Großer Planken-Freitag

[hightower9]

Hallo zusammen,

wie man hier in den letzten Tagen lesen konnte werden heute viele Ihre Planken auf den Grill schmeißen (und natürlich auch etwas Fisch!).
Ich mach mal den Anfang:
Meine Planke liegt seit ner guten Stunde im Wasser.

Wer plankt noch alles?

Bin mal gespannt wieviele es sind?

Zählerstand: 1

Ich wünsche schöne Ostertage

Gruß Ralf

 

[Thomas 83]

Nr. 2: Lachs mit Tarator-Sauce aus der Bibel

 

[Bier und Stulle]

Meine liegen auch im Wasser. Ganz klassisch nach dem Plankenrezept aus der Datenbank. Nu hat Schwiegervattern noch nen kleinen ganzen Lachs angeschleppt und ich steh etwas ratlos hier und weiß nicht was ich draus machen soll. Felitieren wird schwierig, da ich kein brauchbares Messer da hab.....was meint ihr?

 

[HaxenKarl]

Planken-Anfänger

Hallo Planken-Gemeinde,

hab von Ecki schöne Planken bekommen und meine Frage ist: Kann man auch Forellen auf der Planke grillen?
Ich lese immer nur von Lachs.

Gruß

Karl

 

[el principe]

Meine liegen auch im Wasser um 13:00 kommen Eltern und Schwiegermutter
Bis später

 

[Okraschote]

Dann bin ich wohl Nummer 5. Ist zwar nicht die vom Ecki, aber ist ja egal. Heute abend gibts Lachs, Rezept von Aschenka.

Haxenkarl, warum sollte Forelle nicht gehen!

 

[HaxenKarl]

Dann bin ich wohl Nummer 5. Ist zwar nicht die vom Ecki, aber ist ja egal. Heute abend gibts Lachs, Rezept von Aschenka.

Haxenkarl, warum sollte Forelle nicht gehen!

Servus Okraschote,

wie gesagt bin ich Plankenanfänger, muss ich bei Forellen die Haut vorher abziehen bzw Filet basteln oder einfach wie sie sind auf die gewässerte Planke legen?

Grüße
Karl

 

[u_h_richter]

Nummer 6, ganz klassisch:

Lachsplanke mit Bauernsalat und Papas Arrugadas.

:ismile:
Uwe

 

[Okraschote]

Also ich hab Forellen noch nicht gemacht, aber ich würd sie, wie sie sind auf die Planke legen.

 

[Bier und Stulle]

Hat noch einer ne idee fuer meinen ganzen lachs? Da ich nun nicht extra kräuter o.ä. gekauft hab, dachte ich ihm ne honig/senf/dill/limettenwuerfelmasse in dern bauch zu fuellen, die haut einzuschneiden und ihn von aussen auch noch mal mit marinade einzustreichen und ihn a dann so wie er ist auf die planke zu legen. Muesste doch hinhauen oder? Wie siehts bei nem ganzen fisch mit der grilldauer aus? Ich hab leider nur ein thermometer da. Das gute stueck hat ein jugendliches gewicht von ca. Nem kilo ohne kopf.

Gruß und danke fuer ev. kommende tips

 

[zett]

@ bier und Stulle: schau mal hier

Ach und ich bin nummer 7

Ecki´s Planke liegt schon im Plankenpool. Ich muss allerdings noch die 2,3kg Lachsfilet zurechtschneiden. Hängt sonst überall übern rand

Wird wahrscheinlich nach diesem Rezept gemacht.

Da ich wahrscheinlich einiges an lache über habe , nachdem ich ihn passend geschnitten habe, wird daraus eine lecker Sauce für die Nudeln gebastelt.

GRuß Z

 

[Bier und Stulle]

Hat noch einer ne idee fuer meinen ganzen lachs? Da ich nun nicht extra kräuter o.ä. gekauft hab, dachte ich ihm ne honig/senf/dill/limettenwuerfelmasse in dern bauch zu fuellen, die haut einzuschneiden und ihn von aussen auch noch mal mit marinade einzustreichen und ihn a dann so wie er ist auf die planke zu legen. Muesste doch hinhauen oder? Wie siehts bei nem ganzen fisch mit der grilldauer aus? Ich hab leider nur ein thermometer da. Das gute stueck hat ein jugendliches gewicht von ca. Nem kilo ohne kopf.

Gruß und danke fuer ev. kommende tips

 

[sirweber]

...Nr.8


Heute Abend - Lachs mit Wasabi Gurkensalat - nach Johann Lafer

....mhhhh


sirweber

 

[jan19576]

Nr.9
meine liegen schon seit ca.2 Stunden im Wasser.
Lachs nach Datenbank Rezept.

Frohe Ostern :Chocolatebunny:

 

[Thomas 83]

Finished. HAMMER!! Ich befürchte zwar, dass ich mich wiederhole, aber:

DANKE ECKI!

 

[hightower9]

Nr. 1 ist auch fertig.
Sehr sehr lecker, das wird auf jeden Fall wiederholt. Beim nächsten Mal wird aber gewartet bis die Planke mehr raucht, aber jeder fängt ja mal an.

Schöne Ostern noch.

 

[magmahon]

Ich bin dann wohl die Nr. 10

Wir sind allerdings mit dem Thema schon durch.
Da wir letzte Woche auch unsere von Holzwurm Ecki "handgefertigten" Planken bekommen haben waren wir ganz scharf darauf Sie mal auszuprobieren. Was gibt es da besseres als am Karfreitag einen
Lachs zu Grillen?

Lachs kein Fleisch? Sinnfreie Diskussion, sieht jeder anders.
Ich würde mir auch ein Steak reinpfeifen, aber man nimmt halt manchmal Rücksicht auf die Feiertagsgläubigen.

Jetzt lassen wir Bilder sprechen:

Hier der rohe Lachs.

Portioniert, mit Pfeffer & Salz gewürzt und ein paar Zitronenstücke reingesteckt

Hier ein Bild der Marinade.
Bestehend aus:

Pfeffer, Cayennepfeffer, Senf, Honig, Knoblauchgranulat, Olivenöl,
Bärlauch, Salz und Essig. Vielleicjt hab ich was vergessen, aber das Rezept steht auch in der Datenbank vom GSV.

So sah der Lachs aus kurz vor er vom Grill genommen wurde.

Und zum Abschluss noch das obligatorische Tellerbild.

Sehr sehr lecker!! Werden wir auf jeden Fall wieder machen.

Dem Holzwurm Ecki nochmal ein Danke für die tolle Planke!!





Grüße und schöne Ostern

Magmahon

 

[zett]

So unser Lachs liegt jetzt schon 20 min auf der Planke. Aber ich denke der Kollege braucht sicher noch 10 min

Gruss Z


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[holzwurm_ecki]

Ich gestehe!

Ich habe alles verbrochen...und daher auch mal gleich selbst den Plankenfreitag eingeläutet:

Hab leider auf die Schnelle nur noch "portioniertes Lachsfilet" (sog. Formfisch) bekommen...
Gestern Abend schon mal die Planke ins Wasser geworfen...wenn schon der Lachs nicht mehr schwimmen darf, soll es wenigstens die Planke tun!

Schön mit der Marinade aus der GSV-DB mariniert und ab die Post!

Um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren, noch schnell in die Werkstatt und ein paar Zedern-Abschnitte express-gewässert und zu den Brekkies gegeben...

Und es raucht...

Kurz vor Ende noch ein paar Grüne-Spargel-Flößchen direkt gegrillt dazu...

Und Göga gezeigt, dass DRINGEND ein weiteres Sportgerät nötig ist...ich mag diese Enge auf dem Grill nicht!!!

Bei all der Diskussion vergessen, Tellerbilder usw. zu machen...

Schwimus und Schwivas sowie Göga und Wukis waren total begeistert, eine wirklich geile Sache diese Planken!

Ohne Worte!

Wünsch euch allen schöne Ostern und weitere schöne Verplankungen!

Gruß
Ecki

 

[zett]

So, melde die Fertigstellung.

War verdammt lecker, aber leider viel zu viel 1,6kg für 3 Personen :kaputtlach:

Ich werde später, wenn ich mich wieder richtig bewegen kann, mal mehr Bilder posten.

GRuß Z