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Haxe vom Hinterbein am Drehspieß

T

Thomasc.87

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

ich habe noch eine Haxe vom Hinterbein (ca. 1,4 kg) im Froster. Nun würde ich diese gerne auf dem Drehspieß im KJ zubereiten. Da die Haxe sehr groß ist, wollte ich vorher nach euren Erfahrungen/Rezepten fragen, damit diese auch Gar und nich schwarz wird.

Ich hoffe mir kann jemand ein paar Tipps geben.
 
Thomasc.87 schrieb:
Hallo zusammen,

ich habe noch eine Haxe vom Hinterbein (ca. 1,4 kg) im Froster. Nun würde ich diese gerne auf dem Drehspieß im KJ zubereiten. Da die Haxe sehr groß ist, wollte ich vorher nach euren Erfahrungen/Rezepten fragen, damit diese auch Gar und nich schwarz wird.

Ich hoffe mir kann jemand ein paar Tipps geben.
Zum Vergrößern anklicken....
Servus, mit Nutzung der Forumsuche wirst du fündig....der GSV ist bereits mit diesbezüglichen Anfragen gut gefüllt und bietet 39 Pages zum Thema Haxen

https://www.grillsportverein.de/forum/search/1089220/?q=haxe&c[title_only]=1&o=date

Grundsätzlich aber gilt: Haxe braucht Zeit und in den ersten 5 Stunden max. 130 Grad.

Wird <<<hier>>> unter anderem detailliert beschrieben.
 
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