Ganse
Hand Gottes & Dosen-Ravioli Sommelier
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Moin Leute,
eigentlich wollte ich die Einweihung unseres ft6 aus dem Nachlass von @DerHoss anders zelebrieren, das hole ich aber nach. (Bislang haben wir in ihm nur Brot gebacken).
Wie dem auch sei: ein halbes Rezept vom PfundsDOpf aka Hochzeitsgulasch nach @da Tom mal wieder. Allerdings nur ein halbes Pfund der meisten Zutaten.
Trotz Schneefall, Nieselregen und Saukälte wollte ich draußen mit Briketts DOpfen. Gut-angefangen ist das ganz easy.
Ich hab mir überlegt, die Kugel wird heut Wetterschutz.
Die Raiffeisen Briketts haben aber wieder mal nicht so funktioniert wie wir das von früher gewohnt sind. Heut gingen sie aus, gefühlt sind sie in der eigenen Asche erstickt. Asche Angaben sie reichlich erzeugt, Hitze ließ hingegen ruckzuck nach.
Zwischendrin dann mal unten darunter und auf dem Deckel ziemlich vollgepackt, um überhaupt das Zeugs drinnen mal zum köcheln zu bekommen.
Dann war wieder zu viel Hitze, naja - ich werd mir mal n Paket Bambus Kohle besorgen in der Hoffnung, dass die hitzestsbiler laufen wie früher die Raiffeisen auch waren (Kokos Briketts gibt’s hier im Getränkemarkt-und wenn ich dann eh da bin…)
Vielleicht hätte ich Auch wirklich (wie ursprünglich geplant zur Einweihung) mit Merlot kochen und ne Flasche Schierker Feuerstein daneben stellen sollen, wie von @JürgenW seinerzeit empfohlen…
Danke noch mal fürs Transportieren des DO Jürgen! 
Dazu gab es etwas vom Gansebrot, der Kartoffel-Joghurt-Kruste der wunderbaren Irmgard @cremecaramelle das ich heut morgen frisch gebacken hab!
Nachdem unser vereinbarter Besuch krankheitsbedingt kurzfristig abgesagt hat können wir jetzt noch ein paar Tage davon essen und/oder einen Teil in den Familiengletscher verpacken.
Aber erstmal haben wir alle 4 heute gut reingehauen.
Das war gut.
eigentlich wollte ich die Einweihung unseres ft6 aus dem Nachlass von @DerHoss anders zelebrieren, das hole ich aber nach. (Bislang haben wir in ihm nur Brot gebacken).
Wie dem auch sei: ein halbes Rezept vom PfundsDOpf aka Hochzeitsgulasch nach @da Tom mal wieder. Allerdings nur ein halbes Pfund der meisten Zutaten.
Trotz Schneefall, Nieselregen und Saukälte wollte ich draußen mit Briketts DOpfen. Gut-angefangen ist das ganz easy.
Ich hab mir überlegt, die Kugel wird heut Wetterschutz.
Die Raiffeisen Briketts haben aber wieder mal nicht so funktioniert wie wir das von früher gewohnt sind. Heut gingen sie aus, gefühlt sind sie in der eigenen Asche erstickt. Asche Angaben sie reichlich erzeugt, Hitze ließ hingegen ruckzuck nach.
Zwischendrin dann mal unten darunter und auf dem Deckel ziemlich vollgepackt, um überhaupt das Zeugs drinnen mal zum köcheln zu bekommen.
Dann war wieder zu viel Hitze, naja - ich werd mir mal n Paket Bambus Kohle besorgen in der Hoffnung, dass die hitzestsbiler laufen wie früher die Raiffeisen auch waren (Kokos Briketts gibt’s hier im Getränkemarkt-und wenn ich dann eh da bin…)
Vielleicht hätte ich Auch wirklich (wie ursprünglich geplant zur Einweihung) mit Merlot kochen und ne Flasche Schierker Feuerstein daneben stellen sollen, wie von @JürgenW seinerzeit empfohlen…
Danke noch mal fürs Transportieren des DO Jürgen! Dazu gab es etwas vom Gansebrot, der Kartoffel-Joghurt-Kruste der wunderbaren Irmgard @cremecaramelle das ich heut morgen frisch gebacken hab!
Nachdem unser vereinbarter Besuch krankheitsbedingt kurzfristig abgesagt hat können wir jetzt noch ein paar Tage davon essen und/oder einen Teil in den Familiengletscher verpacken.
Aber erstmal haben wir alle 4 heute gut reingehauen.
Das war gut.
Wenn Peter was übrig lässt hau rein. 
, den Pfundsdopf kannte ich noch nicht und kommt nun mit auf die Liste.
