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Hab grosses vor

B

burnknee

Militanter Veganer
Hi ,
wie Ihr oben entnehmen könnt , hab ich am 1.Mai Grosses vor.
Zu meinem Vorhaben:
- 3-2-1 Ribs, welche Art es seien wird ist noch nicht entschieden.
- paar Bauchspeck
- Bratwürste für die Kinder
- Für die Mädels Schweinerücken dünn geschnitten und trocken ohne Fett
:hammer:

- Und noch bissl Gemüse

- Fast vergessen , n Rahmen Rothaus Pils :saufen2:

So nun kommt mein Problem. Wie soll ich das bewerkstelligen mit einem
Q220? Kann mir da einer behilflich sein? Was die Organisation angeht.
Danke mal im Voraus
 
Hallo burnknee,
schau doch mal bitte hier: Hab grosses vor. Da wirst Du fündig!
 
burnknee schrieb:
Hi ,
wie Ihr oben entnehmen könnt , hab ich am 1.Mai Grosses vor.
Zu meinem Vorhaben:
- 3-2-1 Ribs, welche Art es seien wird ist noch nicht entschieden.
welche Art? 3-2-1 oder ? ;-) oder besser 0-2-1? da sparste schon mal Zeit ...
- paar Bauchspeck
Was bedeutet paar Bauchspeck?
- Bratwürste für die Kinder
Wenns keine 100 sein sollen bringt man die wohl immer unter ...
- Für die Mädels Schweinerücken dünn geschnitten und trocken ohne Fett
:hammer:
trockener Schweinerücken? naja, jeder wie er mag ... würd ich auf jeden Fall nach dem grillen dünn schneiden. Sonst wird er ganz trocken ::8)::

- Und noch bissl Gemüse

Langsam wirds eng am Grill

- Fast vergessen , n Rahmen Rothaus Pils :saufen2:

nimm lieber Bier :devil:

So nun kommt mein Problem. Wie soll ich das bewerkstelligen mit einem
Q220? Kann mir da einer behilflich sein? Was die Organisation angeht.
Danke mal im Voraus

Das ist ne Menge Zeug für den 220er ... Wenn das alles gleichzeitig fertig werden soll hast du ein Problem! Wie groß isn der Schweinerücken? Schreib mal bissl was zu den Mengen, das würde helfen
Zum Vergrößern anklicken....



Gruß Doc
 
Was die Ribs angeht, glaub ich das die 3-2-1 Methode am durstigsten macht :saufen2:

Der Schweinerücken ist schon geschnitten, meine Göga mags halt. Ich werds nie verstehn aber egal. Bauchspeck werdens ca. 4-6 Scheiben. würstchen auch so ca. 4-6




hej !!!! :whip:

Nix gegen rothaus :whip:

:tisch:
 
Wie willst Du mit dem Gasi räuchern?
Wieviele Ribs?

Ich würd die Räucherphase, also die 3h auch arg verkürzen,
dann in der 3.Phase wenns passt die Ribs in die IKEA Halter,
dann sollte Platz bleiben für den Rest. Notfallls eben stapeln
und entkoppelt warmhalten.

Gemüse? Mach Salat draus :lach:
 
wieviel könnte ich das räuchern verkürzen? Das Räuchern mach ich nur mit einer Räucherbox. Hab leider kein Smoker
Dachte an 4 Leitern.
will halt ein gschmeidiges Bone Sliding , wär eine Katastrophe wenn die ribs nix werden.

Gemüse und so Zeug ist ja nicht für mich, die Mädels stehn drauf.
 
Zuletzt bearbeitet:
ich hab ja noch einiges an Zeit. Ich werde mich vorbereiten als ob ich zu einer Meisterschaft gehe. Deshalb muss ich mich bestens vorbereiten.
Ich denke 2 Wochen geht gerade noch so.
auf jeden Fall werde ich mit einer Fotolovestory berichten:lach:
 
burnknee schrieb:
wieviel könnte ich das räuchern verkürzen? Das räuchern mach ich nur mit einer räucherbox. Hab leider kein smoker
dachte an 4 leitern.
lass es weg, mach es so http://www.grillsportverein.de/forum/threads/meine-ersten-ripperl-es-ist-vollbracht.150748/
will halt ein gschmeidiges bone sliding , wär eine katastrophe wenn die ribs nix werden. sicher werden die, immer mit der Ruhe ;-)

gemüse und so zeug ist ja nicht für mich, die mädels stehn drauf.

du musst dir eben den Platz und die Zeit bissl einteilen, dann klappt das. Die Ripperl machste ohne 3, spart die halbe zeit. Damit hast du eh keinen Stress. Und wenn die am fertig werden sind, hauste die Würschtl, den Rücken und den Speck drauf. Das sind ja eher Minuten um die´s da geht. Das Zeugs kannste dann aufm Punkt grillen, den ripperl sind paar minuten hin oder her egal ... und was das Gemüse angeht, wie M.B sagt, mach Salat. Den kannste vorbereiten, oder zwei oder drei. Die brauchste bloß noch hinstellen und gut is. Das spart dir beim Finale Zeit und Stress und du hast den Platz am Grill für richtiges Essen über ;-)
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Viel Erfolg

Doc :seppl:
 
nimm nen 3 brenner gasi..... :fire:

nee im ernst schoen vorbereiten ist die halbe miete....ribs und braten koennen im BO schoen bei 50-60 grad gelgert werden, wenn zu frueh fertig.
 
bin am studieren , wie der Ablauf sein wird . Werde auf jeden Fall mit meinem Q220 auskommen müssen. Ich werde auch hier berichten.
Denke das alles eine Frage der Organisation ist.
 
so um das Thema am Leben zu erhalten will ich den fred ein wenig mit Bildern füttern. Hier mal der feine Anfang für den morgigen 1.Mai .

IMG_1109.jpg


IMG_1110.jpg


Schlachtfrische Rippchen mit vieeel Floisch dran. Sind insgesamt 3Kg für 2 Männer. Das dürfte glaub gut reichen :steckerlfloisch:

Ich werde weiter berichten, es wird die 3-2-1 Methode. Hab heute extra nicht viel gegessen :lach:
 

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dann guck das du phase 1 so schnell wie moeglich anfaengst....phase 2 kannst du auch im BO
machen......dasnn passt das schon.

viel erfolg und en guete
 
so um 9Uhr sind sie rauf gekommen. Phase 1 beginnt

IMG_1112.jpg


Hab leider noch kein Halter :raygun:
 

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Ich dachte mit den Schalen könnte ich der Hitze des Rostes entfliehen.
Meine Räucherbox qualmt leider nicht bei der geringen Temperatur.
Hast ein Tipp für mich?

Die wanne für Phase 2 hab ich
 
burnknee schrieb:
Ich dachte mit den Schalen könnte ich der Hitze des Rostes entfliehen.
Meine Räucherbox qualmt leider nicht bei der geringen Temperatur.
Hast ein Tipp für mich?
Die wanne für Phase 2 hab ich
Zum Vergrößern anklicken....

Jehova Packet machen Löcher rein und direkt auf den Brenner legen, so das sie aber noch befeuert wird .. kannst mit deiner Box auch probieren. Wenn das nichts wird mit der Box kannst du die erste Phase komplett weglassen und dir 3 Stunden sparen, das bringt meiner Meinung nach eh nur so halb was. Das wurde dir aber schon gesagt das du dir die erste Phase am Gasi eigentlich sparen kannst.

Aber kein Stress .. das wird schon
 
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