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Hochrippe

15.8

15.8

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
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Hallo zusammen,

ich hatte mir bei meinem Metzger einen kompletten Rippenbogen bestellt.
Das auf dem Bild sind die ersten 3 Rippen vom Nacken her.
4 Wochen im Kühlhaus gereift.
Die Rippe leicht eingeölt und gesalzen.

...und ab in den Chubby.
 

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Das sieht klasse aus.

Welche Kohle verwendest du?
 

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Sehr fein Jürgen ;)
Kokoko und BWS ..... sind ein gutes Gespann!

Das ist dann "Fleischveredelung"

Dann haben wir heute gemeinsam/getrennt gekocht ;)
nur.... Dein Chubby hat noch mehr "Glanz"
 
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