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Grillroste - besser in Edelstahl oder Emaille ???

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911_4ever

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

bin neu hier im Forum und stehe vor der "Qual der Wahl" zwischen folgenden Grilltypen:

- Weber Spirit E310 bzw. Spirit S310 Limited
- Weber Genesis E310 Limited

Ausschlaggebend ist für mich letztendlich die folgende Frage: welche Grillroste sind besser in Bezug auf Reinigung und Haltbarkeit - die in Edelstahl oder die porzellanemaillierten Gussmetallroste.

Vielen Dank vorab für eure Meinungen / Tipps....
 
Also ich hab auch nen Spirit 310...

Was mich bei den Weber Email oder Edelstahlrosten gleichermaßen nervt, ist dass es nur dünnes Blech ist... wenn Du da n gutes Stück Tier drauf wirfst, ist die Hitze im Nu weg...

Wenn mal ins Budget passt, werd ich sicherlich versuchen, die Gußroste noch zu kriegen....
Stocki hat da wohl noch welche..

Ansonsten kann ich sagen... der Vorbesitzer meines Spirit hat jetzt einen Genesis... und lt. ihm, hat der Spirit mehr Bums 8)

Cheers :prost:
 
Ja, der (neue) Genesis hat wohl leichte Probleme auf Hitze zu kommen. Da schneidet der Spirit besser ab. :lol:

Gußroste sind natürlich ne feine Sache. Können aber beim Indirekten Grillen wieder hinderlich sein, da man das Fleisch wegen der großen Hitzeleitfähigkeit des Gußrostes dann "entkoppeln" muß, d. h. Schale o. ä dazwischen. :lol:

Als Grundausrüstung langt meiner Meinung nach der Emaille oder der Edelstahlrost.

:prost:
 
Hallo

Ich habe die Möglichkeit für meinen noch nicht gekauften Spirit E320 eine Edelstahl Grilrost auf D8,0 Rundstäben zu fertigen.
Die sind dann noch ein wenig massiver als die Originalen Genesis Gitter - die haben D7,0

Habt Ihr Tipps oder Vorschläge zu Rosten?
Zb. der Abstand der Stäbe ist fraglich - ich hab an 13mm gedacht...

Des weiteren kann ich aus 10mm Rostfreiem Stahl eine Platte lasern, als Grillplatte nach Maß.
Die Frage ist ob das was bringt im Vergleich zu einer Gußplatte die wie ich finde zu groß ist.
Ich will nicht so viel Gitterrostfläche verlieren.
 
grillroste

moin moin

ich hatte den spirit 310 und habe nun den genesis 310 in normalausfühung.

wie schon oben erwähnt braucht der genesis länger (ca. 15 - 20 min) um auf maximaltemperatur (ca. 310 grad) zu kommen, der spirit macht hier in weniger zeit ca. 40 grad mehr.

der vorteil des genesis liegt in der geringfügig grösseren grillfläche und darin, dass sich die temperatur feiner und tiefer regeln lässt, was zum indirekten grillen von vorteil ist.

ich habe meinen genesis nun dahingehend gepimpt, dass ich mir von einem freund armoaschienen aus 1,5 mm edelstahl habe anfertigen lassen und diese gegen die originalen (schon wieder rostenden) emaille-schienen getauscht habe.

das hatte zur folge das die hitze sich geringfügig schneller entwickelt und der grill etwa 10 grad mehr erreicht.

durch die serienmäßigen grussroste beim genesis bekommst du natürlich ein ultimatives branding.

gruss jupp
 
hollo schrieb:
Hallo

Ich habe die Möglichkeit für meinen noch nicht gekauften Spirit E320 eine Edelstahl Grilrost auf D8,0 Rundstäben zu fertigen.
Die sind dann noch ein wenig massiver als die Originalen Genesis Gitter - die haben D7,0

Habt Ihr Tipps oder Vorschläge zu Rosten?
Zb. der Abstand der Stäbe ist fraglich - ich hab an 13mm gedacht...

Des weiteren kann ich aus 10mm Rostfreiem Stahl eine Platte lasern, als Grillplatte nach Maß.
Die Frage ist ob das was bringt im Vergleich zu einer Gußplatte die wie ich finde zu groß ist.
Ich will nicht so viel Gitterrostfläche verlieren.
Zum Vergrößern anklicken....

Wenn Du die Möglichkeit hast zu lasern würde ich mir auch den Rost aus 10mm Material lasern.
Ich habe auch schon drüber nachgedacht mir ein Rost selbst zu fertigen, ich wollte 10mm Vierkant verwenden (VA).
 
10mm Rundmaterial ist aber schon heftig - das haben die Summit Modelle meines Wissens.
8mm Material ist mehr auf Lager, das werde ich nehmen - muss aber auch eine Schweißvorrichtung lasern lassen - das wird alles a bissl dauern.

Die Aromaschienen selber machen ist eine gute Idee - im Grund sind das einfach gebogende Rostfreie Blechstücke.
Das machma.
 
Also wenn ich Flint richtig verstanden hab, solltest Du aus ner 10mm starken Platte den Rost lasern...

Wäre super genial, hätt ich auch gern :mosh:
 
8er Material sollte es auch tun, denke ich. Aber ich wollte kein Rundmaterial nehmen.

Die "Aromaschienen" werde ich mir auf jeden Fall selbst neu machen wenn sie denn mal im Eimer sind.
 
Najo, aus einer 10mm Platte einen Rost lasern ist kein Problem - der Vorteil ist das ich keinen Schweißer benötige und auch keine Vorrichtung.

Aber teuer wird der Spaß, da die Platte ganz schön schwer ist und ich 1. den Kilopreis bezahlt und das VOR dem lasern.

Haben Runde Stäbe nicht den Vorteil das das Grillgut auf einer geringen Fläche aufliegt?


Andererseits gefällt mir die Idee sehr gut...

Mögliche Konstruktion:
8mm Platte, Stäbe 8mm breit, Zwischenraum 12mm

Vorteil einer Platte
Man kann 2/3 Gitter machen und 1/3 ohne Schlitze bzw. mit wenigen Schlitzen
Alle Gitterstabformen möglich - geschwungen, schräg oder sonstwas

Was sagt Ihr dazu? Weitere Konstruktionsvorschläge?
 
Update:
Es wird wahrscheinlich eine 6mm Platte aus Rostfreiem Stahl.
Die Breite der Stäbe und Zwischenräume ist noch offen - hab keine Ahnung was optimal ist.

Die Platte mit den Abm 440 x 600 wird ca 13 Kilo haben.
Alternative: 2 Platten mit 440x300 - dann kann ich auch noch auf einer Seite den Emailrost verwenden, falls nötig.

Gibts Vorschläge zur Stabbreite und Zwischenraumbreite?
 
Weiß irgendwer ob für Grillroste spezielle Werkstückstoffe verwendet werden?
Wir haben nur Industrie VA Stähle - zb. 1.4301
Es gibt zb auch spezielle Stähle für die Medizin usw...

Werde mich schlau machen, aber vielleicht hat dies ja schon mal wer gemacht.
danke
 
Edelstahl

Also ich habe einen Genesis Silver C. Nach 2 Jahren waren die Emailleroste durch. Emaille wurde durch Messingbürste abgerieben -> Rost.

Habe mir jetzt die Edelstahlteile für 88,- Euro zugelegt. Die lassen sich super reinigen. Was ich allerdings festgestellt habe ist, dass ein dickes Steak die Roste tatsächlich zu schnell abkühlen lässt, weshalb ich mir einen Lodge Gussrost besorgt habe.

Also meine Empfehlung:
Edelstahl Rost /für Standard Grillgut) plus Lodge Gussrost zum drauflegen(für Steaks). Denke dann hast Du den optimalen mix. Von Emaille würde ich Dir definitiv abraten!

Grüße A
 
HALLO das Thema ist schon lange her, aber es interessiert mich ob die Edelstahl Aromaschienen nun besser sind? Meine Emaille fangen an zu rosten.
 
macuser95 schrieb:
HALLO das Thema ist schon lange her, aber es interessiert mich ob die Edelstahl Aromaschienen nun besser sind? Meine Emaille fangen an zu rosten.
Zum Vergrößern anklicken....

Nur Edelstahl ist auf dauer rostfrei, abgesehen von oberflächlichem Flugrost. Die Frage was besser ist stellt sich nicht. Emailliert wird immer irgendwann rosten anfangen.
 
also ich glaube das hier teilweise an einander vorbei diskutiert wird.....

es gibt 3 verschiedene roste

-weber emaille roste (Porcelain-enameled cooking grates)
-weber gusseisen emailliert (Porcelain-enameled cast-iron cooking grates)
-weber edelstahl roste (7mm diameter stainless steel rod cooking grates)

im spirit sind die ersten drinnen, und das sind ziemlich traurige blechroste mit emailleueberzug. meiner meinung nach voelliger schrott.

die nummer 2 und 3 sind beides super roste. die einen sind auf immer und ewig rostfrei und sehr pflegeleicht (edelstahl) die anderen speichern super die hitze, und hinterlassen hammer brandings brauchen aber mehr pflege. aber einmal richtig eingebrannt und mit ein bisschen pflege nach dem putzen halten sie ewig und bleiben rostfrei.

ich persoenlich wuerde nur noch guss nehmen. super brandings und sie speichern die waerme einfach besser. auch bei longjobs ist die temperatur einfach durch die speicherwirkung stabiler.
 
uuuuppppssssss - mea culpa
 
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