Hallo Zusammen,
mein Neffe hat mal eine Frage zu dem Hochrippen-Rezept aus der Weber-Bibel Seite 90/91.
Ist es möglich, dieses von der Themperatur (ca. 175*) abzuwandeln und im Stil eines Pulled Pork bei ca. 120* zu machen? Hat das schon mal wer versucht und wie war das Ergebnis?
mein Neffe hat mal eine Frage zu dem Hochrippen-Rezept aus der Weber-Bibel Seite 90/91.
Ist es möglich, dieses von der Themperatur (ca. 175*) abzuwandeln und im Stil eines Pulled Pork bei ca. 120* zu machen? Hat das schon mal wer versucht und wie war das Ergebnis?