Grilled Rehrücken

[Andiman]

WAAASSSS!!!! Das sind KEINE Tütenklöße... die hab ich in Stofftücher gedreht und freilich schon selber gerieben!!! So mach ich das immer wenn ich schon Kartoffelknödel mach!!!

Dann bin ich auch wieder lieb .
Was anderes hätte auch wirklich nicht gepasst.

 

[MichaelGrill]

Reh aufm Grill - mutig mutig ... und dann noch ein Erfolg - ich gratuliere !!

Gruss
Michael - der Wild liebt

 

[Mrhog]

1. Schön mal wieder was von Dir zu lesen
2. Schön gemacht - tolles Tellerbild

 

[ralfdiver]

Klasse Rehfilet. Perfekter Garpunkt.
Das macht direkt hungrig!

 

[f-r-a-n-k]

Hi Anderl,

netter Rückenstrang, bin auch der totale Wild- und Rehfan.

Das mit den Kartoffelknödeln gibt mir zu denken, denn ich habe auch immer Probleme mit den Dingern, habe meine Versuche, sie selbst zu machen derzeit unterbrochen und bin allein auf Semmel- und Serviettenknödel ausgewichen, weil mir die besser gelingen.

Nochmal zum Mitschreiben: Du stellst einen Kartoffelrohteig her und wickelst/bindest jeden Knödel einzeln in ein Baumwoll- oder Leinentuch? Wahrscheinlich kleine Stoffservietten, gebunden mit Küchengarn? Danke schon mal und Gruß ins Berchtesgadener Land. Habt's Ihr a so vui Schnee wie mir da heroben?

 

[Smokin´Anderl]

Hi Anderl,

netter Rückenstrang, bin auch der totale Wild- und Rehfan.

Das mit den Kartoffelknödeln gibt mir zu denken, denn ich habe auch immer Probleme mit den Dingern, habe meine Versuche, sie selbst zu machen derzeit unterbrochen und bin allein auf Semmel- und Serviettenknödel ausgewichen, weil mir die besser gelingen.

Nochmal zum Mitschreiben: Du stellst einen Kartoffelrohteig her und wickelst/bindest jeden Knödel einzeln in ein Baumwoll- oder Leinentuch? Wahrscheinlich kleine Stoffservietten, gebunden mit Küchengarn? Danke schon mal und Gruß ins Berchtesgadener Land. Habt's Ihr a so vui Schnee wie mir da heroben?

Serwas!

Jo so genau mach i´s ... deswegen gibts die auch so selten... aber des kenn ich von meim Opa, bei dem daheim in Böhmen ham´s des vor dem Krieg so gemacht hat er mal gesagt. Mei... und funzen tuts

Kalt ists gscheid und weiß, aber Schneemengen hama ned. Grad grecht damits im Frühling rasant wieder wegschmilzt und die Blumen rauslinsen können!

 

[simmi321]

Essen sieht sehr gelungen aus ...
aber sorry für mich sind das tüten klöse denn im tuch gewickelt wären die rund und nicht länglich und seitlich begrenzt wie diese auf dem bild

 

[peppy]

Essen sieht sehr gelungen aus ...
aber sorry für mich sind das tüten klöse denn im tuch gewickelt wären die rund und nicht länglich und seitlich begrenzt wie diese auf dem bild

Selbst wenn, wen juckt das denn? Das Fleisch (und damit definitiv die Hauptsache) sieht absolut gelungen aus.

Sind wir hier beim "Perfekten Dinner", dass wir ein Haar in der "Suppe" des anderen suchen müssen? :anstoßen:

 

[simmi321]

nein, ich wollte mich nur der vorherigen diskussion anschließen .
mir ist es egal ob aus der tüte oder nicht ich mache auch aus der tüte

 

[f-r-a-n-k]

Essen sieht sehr gelungen aus ...
aber sorry für mich sind das tüten klöse denn im tuch gewickelt wären die rund und nicht länglich und seitlich begrenzt wie diese auf dem bild

Naja, kommt ja wohl drauf an, wie man sie wickelt, ob sie rund werden oder eher oval oder anarchisch... Industrieknödel sind im Zweifel die rundesten.

 

[Smokin´Anderl]

Naja, kommt ja wohl drauf an, wie man sie wickelt, ob sie rund werden oder eher oval oder anarchisch... Industrieknödel sind im Zweifel die rundesten.

Ich mache die Kartoffelknödel im Stoffsack weil ich´s garnicht anders kenne. Aber um das Mysterium zu lüften, werde ich beim nächsten Kartoffelknödelmachen eine Foto-Story darüber hier reinstellen!

PS: Aus der Tüte kommt bei mir nicht in die Tüte!

Soviel arbeit ist das knödelmachen ja auch nicht, nur eine Patzerei halt... aber zu Rehrücken darf das schon mal sein... hat man ja nicht alle Tage!

servus derweil!

 

[maxatmax]

Hammergeil