Hallo zusammen,
ich hatte mir bei meinem Metzger einen kompletten Rippenbogen bestellt.
Das auf dem Bild sind die ersten 3 Rippen vom Nacken her.
4 Wochen im Kühlhaus gereift.
Die Rippe leicht eingeölt und gesalzen.
...und ab in den Chubby.
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Hi,Das sieht klasse aus.
Welche Kohle verwendest du?
Na ja, ganz so schlecht wars nicht......daaaaaaas sieht gut aus !!!!
Ich bin gespannt