Servus GSV'ler,
ich liebe Chicken, auf deutsch Hendl, in allen Variationen.
Gewürzmäßig habe ich da schon oft rumexperimentiert, mit dem Lucky Chicken bin ich nie so richtig warm geworden. Oft bin ich dann doch beim Kikriki Hendl-Gewürz hängengeblieben. Da sind aber einige Sachen drin, die man nicht unbedingt jeden Tag essen muss.
Also probierete ich heute mal was Neues:
Grill- und Brathähnchen Exquisit.
von Royal Spice ( @Spiccy )
Mal schauen, ob der Name hält, was er verspricht
Wir starten mit dem zu behandelnden Objekt, ein fast 2kg schwerer Gockel vom Chicken-Dealer auf dem Wochenmarkt
Das Gewürz ... man sieht schön die Kräuter. Und der Pur-Test ergibt: nicht so salzig, wie Chicken-Gewürze ja oft sind. Das ist schon mal positiv.
Im Garten habe ich dann noch Salbei, Thymian und Majoran gefunden und in die größere der beiden Körperöffnungen eingeführt
ab auf die Eigenbau-Roti bei 220°
Check nach 1h
Ups, da läuft ganz schön Fett raus. Aber durch die Roti dreht sich das Ding quasi im eigenen Saft und bleibt schön saftig
Fertig nach fast 2h
Merke: insgesamt war das Hendl fast 2h bei über 200° drauf. Genauso muss das für mich sein. Wie andere ein Hendl in 60 min grillen, ist mir ein Rätsel.
Fazit: ich habe mich verliebt.
Das war mein bestes Hendl ever (und ich hab schon viele gemacht )
Zunächst natürlich mal beste Fleischqualität. Dann perfekt zubereitet
Und das Gewürz ist mein neuer Favorit - zu Recht "Exquisit"
ich liebe Chicken, auf deutsch Hendl, in allen Variationen.
Gewürzmäßig habe ich da schon oft rumexperimentiert, mit dem Lucky Chicken bin ich nie so richtig warm geworden. Oft bin ich dann doch beim Kikriki Hendl-Gewürz hängengeblieben. Da sind aber einige Sachen drin, die man nicht unbedingt jeden Tag essen muss.
Also probierete ich heute mal was Neues:
Grill- und Brathähnchen Exquisit.
von Royal Spice ( @Spiccy )
Mal schauen, ob der Name hält, was er verspricht
Wir starten mit dem zu behandelnden Objekt, ein fast 2kg schwerer Gockel vom Chicken-Dealer auf dem Wochenmarkt
Das Gewürz ... man sieht schön die Kräuter. Und der Pur-Test ergibt: nicht so salzig, wie Chicken-Gewürze ja oft sind. Das ist schon mal positiv.
Im Garten habe ich dann noch Salbei, Thymian und Majoran gefunden und in die größere der beiden Körperöffnungen eingeführt
ab auf die Eigenbau-Roti bei 220°
Check nach 1h
Ups, da läuft ganz schön Fett raus. Aber durch die Roti dreht sich das Ding quasi im eigenen Saft und bleibt schön saftig
Fertig nach fast 2h
Merke: insgesamt war das Hendl fast 2h bei über 200° drauf. Genauso muss das für mich sein. Wie andere ein Hendl in 60 min grillen, ist mir ein Rätsel.
Fazit: ich habe mich verliebt.
Das war mein bestes Hendl ever (und ich hab schon viele gemacht )
Zunächst natürlich mal beste Fleischqualität. Dann perfekt zubereitet
Und das Gewürz ist mein neuer Favorit - zu Recht "Exquisit"
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