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Haxe kopiert von @Quali-Fire

mariov200

mariov200

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Manche Sachen muss man einfach selber schmecken! Danke @Quali-Fire !
Die Würzmischung von @Spiccy ist super und das Endergebnis ein Knaller!
Alles frech abgekupfert und kopiert:

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Man bin ich satt!
 
Servus Mario,
das schaut Spitze aus :respekt:

Viele Grüße
Ludwig
 
Moin Mario, schön abgekupfert...und besten Dank das ich als Vorbildfunktion dienen durfte :thumb2:
Handwerklich sieht das sehr ordentlich aus, auch gut das du eine Auffangschale unter der Haxe hattest.
Hier noch ein kleiner Hinweis was bei zuviel Fett im Kamado passieren kann .... >>> KLICK <<<<

Allerdings muss ich @TirolGrill Recht geben was die Schwarte betrifft.....da fehlen unter anderem die vielen kleinen Piercings und final etwas mehr Hitze zum aufknuspern.

mariov200 schrieb:
Oder nach der Nacht in der Lake nochmal einschneiden, sah bei @Quali-Fire so routenförmig aus.
Zum Vergrößern anklicken....
Optisch mag das so ausgesehen haben, jedoch wurde die Schwarte so behandelt wie es auf den Bildern in meinem Fred zu sehen ist.
Also erst mit dem Messer eingestochen und dann mit dem Fondue-Dreizack bearbeitet...und das alles VOR dem Einlegen.

Und ja, über ne Roti für den Kamado lohnt es sich einen Gedanken zu verschwenden ;-)
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 Seb, du böser Anfixer :D
 
Vielen Dank für die netten Kommentare und Likes!
Es war unsere erste selbst hergestellte Haxe, welche nicht fertig gepökelt, vor gegart und eingeschweißt aus dem Supermarkt kam.
Wir waren bis jetzt mehr der Eisbeinfraktion zugehörig, aber es wird sicher demnächst auch wieder Grillhaxe geben (Gestern war geschmacklich einfach ein neues Level).
Ein Glück das immer Luft nach oben ist und das Forum immer neue Ideen hat, so lohnt sich das Wiederholen!!
 
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