Klasse @awaka 
, bin auf dein Ergebnis gespannt.
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Himbeereis im DOpf machen.
- Ersteller awaka
- Erstellt am
OP
OP
Zum Abschluss wollt ich n kleines Video anhängen um die Konsistenz zu zeigen aber der Server lässt das nicht wirklich zu.
Das Ganze hat jetzt ca. 6 Std. bei -16 Grad gebraucht und es ist ein ErdbeermilchspeiseSorbeteis geworden. Die Kinder hatten Erdbeeren statt Himbeeren gebracht. So wissen wir jetzt was alles drin ist und meine Stadtkinder haben in etwa eine Vorstellung davon bekommen das Eis nicht immer Langnese oder schöller/von nestle sein muss.
Bisher hab ich es nicht bereut es im dopf zu machen obwohl ich mir vorstellen könnte dass er mir so schneller rostet.
Aber egal. Es hat mir Spaß gemacht was neues zu probieren. Und da meine Frau Vegetarierin ist kommt der dopf mit seinen Fleischgerichten eh viel zu kurz.
So long .....
Das Ganze hat jetzt ca. 6 Std. bei -16 Grad gebraucht und es ist ein ErdbeermilchspeiseSorbeteis geworden. Die Kinder hatten Erdbeeren statt Himbeeren gebracht. So wissen wir jetzt was alles drin ist und meine Stadtkinder haben in etwa eine Vorstellung davon bekommen das Eis nicht immer Langnese oder schöller/von nestle sein muss.
Bisher hab ich es nicht bereut es im dopf zu machen obwohl ich mir vorstellen könnte dass er mir so schneller rostet.
Aber egal. Es hat mir Spaß gemacht was neues zu probieren. Und da meine Frau Vegetarierin ist kommt der dopf mit seinen Fleischgerichten eh viel zu kurz.
So long .....
Unter dem Gesichtspunkt macht es bei den Temperaturen Sinn. Man kann Nachschlag holen ohne das man eine Eissuppe hat.
@awaka um deinen DOpf brauchst du dir keine Sorgen machen, den ölst einfach wieder dünn ein und schon ist er wieder konserviert.
Gruß Alex
Gruß Alex
OP
OP
Zu allerletzt, wir haben das Eis gespeist lässt sich sagen: die Konsistenz ist schon recht wasserkristalllastig. Zu Beginn dachte ich ich hab zu wenig gerührt (alle 15 min, vom Rand zur Mitte) aber während des Verzehrs wurde mir klar dass die Eiskristalle vom Wasser in den Erdbeeren stammen können. Ich geh davon aus dass das Erdbeereis aus Eisdielen und der Industrie eher aus Aromen und Farbstoffen, im besten Fall aus Sirup und Milchirgendwas besteht. Von daher ist man eher andere Erdbeereiskonsistenzen gewohnt als man sie mit natürlichen Rohstoffen hin bekommt.
Geschmacklich ist es ähnlich. Es war sehr lecker aber eben ohne diese geschmacksmanipulierenden Extras die Ottonormalhaushalt nicht da hat.
Bei Zeiten mach ich es mal wieder, aber dann eher an Tagen an denen ich eh zuhause sein muss. Denn es beansprucht schon viel Aufmerksamkeit wegen des ständigen rührens.
Ein schönes Wochenende
Christian
Geschmacklich ist es ähnlich. Es war sehr lecker aber eben ohne diese geschmacksmanipulierenden Extras die Ottonormalhaushalt nicht da hat.
Bei Zeiten mach ich es mal wieder, aber dann eher an Tagen an denen ich eh zuhause sein muss. Denn es beansprucht schon viel Aufmerksamkeit wegen des ständigen rührens.
Ein schönes Wochenende
Christian
GustavIvankov
Militanter Veganer
DOpf?
DOpf = Dutch Oven
OP
OP
Ich find das 
Man sollte auch mal über den Tellerrand hinwegschauen.
Kinder waren mit inkludiert. Spass an der Freude.
Alles Gut
lg
Man sollte auch mal über den Tellerrand hinwegschauen.
Kinder waren mit inkludiert. Spass an der Freude.
Alles Gut
lg
