Habe mein erstes Pulled Lamb gemacht.
Habe die Haxe mit fertigem Gyrosgewürz und Olivenöl mariniert und etwas mit Flüssigbutter geimpft.
Bei 105 Grad auf eine KT von 95 gezogen.
Habe die Haxe mit fertigem Gyrosgewürz und Olivenöl mariniert und etwas mit Flüssigbutter geimpft.
Bei 105 Grad auf eine KT von 95 gezogen.