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Hab da mal was gemacht.

musikmike01

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Hatte jetzt keine Ruhe mußte mal was machen.
Bakenfilet mit Datteln.
1. Filet putzen,salzen,pfeffern,bisserl Paprika,wenig Chilliflocken.
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2. füllung mit Datteln und Emmentalerkäse-auf Bakengitter,vom Käse kein Bild,leider
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3. zusammenbinden-spießen.
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4. Grill anwerfen mit Holz anfeuern-Geschmack dann mit HK.und Brekkies.
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5. ...drauf mit dem Kerl-wog ca.800g jetzt.
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6. wenden nach ca.3-4 Min.
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7....ab in den Eisendeckel,damit ich noch Soße bekomme.
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8. Eisendeckel mit Bakenfilet und Soße...und nen Schluck Bier!!!
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9. ...näher...
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10. Spieße raus...
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11. ist nix zerfallen...und Soßßßßßße super
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12. Anschnittbild..bisserl verwackelt,naja hatte auch Hunger.
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13. Tellerbild.
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14....noch einmal...
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15. Bakenfilet gefüllt mit Datteln und Käse
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Es war super lecker,saftig und an die Soße kommt niemand ran,ich hab sie auch nicht verhunzt,sondern so gelassen wie sie vom Grill kam.
Dazu gabs Rosmarinkartoffeln...super lecker.
So das wars von mir...vielen Dank für die Aufmerksamkeit.
Mike
 

pelzer

Metzger
10+ Jahre im GSV
Warum wird wohl grad meine Speichelfluss aktiviert???
 

grilltom

Hobbygriller
5+ Jahre im GSV
sehr lecker und die datteln geben ein bißchen süße zu den scharfen chilliflocken

nachahmenswert
 

guntherb

Schlachthofbesitzer
tolle idee!!!

ich kann mir vorstellen dass die Datteln einen tollen geschmacklichen Kontrast geben!

Aber: kannst du mich mal bitte aufklären:
Was sind "Bakenfilets"??? :confused::confused::confused:

Sieht für mich nach Schwein aus, oder steh' ich da grad wieder auf der Leitung?

Gunther
 
OP
OP
musikmike01

musikmike01

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
danke...allen...jajajajaj baken= Schinken,Speck..
und das mit der Überschrift werde ich mir auch merken merci nochmal.
Mike
 
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