Hi Leute,
nachdem ich heute Mittag ein klasse Steak von @r2d2 auf die Sizzle geschmissen hatte, musste heute Abend was 'leichtes' her ....
Also hier mal die Key-Player:
Pak Choi
Brokkoli
Bambus Sprossen
Sojasprossen
Frühlingszwiebeln
1/2 Paprika
3 EL Grüne Curry Paste
1 TL Rote Curry Paste
2 Chilli
Scampi
1 Dose Kokusmilch
1 EL Erdnusbutter
Sojasouce
Pfeffer
Ach ja, die auch noch für Pipi in die Augen
Ok, den Brokkoli blanchier, die Scampi (sehr) kurz angeschwenkt und wieder raus.
Dann Gemüse rein und Pfannengerührt.
Dann Erdnusbutter und Currypaste rein. danach den Rest Gemüse (Brokkoli & Co). Zum Schluß Kokusmich und Garnelen rein, kurz aufgekoch und ....
... Mahzeit.
Sieht zwar optisch nicht so gut aus wie ohne Sauce, war aber geschmacklich `ne absolute Granate!
Gruß
Stefan
nachdem ich heute Mittag ein klasse Steak von @r2d2 auf die Sizzle geschmissen hatte, musste heute Abend was 'leichtes' her ....
Also hier mal die Key-Player:
Pak Choi
Brokkoli
Bambus Sprossen
Sojasprossen
Frühlingszwiebeln
1/2 Paprika
3 EL Grüne Curry Paste
1 TL Rote Curry Paste
2 Chilli
Scampi
1 Dose Kokusmilch
1 EL Erdnusbutter
Sojasouce
Pfeffer
Ach ja, die auch noch für Pipi in die Augen
Ok, den Brokkoli blanchier, die Scampi (sehr) kurz angeschwenkt und wieder raus.
Dann Gemüse rein und Pfannengerührt.
Dann Erdnusbutter und Currypaste rein. danach den Rest Gemüse (Brokkoli & Co). Zum Schluß Kokusmich und Garnelen rein, kurz aufgekoch und ....
... Mahzeit.
Sieht zwar optisch nicht so gut aus wie ohne Sauce, war aber geschmacklich `ne absolute Granate!
Gruß
Stefan