Meschaeken
Veganer
Hi, ich würde gerne mal meine grundsätzlichen Vorstellungen eines möglichen Grillkaufs hier hinterfragen. Hoffe ihr seht das auch so oder korrigiert mich ggf.
WO wird gegrillt?: Auf der Terrasse
WO steht der Grill?: Der Grill sollte auch im Freien stehen können. Wenn er transportabel ist, kann er 3 Meter weit unter den Überstand des Daches geschoben werden. Dort ist er etwas geschützt, wird aber trotzdem den ein oder anderen tropfen abbekommen, gerade bei Unwetter.
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas
WIE OFT wird gegrillt?: Mit den entsprechenden Möglichkeiten für Grillhähnchen, Steak und Fisch 1x pro Woche bestimmt.
WIE soll gegrillt werden?: Ich zähle hier das Steak als direkt, da es ja erstmal direkt angebraten wird und dann indirekt. Brathähnchen zähle ich auch als direkt. Das Würstchen zähle ich unter schnell.
[50] % direkt -> Anteil in Prozent
[30] % indirekt -> Anteil in Prozent
[10] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[10] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[40] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[20] % Fisch -> Anteil in Prozent
[20] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[20] % sonstiges -> Anteil in Prozent (Pizza z.B.)
UNBEDINGT erforderliche Features: Heckbrenner, IR Brenner
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?: 2 im Standard und 5 immer mal zwischendurch (Familie wohnt rund rum). Bei ner Gartenparty auch mal mehr, aber das kommt nur zwischendurch vor und dann sinds auch keine 20, die alle gleichzeitig ein Menü brauchen...
Wie hoch ist dein BUDGET?: bis max 4k inkl Zubehör (Handschuhe, Zange etc ist vorhanden)
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Perfektes Steak ist eigentlich die Grundanforderung und es sollte besser sein als aus der Gusspfanne auf dem Herd. Ich möchte gerne richtig schön knuspriges Grillhähnchen wie vom Wagen. Außerdem möchte ich große Fische im ganzen grillen können. Auf jeden Fall Forellen auf Räucherbrett. Ab und an auch mal einen Zander oder ein Hecht. Pulled Pork wird eventmäßig vielleicht mal gemacht aber nicht regelmäßig.
Er soll aber auch unbedingt für 2 Personen nutzbar sein.
Cool wäre auch, wenn man eine Paella Gusseisen Pfanne darauf stellen könnte. Hatte mir erhofft, dass man die einfach auf den Rost stellen kann.
Material der Roste ist mir auch wichtig. Einfaches Gusseisen bedeutet mir zu viel Arbeit. Habe trotz Messingbürste und Behandlung Rost auf meinem jetzigen bekommen. Habe ihn aber auch nicht nach jedem Grillen einer Komplettkur unterzogen. Das will ich auch eigentlich in Zukunft nicht tun. Durchbrennen und gut wäre super.
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Ich hab mir den Imperial 590 IR und 690 IRvon Broil King und den 665 sowie 825 Prestige Pro von Napoleon angeschaut. Da waren natürlich noch viele andere, aber denen hab ich nicht so viel Zeit gewidmet. Meine Überlegungen waren bisher: Der 825 geht über das Budget. Am Broil King gefällt mir, dass er angeblich mehr Leistung bringt. Davon erhoffe ich mir bessere Pizza, bessere Performance mit der Paella Pfanne und, dass ich die großzügig marinierten Entrecotes, die ich so gerne esse, damit auch mit ordentlich Hitze angebraten bekomme, ohne die Sizzle zu versauen. Dann hatte ich irgendwo gelesen, dass die kleine Kammer des 690 als Hochtemperaturzone konzipiert ist und heißer wird als die Große. Dann könnte man die für genau die Fälle nehmen, oder wenn wir einfach klein zu zweit grillen. Der Händler meinte aber zu mir, dass das beim 590 genauso gut ist und man macht einfach nur einen Brenner an. Da bin ich unentschlossen.
Nachteil am 690 ist die kleinere Gesamtfläche. Einen Meterhecht bekomme ich da nicht komplett drauf. Aber wie oft hat man einen Meterhecht? Meistens sind sie so bis 50-60cm oder in Form von Filet oder Scheibe. Mache mir da eher so Gedanken über die Dinge, die mir dann später noch einfallen werden. Als ich mir meinen kleinen gekauft habe dachte ich auch ich brauche ihn hauptsächlich für Würstchen und dann wurde es immer mehr... Also was kann ich mit der Grillfläche des 690 denn nicht machen, bzw was verbaue ich mir?
Cool finde ich bei den Modellen auch den Platz in den Schubladen für Werkzeug etc. Das verstopft bei uns derzeit Küchenschubladen...
DIES müsst ihr noch wissen!:
Ich habe mir 2019 einen Napoleon TravelQ 285X Pro gekauft und bin maßlos enttäuscht worden. Einerseits selber schuld, weil Hähnchen auch mit Ständer einfach nicht richtig gut werden auf dem kleinen Ding(wir haben damals noch mit einem Balkon geplant). Andererseits ist der Grill aber auch einfach Mist. Mag sein, dass die Verarbeitung gut ist, aber jeder andere Kleingrill bei Freunden von Aldi oder sonstwo kommt deutlich schneller auf Hitze und erreicht auch eine höhere. Daran Rückstände am Rost in Asche zu verwandeln ist im Leben nicht zu denken. Fleisch bekommt auf dem Herd ein deutlich besseres Branding. Nutze ihn fast nur noch für Burger...schade drum. Ich fand die Reaktion von Napoleon auf meine Enttäuschung mit dem Grill ernüchternd. Auf ihren Werbevideos mit genau diesem Grill reden sie davon, dass man warten soll, dass der Grill 300° erreicht, aber in der prallen Sonne bei 28 Grad kommt er nach 20 Minuten gerade so auf 260. Napoleon meinte nur, dass da das Fleisch auch gar wird. Super Premium Marke...
Ich kann mir vorstellen, dass das bei anderen Grills von Napoleon anders ist, daher will ich Napoleon nicht komplett ausschließen. Aber bei zwei gleichwertigen Grills würde ich mich dann immer gegen Napoleon entscheiden.
Und totaler Blödsinn dabei?
Besten Dank 
WO wird gegrillt?: Auf der Terrasse
WO steht der Grill?: Der Grill sollte auch im Freien stehen können. Wenn er transportabel ist, kann er 3 Meter weit unter den Überstand des Daches geschoben werden. Dort ist er etwas geschützt, wird aber trotzdem den ein oder anderen tropfen abbekommen, gerade bei Unwetter.
MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Gas
WIE OFT wird gegrillt?: Mit den entsprechenden Möglichkeiten für Grillhähnchen, Steak und Fisch 1x pro Woche bestimmt.
WIE soll gegrillt werden?: Ich zähle hier das Steak als direkt, da es ja erstmal direkt angebraten wird und dann indirekt. Brathähnchen zähle ich auch als direkt. Das Würstchen zähle ich unter schnell.
[50] % direkt -> Anteil in Prozent
[30] % indirekt -> Anteil in Prozent
[10] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[10] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)
WAS soll gegrillt werden?:
[40] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[20] % Fisch -> Anteil in Prozent
[20] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[20] % sonstiges -> Anteil in Prozent (Pizza z.B.)
UNBEDINGT erforderliche Features: Heckbrenner, IR Brenner
WIE VIELE Personen sollen begrillt werden?: 2 im Standard und 5 immer mal zwischendurch (Familie wohnt rund rum). Bei ner Gartenparty auch mal mehr, aber das kommt nur zwischendurch vor und dann sinds auch keine 20, die alle gleichzeitig ein Menü brauchen...
Wie hoch ist dein BUDGET?: bis max 4k inkl Zubehör (Handschuhe, Zange etc ist vorhanden)
WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:
Perfektes Steak ist eigentlich die Grundanforderung und es sollte besser sein als aus der Gusspfanne auf dem Herd. Ich möchte gerne richtig schön knuspriges Grillhähnchen wie vom Wagen. Außerdem möchte ich große Fische im ganzen grillen können. Auf jeden Fall Forellen auf Räucherbrett. Ab und an auch mal einen Zander oder ein Hecht. Pulled Pork wird eventmäßig vielleicht mal gemacht aber nicht regelmäßig.
Er soll aber auch unbedingt für 2 Personen nutzbar sein.
Cool wäre auch, wenn man eine Paella Gusseisen Pfanne darauf stellen könnte. Hatte mir erhofft, dass man die einfach auf den Rost stellen kann.
Material der Roste ist mir auch wichtig. Einfaches Gusseisen bedeutet mir zu viel Arbeit. Habe trotz Messingbürste und Behandlung Rost auf meinem jetzigen bekommen. Habe ihn aber auch nicht nach jedem Grillen einer Komplettkur unterzogen. Das will ich auch eigentlich in Zukunft nicht tun. Durchbrennen und gut wäre super.
WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:
Ich hab mir den Imperial 590 IR und 690 IRvon Broil King und den 665 sowie 825 Prestige Pro von Napoleon angeschaut. Da waren natürlich noch viele andere, aber denen hab ich nicht so viel Zeit gewidmet. Meine Überlegungen waren bisher: Der 825 geht über das Budget. Am Broil King gefällt mir, dass er angeblich mehr Leistung bringt. Davon erhoffe ich mir bessere Pizza, bessere Performance mit der Paella Pfanne und, dass ich die großzügig marinierten Entrecotes, die ich so gerne esse, damit auch mit ordentlich Hitze angebraten bekomme, ohne die Sizzle zu versauen. Dann hatte ich irgendwo gelesen, dass die kleine Kammer des 690 als Hochtemperaturzone konzipiert ist und heißer wird als die Große. Dann könnte man die für genau die Fälle nehmen, oder wenn wir einfach klein zu zweit grillen. Der Händler meinte aber zu mir, dass das beim 590 genauso gut ist und man macht einfach nur einen Brenner an. Da bin ich unentschlossen.
Nachteil am 690 ist die kleinere Gesamtfläche. Einen Meterhecht bekomme ich da nicht komplett drauf. Aber wie oft hat man einen Meterhecht? Meistens sind sie so bis 50-60cm oder in Form von Filet oder Scheibe. Mache mir da eher so Gedanken über die Dinge, die mir dann später noch einfallen werden. Als ich mir meinen kleinen gekauft habe dachte ich auch ich brauche ihn hauptsächlich für Würstchen und dann wurde es immer mehr... Also was kann ich mit der Grillfläche des 690 denn nicht machen, bzw was verbaue ich mir?
Cool finde ich bei den Modellen auch den Platz in den Schubladen für Werkzeug etc. Das verstopft bei uns derzeit Küchenschubladen...
DIES müsst ihr noch wissen!:
Ich habe mir 2019 einen Napoleon TravelQ 285X Pro gekauft und bin maßlos enttäuscht worden. Einerseits selber schuld, weil Hähnchen auch mit Ständer einfach nicht richtig gut werden auf dem kleinen Ding(wir haben damals noch mit einem Balkon geplant). Andererseits ist der Grill aber auch einfach Mist. Mag sein, dass die Verarbeitung gut ist, aber jeder andere Kleingrill bei Freunden von Aldi oder sonstwo kommt deutlich schneller auf Hitze und erreicht auch eine höhere. Daran Rückstände am Rost in Asche zu verwandeln ist im Leben nicht zu denken. Fleisch bekommt auf dem Herd ein deutlich besseres Branding. Nutze ihn fast nur noch für Burger...schade drum. Ich fand die Reaktion von Napoleon auf meine Enttäuschung mit dem Grill ernüchternd. Auf ihren Werbevideos mit genau diesem Grill reden sie davon, dass man warten soll, dass der Grill 300° erreicht, aber in der prallen Sonne bei 28 Grad kommt er nach 20 Minuten gerade so auf 260. Napoleon meinte nur, dass da das Fleisch auch gar wird. Super Premium Marke...
Ich kann mir vorstellen, dass das bei anderen Grills von Napoleon anders ist, daher will ich Napoleon nicht komplett ausschließen. Aber bei zwei gleichwertigen Grills würde ich mich dann immer gegen Napoleon entscheiden.
Und totaler Blödsinn dabei?
Besten Dank 
