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Grünes Thai Curry

a08574

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hi Leute,

nachdem ich heute Mittag ein klasse Steak von @r2d2 auf die Sizzle geschmissen hatte, musste heute Abend was 'leichtes' her ....

Also hier mal die Key-Player:
Pak Choi
Brokkoli
Bambus Sprossen
Sojasprossen
Frühlingszwiebeln
1/2 Paprika
3 EL Grüne Curry Paste
1 TL Rote Curry Paste
2 Chilli
Scampi
1 Dose Kokusmilch
1 EL Erdnusbutter
Sojasouce
Pfeffer

DSCN1184[1].JPG


Ach ja, die auch noch für Pipi in die Augen :-)
DSCN1185[1].JPG


Ok, den Brokkoli blanchier, die Scampi (sehr) kurz angeschwenkt und wieder raus.
Dann Gemüse rein und Pfannengerührt.
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Dann Erdnusbutter und Currypaste rein. danach den Rest Gemüse (Brokkoli & Co). Zum Schluß Kokusmich und Garnelen rein, kurz aufgekoch und ....
... Mahzeit.
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Sieht zwar optisch nicht so gut aus wie ohne Sauce, war aber geschmacklich `ne absolute Granate!

Gruß
Stefan
 

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naja, ein Curry sieht m.E. nie so richtig toll aus, da muß man schon ganz schön dekorieren. Dennoch sage ich - her damit! ;-)
 
Das sieht doch klasse aus. Hätte ich jetzt auch gerne!
 
Du lässt es dir aber gut gehen :hmmmm:
das sieht sehr lecker aus....gibts eigentlich noch Fotos vom Steak?
 
Ordentlich gewokt
 
So, heute Abend aus lauter Langeweile (oder war's doch Hunger?) wieder den Wok angeschmissen:
20150217_192745.jpg


Dazu ein echtes chinesisches Bier und Nudeln (Tellerbild) :-)
20150217_193200[1].jpg


War das beste aus dem Wok was ich bislang hatte. Schnorren zwecklos, alles weg....


Gruß
Stefan
 

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