Grünkohlschnecke

[grillette1]

Da ich mich in den Börekteig vom Mesadi verliebt habe, gab es heute eine Grünkohlfüllung...
Unser Junior hat kräftig geholfen

Teig: 500g Mehl, 150g Stärke, 2Eier, 400ml Wasser, 2El Öl, je 1Eßl Salz und Zucker

Grünkohl und lose Bregenwurst auf den Teig.

Einrollen und zur 'Schnecke'machen....

mit Eigelb bepinseln

Auf Backpapier in den DO

ca 1Std-1Std25 wenn Teig fast fertig, mit viiieeelWasser bepinseln und noch 5 min warten,,,

Lecker !!!

 

[duckenfeld]

Das ist ja mal eine coole Rolle.
Gefällt mir und ich kann mir gut vorstellen, dass das lecker war!

 

[grillette1]

Der Teig ist echt Hammer!
Mit Sauerkraut gefüllt zur gegrillten Haxe ist auch extrem lecker!!

 

[Gast-10qbd]

Das ist mal ne coole Idee Wurde grad gespeichert

 

[Diddi Backmeister]

Das sieht richtig gut aus, schön saftig und würzig . Ist mal eine ausgefallene und tolle Idee...

Gruss, Diddi

 

[tuppi]

Das sieht ja toll aus

 

[Carlo BBQ]

Sachen gibt es, schöne schnecke, kannste ja hier nochaml wiederholen.

 

[M.B]

Selbst wenn es nicht geschmeckt hätte, der Junior scheint ne Menge Spaß gehabt zu haben

Ich denke zu seinem nächsten Geburtstag ist dann ein kleiner DO fällig

 

[chili-sten]

Moin grillette,

sehr schön gemacht

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Klasse.
Noch Fetakäse darübergekrümelt und das Ganze ist perfekt.

 

[Einweggriller]

Sieht schick aus - und kann man ja auch mit vielen anderen Füllungen machen

 

[Mesadi]

Ist ja auch irgendwie Börek! :daumenhochsmiley:
Der Teig kommt mir irgendwie bekannt vor...

Lecker sieht's aus! Eine Portion für mich bitte.

 

[grillette1]

ich sage ja... verliebt in Mesadis Teig
2 solche Schnecken bekomme ich raus. Den Teig kann man ohne Probleme einen Tag im Kühlschrank lassen.
Heute gab es den Rest vom 'norddeutschen Börek' aufgewärmt in der Mikrowelle... funzt!!

 

[grillette1]

Sachen gibt es, schöne schnecke, kannste ja hier nochaml wiederholen.

ohje... was für ein anstrengendes Wochenende wird es nur werden

 

[Mesadi]

Ich habe den Teig jetzt schon 2x im do und 1x im BO gemacht, der ist wirklich Klasse!

Naja, ein blindes Huhn (in meinem Falle eher Hahn) findet auch mal ein Korn.
Ich freu' mich, daß der Teig so gut ankommt!

:yeahjepp:

 

[nstyles]

Das ist ja mal ne Idee, super.

 

[lebori]

Hey DO-Börek wird vlt. bald dem Schichtfleisch den Rang ablaufen.......

Super.

 

[DonBoslop]

Schon wieder ein tolles Rezept! Wenn das so weiter geht, wird mein Dopf gar nicht mehr kalt. werde aber wohl hier im Süden nach einer Alternative für die Füllung suchen müssen. Hat jemand ne Idee?

Schönen Tag noch!

 

[grillette1]

Süddeutschland???--- Presswurst, Spinat mit Feta, Kohl und Mett, leckeren Käse, Sauerkraut und Brät oder Haxenfleisch..
oder weiter im warmen süden?? Oliven Feta, Meeresfrüchte mit Tomaten--- ohh geil, denke ich zaubere eine Art Tielle am Wochenende jippiiiiii


oder mal was süßes......

 

[grillette1]

... oder wie eine Frühlingsrolle...
oh man... ich habe tierischen knast......