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Hasi war warm…

grandios Master Daniel :mosh:
lecker schmecker :messer: das hätte klein Raupi wohl gemundet 👌👌
isch glaub isch brauch och wieder ma nen Hasen :hmmmm:
 
Toller Be-richt und richtig feines Ge-richt, danke für´s Zeigen! Ich habe mir schon öfter gedacht, dass ich - rein von den Fähigkeiten her - nicht in der Lage wäre, mir ein Tier direkt von Weide/Stall/Fluß... zu organisieren. Das Abbalgen sieht echt einfach aus, erfordert aber sicher trotzdem Übung. Und dann das Zerteilen, da würde ich wohl doch das eine oder andere Fleisch versauen... 🙈
 
Utti
Klasse Beitrag
Klasse Gericht
Hase hattewir schon lange nicht mehr
 
Ich liebe Hase - schaut sehr lecker aus.

Ich habe früher zusammen mit einem Schulkameraden, dessen Eltern viele Stallhasen hatten, beim Schlachten und Abziehen geholfen. Die Hasenfelle hat er verkauft. Wüsste gar nicht ob es da heute noch einen Abnehmer geben würde
 
Das erinnert mich an meine Jugend.
Mein Vater hatte immer Hasen im Stall 50 keine seltenheit. Da konnte ich als keinen Hasenbraten mehr sehen :o.
Heut wäre ich froh ich könnte noch mal so was essen :::Sabber:!:.
 
Sauber zerlegt. :respekt: Sind auch Kindheitserinnerungen bei mir. Mein Vater hat mich als Kind auch immer mitgenommen, wenn in der Verwandtschaft ein Rammler genug gerammelt hätte. :thumb1:
 
Hallo Utti,
coole Sache. Schön geschlachtet und dann direkt zubereitet.
Was will man mehr. Kaninchen ist schon sehr gut. Hat auch prima ausgesehen.
VG HSV
 
Dere Daniel,

Hasenbraten mit Spätzle,Soß und Blaukraut,was will man mehr🥰Das schaut so guad aus,Hammer👌
Gab's bei uns früher auch ganz oft,allerdings mit einer Rahmsoße.
Na jedenfalls war des a richtig starke Nummer von dir,vom schlachten bis hin zur Veredelung des Hasen.
 
Wirklich ein toller Bericht!! :wiegeil: Und mir fällt gerade auf, dass ich so'n Hasi noch nie gegessen habe....das sollte ich mal ändern!
 
Schöner Bericht Daniel :thumb2:
Bei uns hat das Schlachten immer meine Nachbarin übernommen, bei mir in der Garage. Unsere Kinder waren auch immer dabei, wenn sie wollten ;)
 
Sehr schöner Bericht. Die Story von der kleinen (5?) Bauerstochter, die das kleine Zusatz-Kaninchen in meiner Bestellung mit „das war mein Hasi, aber der hat immer gebissen“ erklärte, habe ich, glaube ich, schon mal erzählt.

Meine Frage (vielleicht überlesen): nutzt ihr die Jacke vom Hasi auch für irgendetwas? Wärmt das evtl. demnächst jemand anderen? Fände ich auch mal interessant, wie man das Fell verwertet.

:prost:
cripo
 
Schweinegriller schrieb:
Wirklich ein toller Bericht!! :wiegeil: Und mir fällt gerade auf, dass ich so'n Hasi noch nie gegessen habe....das sollte ich mal ändern!
Zum Vergrößern anklicken....
Vielleicht können wir einen für Februar organisieren.
Ich gucke.
Mi-Pi schrieb:
Herr Berg @Utti , irgendwas stimmt mit Hasi nicht! 😂


Toller Bericht :respekt:, danke für‘s Zeigen!
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Meine Frau nennt mich auch immer Hasi 🤭
cripo schrieb:
Meine Frage (vielleicht überlesen): nutzt ihr die Jacke vom Hasi auch für irgendetwas? Wärmt das evtl. demnächst jemand anderen? Fände ich auch mal interessant, wie man das Fell verwertet.
Zum Vergrößern anklicken....
Moin.
Die hat gestern die Müllabfuhr mitgenommen. Mein Vater hat die früher gerben lassen, keine Ahnung wer so etwas noch macht heute. Ich entsorge sowas, Knochen koche ich ja noch ab. Aber Felle noch verwerten - nee. Dann hätte ich schon ziemlich viele Mützen mit geringeltem Schwanz :)
 
Ich opfere mich ja gerne für die Leber...lecker war es.
IMG20231003182254.jpg
 
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