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Heißes Chili | frittierte Gurke | frisches Brot

BeefChef

Foodstylist
Moinsen,

Heute mal was anderes - ein Chili Hot Dog mit frittierter Gurke und Spicy Sauce.

Die Buns habe ich nach meinem Standard Bun Rezept gebacken, ich habe aber 50 Gramm Mehl gegen 50 Gramm Maisgrieß getauscht.
Zum Backen habe ich meine Baguette Form genommen, diese vorher mit Backtrennspray benetzt.

Dann habe ich ein scharfes Chili gekocht:

Zwiebeln
Knoblauch
Chilis
Rinderhack
Tomatensugo
Tomatenmark
Paprikapulver
geräuchertes Paprikapulver
S&P
Schokolade
Chilipulver

Alle Zutaten der Reihe nach angeschwitzt, gebraten und ca. 30 Min. köcheln lassen.

Spicy Sauce:

1 EL Siracha Majo
1 EL Senf
1 EL Ketchup
3 EL Majo
S&P


Frittierte Gurke:

Gurkenviertel gut abtropfen lassen und dann mit Panko paniert.

Hot Dog Bau:

Buns im Ofen erwärmt
Chili
Jalapeños
frittierte Gurken
Cheddar
Sauce
Zwiebeln

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OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
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Mein Fazit - ne runde Sache ...

... super lecker, schön scharf durch das Chili, knackig und cross durch die Gurke - schön crunchig und frisch durch die Sauce und die Roten Zwiebeln.

NACHBAUALARM ;) !!!

BoG

BeefChef
 

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silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Schaut gut aus. :anstoޥn:

Was ist das eigentlich für ein Zeitungspapier?

Gruß
Peter
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Gestern hab ich mir noch gedacht, wenn es da dazu ein Rezept geben würde.

Dann passt das ja, here we go ;)

Vielen Dank

Oh mein Gott. Adoptierst du?


Wenn der Preis stimmt ;)

Danke

Tja, mal wieder volle Punktzahl, sieht unglaublich lecker aus!

BG
Jörg


Vielen Dank - schön, freut mich sehr !

Schaut gut aus. :anstoޥn:

Was ist das eigentlich für ein Zeitungspapier?

Gruß
Peter


Danke ... suche dem Shop noch raus ... extra Papier für Fastfood ;)

BoG
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Cheffe,

das sieht äußerst appetitanregend aus
happa.gif


:prost:
 

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weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Gaaanz großes Hotdogkino.
Chilidog regelt...
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Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
First Class Hot Dog !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

nstyles

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Frittierte Gurke hatte ich noch nie. Sieht aber nach einer vegetarischen Alternative aus, die ich mal probieren könnte.
 

Perry

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Wow, was für Bilder!
Aber mal ne blöde Frage....was sind das für Gurken? Essig? Salz? Salatgurke?

Wie kann ich den Geschmack einordnen?
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Sieht verdammt gut aus. Bist engagiert.
Das sind dann wohl saure Gurken? Wie schmecken die frittiert?

Jup, sind es ! Sehr geil !

Vielen Dank

Hinten anstellen. Wollt gerade schreiben zuerst werden die ausm Süden adoptiert. Aber das würde nicht funktionieren, dass ich dann einer der ersten wäre.
Wir könnten aber auch eine Zweck WG machen.


Vielen Dank ;)

Wäre ok für mich ... alle zu mir ;)) kein Problem !



Moin Cheffe,

das sieht äußerst appetitanregend aus Anhang anzeigen 1450665

:prost:


Vielen Dank ;)

Gaaanz großes Hotdogkino.
Chilidog regelt...
Anhang anzeigen 1450680


So ist es ... Vielen Dank

Hallo,

sieht lecker, lecker aus :D

Gruß Mike

Freut mich - b
Vielen Dank

First Class Hot Dog !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias


Ja, der war schon mega geil !!!
Vielen Dank



Frittierte Gurke hatte ich noch nie. Sieht aber nach einer vegetarischen Alternative aus, die ich mal probieren könnte.

Passt - würde gehen ... Vielen Dank


Wow, was für Bilder!
Aber mal ne blöde Frage....was sind das für Gurken? Essig? Salz? Salatgurke?

Wie kann ich den Geschmack einordnen?


Vielen Dank .... gibt es nicht ;)

Sind saure Gurken, sehr geil frittiert ;)

Mit frittierten Gurken muss ich das auch mal ausprobieren. Bin ich gar nicht drauf gekommen :D


Yo, Vielen Dank

Echt a wahnsinn.
Die Bilder sorgen eindeutig für Wasser im Mund.
GRATULIERE


Sehr schön, so soll es sein ;)

BoG
 
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