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Grünkohlschnecke

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Da ich mich in den Börekteig vom Mesadi verliebt habe, gab es heute eine Grünkohlfüllung...
Unser Junior hat kräftig geholfen
:D
Teig: 500g Mehl, 150g Stärke, 2Eier, 400ml Wasser, 2El Öl, je 1Eßl Salz und Zucker

Grünkohl und lose Bregenwurst auf den Teig.
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Einrollen und zur 'Schnecke'machen....
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mit Eigelb bepinseln

Auf Backpapier in den DO

ca 1Std-1Std25 wenn Teig fast fertig, mit viiieeelWasser bepinseln und noch 5 min warten,,,
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Lecker !!!
 

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duckenfeld

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Das ist ja mal eine coole Rolle.
Gefällt mir und ich kann mir gut vorstellen, dass das lecker war!
:thumb2:
 
OP
OP
grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Der Teig ist echt Hammer!
Mit Sauerkraut gefüllt zur gegrillten Haxe ist auch extrem lecker!!
 

tuppi

Dosenfee
5+ Jahre im GSV
Das sieht ja toll aus
 

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
5+ Jahre im GSV
Selbst wenn es nicht geschmeckt hätte, der Junior scheint ne Menge Spaß gehabt zu haben :thumb2:

Ich denke zu seinem nächsten Geburtstag ist dann ein kleiner DO fällig :unentschieden:
 

Einweggriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Sieht schick aus - und kann man ja auch mit vielen anderen Füllungen machen :thumb2:
 

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Ist ja auch irgendwie Börek! :daumenhochsmiley:
Der Teig kommt mir irgendwie bekannt vor...

Lecker sieht's aus! Eine Portion für mich bitte.:anstoޥn:
 
OP
OP
grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
ich sage ja... verliebt in Mesadis Teig:D:D
2 solche Schnecken bekomme ich raus. Den Teig kann man ohne Probleme einen Tag im Kühlschrank lassen.
Heute gab es den Rest vom 'norddeutschen Börek' aufgewärmt in der Mikrowelle... funzt!!:srg::gr
 

Mesadi

F.K.K.-Wochenendeinläuter 🚴‍♂️
5+ Jahre im GSV
Ich habe den Teig jetzt schon 2x im do und 1x im BO gemacht, der ist wirklich Klasse!

Naja, ein blindes Huhn (in meinem Falle eher Hahn) findet auch mal ein Korn.
Ich freu' mich, daß der Teig so gut ankommt!

:yeahjepp:
 

DonBoslop

Militanter Veganer
Schon wieder ein tolles Rezept! Wenn das so weiter geht, wird mein Dopf gar nicht mehr kalt. werde aber wohl hier im Süden nach einer Alternative für die Füllung suchen müssen. Hat jemand ne Idee?
:hmmmm:
Schönen Tag noch!
 
OP
OP
grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Süddeutschland???--- Presswurst, Spinat mit Feta, Kohl und Mett, leckeren Käse, Sauerkraut und Brät oder Haxenfleisch..
oder weiter im warmen süden?? Oliven Feta, Meeresfrüchte mit Tomaten--- ohh geil, denke ich zaubere eine Art Tielle am Wochenende jippiiiiii


oder mal was süßes......
 
OP
OP
grillette1

grillette1

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
... oder wie eine Frühlingsrolle...
oh man... ich habe tierischen knast......
 
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