Oahhhh, ….. kann man, aber muss nicht.
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Grillwurst einfrieren?
- Ersteller MichaW
- Erstellt am
Und wenn eine Packung zu viel ist,
die Metzger bei uns verkaufen Würste auch einzeln....
die Metzger bei uns verkaufen Würste auch einzeln....
OP
OP
Und wenn eine Packung zu viel ist,
die Metzger bei uns verkaufen Würste auch einzeln....
Aber der Wurstautomat vom Metzger nicht. Da gab es dann mal eine Woche täglich eine Wurst, was dann doch viel ist. Bisher konnte ich nicht einfrieren, jetzt schon und ich taste mich heran.
naja, so nach einem halben Jahr leidet der Geschmack schon merklich.
Wenn sie ins Vakuum sollen, ist das bei gebrühren Würsten kein Problem, bei roher Bratwurst natürlich schon. Gibt nämlich eine unglaubliche Sauerei.
Deswegen - mann muß sich nur zu helfen wissen - ungebrühte Bratwurst oder zb auch roher Fleischkäse - erst einfrieren und wenn fest - ins Vakuum packen.
Aber Themenstarter - kaufst du Pakete mit 20 Kilo Grillwürsten? Ich weiß ja nicht - sind das nicht immer nur so 4 oder 5 Würste? Die haste doch in zwei Tagen weg....
Hatte letztens 28 Kilo, das war ne andere Nummer. Da hab ich mir Hilfe gesucht.
Irgendwie ist der Hund auf die Kiste fixiert, liegt wahrscheinlich an der Farbe 
@erwinelch hat ja geschrieben das er sich Hilfe gesucht hatIrgendwie ist der Hund auf die Kiste fixiert, liegt wahrscheinlich an der Farbe
Auf vierbeinige Hilfe ist bei Würsten eigentlich immer Verlass
nun ja, also. Frau Braun sieht das eigentlich als ihren gerechten Anteil an unserer gemeinsamen Jagdbeute.....
daher 28 Kilo Grillwürste....
Und das waren zwei rote Kisten....
daher 28 Kilo Grillwürste....
Und das waren zwei rote Kisten....
OP
OP
Bringt dann das Vakuumieren noch Vorteile? Ich dachte, dass macht man nur vorher…
Die einzige Packung, die noch im Automaten war, waren zehn Stück. Das ist zu viel. Ich bin wegen meines Sportgerätes „Schönwettergriller“ und will auch nicht fünf Tage hintereinander grillen.
ja klar, ist dann doch alles wunderbar dicht verpackt und kann in der Kühltruhe so schnell nix passieren.
Ja, bringt es definitiv.
10 Stück, also eine schöne Menge !
Ich bin wegen meines Sportgerätes „Schönwettergriller“ und will auch nicht fünf Tage hintereinander grillen.
Tag 1: Bratwurst
Tag 2: Currywurst oder Wurstspieß
Tag 3: Wurstdopf, Wurstgulasch, Pfannkuchen mit Wurst & Käse, geräucherte Bratwurst, oder, oder ...
Wenn Du dann auch noch einen 0°C Kühlschrank besitzt (sollte man in meinen Augen unbedingt) dann kann
Tag 1 ein Montag,
Tag 2 ein Donnerstag und
Tag 3 ein Sonntag sein,
ohne das Du etwas einfrieren mußt.
Du mußt also nicht FÜNF Tage hintereinander grillen - aber Du solltest es !
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GrillGruß
damit hab ich gestern Nachmittag zirka zwei Stunden verbracht
die Schalen mit unserem Göttingerbrät und dem Leberkasbrät aus der Schlachtaktion von dem Wochenende zuvor, wurden gestern alle noch im gefrorenen Zustand vakuumiert
bis auf eines
OP
OP
Wie versprochen melde ich mich nochmal zurück. Gestern kamen zwei frisch vakuumierte, gebrühte Grillwürstchen fast ganz gefroren (ca. 1 Stunde vorher aus dem ewigen Eis in den Kühlschrank) auf den Grill. Ich habe keinen Unterschied gemerkt, weder beim Aussehen noch Geschmack. Ein Auge am Hinterkopf ist mir auch nicht gewachsen, also alles okay würde ich sagen…
Bist du sicher? Meistens merkt man das lange Zeit nur nicht, weil bis ins hohe Alter Haare drüber hängen.(...) Ein Auge am Hinterkopf ist mir auch nicht gewachsen, also alles okay würde ich sagen…
OP
OP
Bist du sicher? Meistens merkt man das lange Zeit nur nicht, weil bis ins hohe Alter Haare drüber hängen.
Nicht bei mir: Ich bin zwangsweise Vielflächenrasierer!
Dann nehm ich alles zurück und glaube dir! Haare sind sowieso überbewertet. Die brennen nur an beim GrillenNicht bei mir: Ich bin zwangsweise Vielflächenrasierer!
OP
OP
Morgen kommt mein Wurstpellenaufreißerding. Das bringt mich auf die Idee, doch mal zwei Würste aufzutauen.
Danke für den Schubser!
Danke für den Schubser!