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Göverl wurde GöGa

Waldviertler

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
R.I.P.
Hallo zusammen,


wie ja schon vielen bekannt ist, wurde das ERSTE, EINZIGE und WAHRHAFTIGE Göverl :love: :love::love::love::love::love: am 07.07. meine GöGa.
:sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: :sun: sun:

So ein Anlass muss natürlich würdig gefeiert werden und wir haben es auch gemacht. Schon beim Verteilen der Einladungen bekamen wir oft zu Hören: "Bei euch gibts sicher was gegrilltes" Irgendwie haben wir anscheinend schon einen gewissen Ruf :rotfl:

Da es auch schon immer unser Wunsch gewesen ist, bei unserer Hochzeit ein BBQ zu veranstallten, gabs dann kein zurück mehr und die Vorbereitungen konnten anlaufen.

Nach einiger Suche haben wir ein Catering Unternehmen gefunden, dass sich auf das BBQ eingelassen hat. Und nach einem Tag Probegrillen und Smoken von ~20 verschiedenen Gerichten haben wir dann die Menüauswahl getroffen. Zu diesem Zeitpunkt hatten wir aber durchaus noch sehr viel Bauchweh bei der Sache, da die Firma zwar sehr nett und entgegenkommend war, aber leider keine Erfahrung mit Smoker und Kugelgriller hatte.

Glücklicherweise hat sich dann der Wachaustrassler bereit erklärt, am Tag der Hochzeit die Oberaufsicht, bzw. das Grillen und Smoken zu übernehmen. Und so waren auch die letzten Bedenken aus dem Weg geräumt :mosh:

An dieser Stelle ganz am Anfang des Berichtes:

Lieber Max, wir stehen sehr, sehr tief in deiner Schuld und sind dir mehr als Dankbar für deine Hilfe. Da hast du echt mehr als etwas gut bei uns!!!!

Nur zur Erklärung: Der Wachaustrassler (Max) hat eine wahrhaftige Einmann Show mit einen perfekten (top, top, top, top) Ergebniss für 170 Personen an den Grillern und Smokern abgezogen.

:respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt: :respekt:

Vor der Leistung vom Wachaustrassler.


So nun weiter bei den Vorbereitungen...

Birnen und Kirschholz wurde entrindet und klein gespalten

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Einkäufe wurden gemacht

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Der Garten wurde auf Vordermann gebracht

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Am Donnerstag vor der Hochzeit sind dann die Nachbarn gekommen und haben, wie es bei uns der Brauch ist den Schwibbogen aufgestellt

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Da wird auch gleich zum ersten Mal etwas vorgefeiert und das Aufstellen der Schwibbogen klingt gemütlich aus. Wir haben für unsere Gäste Käse- und Bratwürste gegrilt.

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Am Freitag laufen die Vorbereitungen dann auf Hochtouren, Tische werden gestellt und gedeckt

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Unsere Freundinnen und meine Schwester arbeiten den ganzen Tag am Blumenschmuck

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Wir dürfen unsere Hochzeitstafel im traumhaften Ambiente des Eventraumes der Firma meiner Verwandten feiern und mein Cousin übertrifft ich selbst bei den Vorbereitungen und vergisst kein Detail, damit Alles perfekt wird.

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Die Kirche wird natürlich auch schön geschmückt.

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Ich bereite in der Zwischenzeit Griller und Smoker vor, von denen ich mir einige ausgeliehen habe.

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Am Freitag Nachmittag wird dann Hochzeitsgulasch nach "da Tom" vorgekocht und es wird am Hochzeitstag als Mitternachtsimbiss nur mehr aufgewärmt.

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Die Tafel ist fertig für das Hochzeitsfest.

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Nun gibt es das Göverl nicht mehr, denn seit der Standesamtlichen Trauung ein paar Minuten vor dem nächstem Bild wurde sie gesetzlich zur GöGa.

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Im Laufe des Tages und der gesamten Feier wurden wir ständig von unsereren Freunden und der Familie von ihrem Einsatz und ihren Ideeen überrascht: Mein Cousin als Fahrer des Brautautos trug einen Zylinder und weiße Handschuhe, dass zuvorkommende Öffnen der Türen war sowieso gar kein Thema mehr.

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Sehr gefreut haben wir uns dann auch über die Escorte die für uns organisiert wurde und die vor dem HochzeitsKonvoi hergefahren ist :nusser::nusser:
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Auf den weißen Rollern mussten wir dann gleich Probesitzen

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Mittags wurden dann bei uns im Garten die Gäste empfangen und mit Würstel für die nächsten Stunden gestärkt.


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Bevor wir die Fahrt zur Kirche antreten durften, mussten wir noch einigen Aufgaben lösen, die uns unsere Nachbarn gestellt haben.

An dieser Stelle möchte ich auch sagen: So einen Nachbarschaft wie bei uns, wird man so schnell nicht wieder finden. Wir sind wirklich glücklich in dieser Straße und mit diesen Nachbarn leben zu dürfen!!!

Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wieviel Hilfe und Unterstützung wir von unseren Nachbarn bekommen und welche Freude jedes einzelnen "Hallo" für uns ist. Unsere Nachbarn haben nicht nur die gesamte Bewirtung der Gäste bei uns im Haus durchgeführt, sondern es war auch noch am gleichen Tag wieder alles abgewaschen und Haus und Garten bis ins letzte Eck gereinigt....DANKE, DANKE, DANKE.....



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Die letzte Aufgabe bevor wir Richtung Kirche fahren durften, war das Durchsägen des Absperrbaumes und ihr könnt euch sicher vorstelen, dass die Säge ordentlich (= ein paar Mal mit den Zacken über den Asphalt :cry::rotfl:) geschärft war.

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Von der Trauung habe ich noch keine Bilder und will auch keine ins Forum einstellen, wir geben auch so schon einen mehr als tiefen Einblick in eine sehr private Sache.... Bitte um Verständniss...

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Nach der kirchlichen Trauung gabs dann eine Agape, bei der uns Freunde der Familie großartig geholfen haben. Auch an Euch ein vielfaches DANKE, DANKE, DANKE...

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Nun gehts Richtung Festgelände und Hochzeitstafel.

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Leider habe ich bis jetzt keine Bilder vom Wachaustrassler im Einsatz und leider auch noch keine vom absolut gelungenen Essen :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: :cry: Ich durfte ja selber nicht fotografieren :motz::motz:

Aber wie schon gesagt: Die Leistung des Wachaustrasslers war absolut Top, allerhöchstes Niveau. Nochmals einen herzlichen DANK dafür :prost:

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Unser Menü:


Vorspeisenteller


Roastbeef mit Sauce Cumberland
*****
Lachs – Crepe – Würfel mit Frischkäse
*****
Gemüsesülzchen auf mariniertem Blattsalat​


Suppe
Klare Rindssuppe mit Fritatten und Fleischeinlage
*****
Karotten - Ingwercremesuppe mit Knoblauchcrouton​




BBQ Buffet aus dem Smoker und vom Grill


Tafelspitz vom Waldviertler Blondvieh
mit Birnenholz geräuchert
sanft in Rotwein gegart
mit Krensauce
*****
Beiried vom Waldviertler Blondvieh im Preiselbeermantel
mit Orangensaft und Contreau geimpft
*****
Putenbrust
in Meersalzkruste
mit Kirschholz geräuchert*****
Surschopf + Karree Slow & Low
*****
Schweinefilet
im Speckmantel​




Diverse Beilagen wie zum Beispiel geräucherte Krautköpfe
Bratkartoffel
Serviettenschnitten
Speckfisolen
frisches Marktgemüse
geräucherte Speckkrautköpfe aus dem Smoker
Saucen​






Salatbuffet


Dessert
Hochzeitstorte und Mehlspeisenbuffet​


Mitternachtssnack
Hochzeitsgulasch aus dem Dutch Oven​

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Da bin ich gerade auf der Suche nach meiner gestohlenen Braut

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Die Band sorgt für Stimmung

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Nein ich verschenke keine Rosen, sondern da werden wir gerade von unseren Freunden beschenkt, die uns zuvor mit einer bis ins letzte Detail geplanten und präsentierten Überraschung sehr erfreut und gerührt haben.

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Als Geschenk gabs auch noch eine Torte, natürlich im Griller präsentiert :rotfl: Die geniale Deko aus Marzipan seht auf den nächsten Bildern

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Wer genau hinsieht, erkennt, dass ich mir sehr zum Entsetzen der Damen im Kleidergeschäft, eine zweite Hose gekauft habe und mir diese kurz abschneiden lassen habe :rotfll: War bei den Temperaturen :sun:letztes Wochenende mehr als angenehm

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Bei uns ist es Brauchtum, dass die Braut am Ende der Feier von den Freunden im Haus eingestellt wir und es dabei noch eine Eierspeise gibt. Was dann in den frühen Morgenstunden auch soweit war.

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Bei nun schon hellem Tageslicht entstand dann das letzte Bild der Hochzeit.

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Um die Mittagsstunden haben wir uns dann leider auch wieder von lieben Freunden verabschieden müssen

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Nun meine Schlussworte:

Liebe GöGa -> :love: :love: :love: :love: :love: :love: :love: :love: :love:

Einen herzlichen Dank an unsere Familien, Freunde und Nachbarn, die uns so großartig unterstützt haben.

Besonderen Dank an meine Cousins, Tante + Onkel, die uns nicht nur das besondere Ambiente ihrer Firma zu Verfügung gestellt haben, sondern auch tagelang rund um die Uhr gearbeitet haben, damit ALLLLES bist ins kleinste Detail perfekt ist.

Herzlichen Dank auch an unsere Freunde aus dem GSV, die Rezepte aus dem wunderbaren Kochbuch und die vielen lieben Glückwünsche haben uns sehr gerührt.

(Leider hat es die Räumlichkeit mit einer maximalen Personenanzahl nicht zugelassen, denn wir hätten von Herzen gerne noch viele von euch beim Fest dabeigehabt :cry: Wenns nach mir gegangen wäre, dann hätte ich lieber ein Paar aus der Verwandtschaft nicht eingeladen :evil: Aber auch da wäre die Wahl schwer geworden, den auch die haben wir ja Alle ganz lieb :prost:)

@Max: DANKE, DANKE, DANKE, DANKE!!!


LG aus dem Waldviertel,

Christoph


@Admin: Der Begriff "Göverl" könnte nun wieder aus dem Lexikon gestrichen werden, denn das erste und wahrhaftige Göverl :love: ist nun zur GöGa geworden :rotfl::rotfl::rotfl::rotfl:
(Natürlich nicht ernst gemeint, wir freuen uns sehr, wenn der Name weiterhin verwendet wird, denn darin liegt für uns viel Verbundenheit zum GSV)
 
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grillsam

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
das ist mal ne hochzeit!:respekt:

gratuliere und alles gute für eure zukunft!

lg günter
 

Schneckenhaus

Grillkönig
Alles Gute für eure gemeinsame Zukunft !
Viel Gesundheit, Glück und Erfolg für euch!
Tolle Bilder.
Markus
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Meinen herzlichsten Glückwunsch, ich wünsche euch, daß ihr so glücklich werdet wie mein Schatz und ich.

Und zur Hochzeit:

Donnerwetter...viel mehr fällt mir da nicht ein. Ihr versteht zu feiern. Die Grilltorte ist der Hammer.
 

waldwuser

zini
10+ Jahre im GSV
Wir wollen Euch auch auf diesen Wege alles Gute für Eure gemeinsame Zukunft wünschen.

Liebe Grüße aus Marktl

Stefan, Ivonne und Patrick
 

nstyles

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Weltklasse, nicht nur die Feier sondern auch der Bericht! So muss eine Hochzeit gefeiert werden. Für die Zukunft wünsche ich Euch alles erdenklich Gute. Und auf einem der Bilder war doch auch ein Storch zu sehen, oder?
 

Indian-Griller

Häuptling Krummer Rücken
10+ Jahre im GSV
Nochmal alles Gute aus Laufen

von Eva, Raphael und Andreas
 

mams

Grillkaiser
Das ist mal ein rauschendes Fest :-D

die besten Wünsche für eure weitere gemeinsame Zukunft,
und immer wieder gute Ideen und vor allem die Zeit und Möglichkeit fürs BBQ'en, aus denen dann immer die tollen Berichte entstehen :thumb2:

:weizen:
 

cyper_griller

Rubber Girl over 40
10+ Jahre im GSV
Liebe Astrid (Ex-Göverl) und lieber Christoph,

auch von mir nochmals die allerbesten Wünsche an euch. Vielen Dank auch für die schönen Bilder eurer Hochzeit.
Eine wunderschöne Braut und ein fescher Bräutigam. :Supii:

Schön ist es auch, zu sehen, in welch tollem Umfeld ihr zuhause seid.
So viele liebe und fleißige Helfer, die Anteil an den Feierlichkeiten getragen haben und eine sehr schöne Tradition des "Hochzeiztens" die aufrecht erhalten wird. Meinen allgergrößten Respekt. Da wird einem ganz warm ums Herz.

Ich bin begeistert und fasziniert.

Liebe Grüße
Beate
 

Kernisch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo ihr zwei,

dass war ja eine tolles Fest.. möge Eure Ehe auch so schön sein und bleiben.

LG
Frank
 

Wittigriller

Bademeister
10+ Jahre im GSV
Wahnsinnsfest - alle Achtung!!!


Euch beiden die herzlichsten Glückwünsche!


:prost:
 

cook95

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Dem Grillerbrautpaar auch von uns alles alles Gute für die gemeinsame Zukunft.

Was die Feier und dem Grillmeister angeht kan man nur sagen
:respekt::respekt::respekt::respekt::respekt:
:ola::ola::ola::ola::ola:
:ola::ola::ola::ola::ola:


Gruß Mike
 
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Dörrentaler

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Auch von mir alles Liebe und Gute auf eurem gemeinsamen Lebensweg. Aber bei der Hochzeitsfeier, kann ja gar nichts mehr schief gehen.
 
G

Gast-pMwGW3

Guest
Alles, alles gute für Euch!

Aber bei so einem genial ausgerichteten Fest kann ja eigentlich nichts schief gehen ;-)

Gruß,
Sascha
 

Däne

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Liebe Astrid und lieber Christoph!

Auch von den Dänen die allerbesten Glückwünsche zu eurer offenbar sehr gelungenen Hochzeit.

Bis auf die Kleidung ist das ja fast wie bei einem OT abgelaufen: ihr habt ja den ganzen Tag gute Sachen gegegessen! :-)
 
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