Hast du ne doppel Wand an der heissesten Deckelstelle?
Nein, ich hatte einen emaillierten Deckel...
Schnon mal BB >2h betrieben?
Seit ich ein Gerät mit BB habe, stelle ich den Gargrad eigentlich über die Hauptbrenner ein. Der BB wird nur nachher zum Aufknuspern benutzt.
Traust du dich Griillbesteck oder ein Bier auf Seitenablage zu legen/stellen?
Ja, wenn ich eine Holzplatte unterlege

Glas ist härter als Edelstahl. Auch als der Edelstahl eines Prestige, LEX oder Broil King Imperial. Falls du versehentlich deinen Tisch verkratzt hast, empfehle ich dir ein Schleifvlies. Damit vorsichtig in Schliffrichtung arbeiten.
L&S mit <=100°, Pizza mit >350°
Ist eine große Spanne, von der die meisten Gasgrills mehrerer Hersteller heute bemerkenswert viel schaffen. <100 °C ist generell schwer, sogar für Kamados. Hier ist man im Bereich des Kalträucherns... Man muss sich vor Augen führen, dass man beim Grillen mit Glut bzw. Flammen arbeitet. Ein Kaltrauchgenerator kann hier helfen, die Zuführung passt oft durch das Loch für den Drehspieß.
Wenn 350 °C am Gasgrill für das Leoparding nicht reichen, ist vielleicht ein Pizzaofen das richtige für den Anspruch. Gibt dort auch eine gute Auswahl...
Temperaturverteilung im Garraum ungleich
Ja, ist aber eigentlich bei fast jedem Gasgrill mit Stabbrennern so. Liegt in der Natur der Sache
@Peret hat einmal mehrere im Vergleich getestet. Wenn man rein auf die Wärmeverteilung schaut, war meiner Erinnerung nach der Weber Genesis der beste...
Sizzle Zone schafft keine 800°. Lasst euch eine Pro kommen!
Mittlerweile habe ich an einem anderen Gerät eine große. Ohne gemessen zu haben (der Temperaturbereich über den wir hier sprechen ist wirklich schwer zu erfassen), wage ich zu behaupten dass es hinsichtlich der Temperatur keinen Unterschied gab. Man kann keine Hand hinhalten. Ein OHG ist aber eine andere Welt, das liegt an der Ausrichtung.
Der Gasverbrauch ist irre, das mir das Teil mit 11L Flasche beim Wintergrillen zufriert.
Das ist mir wirklich noch nie passiert...

Wie viele Brenner hattest du an? Vermutlich wäre aber bei einem anderen Grill mit der gleichen Leistung das gleiche passiert...
. Man darf seine Anschaffungen auch mal kritisch betrachten.
Aber
+ man kann fast alles damit machen aber zu teuer und unausgereift.
Absolut. Aber unausgereift und technische Grenzen sind unterschiedliche Sachen. Jedes Gerät muss irgendwo technischen Grenzen gehorchen. Eine absolut gleichmäßige Hitzeverteilung mit stufenloser Regelung zwischen 50 und 550 °C unter dem Deckel, ohne Verschleiß ist aber schwer zu finden. Wer sich den Edelstahl auf dem Tisch nicht verkratzen will, kann einen lackierten/ beschichteten nehmen. Das hat dann andere Vor- bzw. Nachteile... Edelstahl kann man dafür einfach wieder schick machen.
Es gibt viele Geräte, die mittlerweile sehr gut sind. Einige wurden bereits angesprochen. Jedes hat seine Vor- und Nachteile und jeder Käufer ein paar Gründe, die ihm besonders wichtig sind. Die eierlegende Wollmilchsau bekommt man aber auch für den doppelten Preis nicht
