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Grünkohl Flatrate vom Feuer

Counter_King2

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Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Hey Ihr lieben,
es war wieder soweit. Ich habe ca 15 L Grünkohl gekocht.
Bevor es jetzt los geht ob das so richtig ist es ist meine Version.

Für die Brühe wurde das Fleisch 3 Stunden gekocht. Danach alles in den Topf gegeben bis alles weich war.
Ich potioniere mir jetzt alles vor damit ich auf der Arbeit immer was leckeres da habe.

Danke euch
David
 
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Sehr gut. Grünkohl mit Nesquick, das ist innovativ. 😁👍

Spaß beiseite. Ich koche zur Zeit auch zweimal die Woche im DO auf Vorrat. Und gut, daß mal einer zeigt, daß es auch mit dem asbach Emailletopf geht und es nicht immer der "Ich kauf 'nen 100 Euro Lifestylepott für einmal im Jahr Schichtfleisch mit der Crowd" sein muß.

Das Fleisch koch ich immer mit dem Kohl, beides wird immer besser, je länger es kocht. Kartoffeln in den letzten 45-60 Minuten dazu (bei Schmorgerichten werden die in 20 Minuten nicht gar).

Wir essen hier Grünkohl oft auch einfach als Eintopf. Dick eingekocht mit Haferflocken. Oder ich nehme als Beilage inzwischen einfach Bulgur. Gekocht wird in kräftiger Brühe und am Ende abgeschmeckt mit reichlich Senf.

Heute gibt es den Rest Gulaschtopf, evenfalls mit Bulgur als Sättigungseinlage. Guten Hunger.
 
Ok jetzt habe ich doch gemerkt das ich Übertrieben habe. Ich habe fette Portionen in Beutel gepackt und eingefroren.
Jetzt kann ich bis zum Sommer Grünkohl aus 2020 essen.
Dog Lol GIF

David
 
Der Dopf sieht gut aus, aber du solltest dir mal bessere Kartoffeln gönnen. Mein Bruder ist Landwirt, normalerweise werden Kartoffeln in der Qualität aussortiert.
 
 
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