "ruhend" auszuprobieren. Das Ergebnis sieht super aus.