Grilbutter Variationen

[Bömmel]

Mein Klassiker:

250g Butter
3-5 Zehen Knoblauch
frischer Basilikum
frische Blattpeterle
frisches Schnittlauch
Frühlingszwiebeln
reichlich Salz

 

[wuzock]

Dann will ich auch--Kräuterbutter frei nach Mama

Hallo,

dann schmeiss ich mein Rezept auch mal in die Runde.

250 g Butter
3-4 El Olivenöl
1 Pkt. Iglo 8 Kräuter
2-3 frische (grüne) Knoblauchzehen
1-2 TL scharfen Paprika
Salz
Pfeffer
1 Schuss aus der Plastikzitrone

Durchrühren und los gehts!

Die vorher genannten Rezepte sehen aber auch nach sehr, sehr viel Potential aus.

Grüße

 

[welle]

Bevor die Erde unter geht schnell noch die allseits beliebte Olivenbutter gemacht. Rezept ist ja hier von mir gepostet.

http://img842./img842/3326/p1010690.jpg


http://img690./img690/7986/p1010704h.jpg

 

[Rolle]

Sesambutter

50 g Sesam
250 g Butter
1 Prise Cayennepfeffer
1 Spritzer Limettensaft
Salz

Den Sesam in einer beschichten Pfanne bei mittlerer Temperatur rösten, bis er anfängt zu duften und in der Pfanne "springt". Die Butter schaumig rühren, den abgekühlten Sesam unterrühren und mit Cayennepfeffer, Limettensaft und Salz würzen.

LG Rolf

 

[tomko]

Gut, dann sammeln wir mal:

Butter glatt rühren
Frische Petersilie (nicht zu sparsam sein) kleinhacken
Frischen Knoblauch (Menge nach Geschmack) kleinhacken
Salz und wenig Pfeffer
Geriebenen Parmesan (oder anderen kräftigen Hartkäse nehmen)

Alles gut vermengen, formen und ab in den Kühlschrank!