Hi S.Ochs, da hast du ganz sicher recht. Die Geräte selber werden wohl keine falschen Ergebnisse anzeigen. Sie zeigen nur an, was der Sensor ihnen liefert.
Hi Luse, mit Sicherheit die robusteste von allen denkbaren Möglichkeiten. Nicht seltenes Szenario...Ich sitze irgendwo drinnen im warmen, während mein Pulled Pork draußen bei Minus 6 Grad im Holzkohle Webergrill vor sich hin schmort. Sicher wird die Garraum Temperatur (dank Minionring) auch ohne Überwachung ständig zwischen 100 und 120 Grad bleiben und das Fleisch irgendwann seine 95 Grad Kerntemperatur haben. Nachteil. Ich muß mich zum einen auf das völlig falsch messende Deckelthermometer vom Webergrill verlassen und beim Fleisch ab einem gewissen Zeitpunkt andauern die Balkontür öffnen und die Kälte rein lassen, weil ich ja kontrollieren muß...Daher meine Idee. Eine Sonde ins Fleisch, eine Sonde in den Garraum, eine App am Smartphone und relaxed auf irgend einen Alarm warten. Fleisch fertig, oder Hitze im Grill zu niedrig, oder zu hoch... Beim Sonntagsbraten zuhause würde ich allerdings auch ohne diese Annehmlichkeiten auskommen. Da würde mir so ein analoges völlig ausreichen...
Bin ich auch trotz Nano
Bei PP Messe ich meißt nicht mal die kerntemperatur. Und arbeite am klassischen Smoker nur Mit den Deckelthermometern. Da reicht dir locker einer mit einen Fühler .
Falls du von dem Maverick weg willst dann schau dir Mal die Inkbirds an. Ich habe zum Beispiel den ibt-6xs und bin noch zufrieden mit dem Gerät.
Okay. Da siehst du Mal wie unterschiedlich das sein kann. Ich hatte mit meinem Maverick massive Probleme. Ab 5 Meter ist der Kontakt zwischen Sender und Empfänger immer abgebrochen. Mit dem inkbird kann ich mich in der kompletten Wohnung bewegen und die Verbindung zur Terrasse ist stabil.
